Негосударственное образовательное учреждение

Высшего профессионального образования

Смоленский Гуманитарный Университет

Факультет компьютерных технологий, экономики и дизайна

Социологическое исследование

по дисциплине: Микроэкономика

на тему:

«Потребительское предпочтение и поведение потребителя (на примере тортов г. Рославля)»

Выполнила: студентка

1 курса магистратуры

Трасковская Т.А.

Проведено: г. Рославль 2014г.

Смоленск 2014г.

Содержание.

1.Введение

2.Основная часть работы

3.Заключение

4.Список литературы

5.Приложения

Введение

Редко когда праздник, а особенно день рождение обходится без красивого, вкусного, торжественного лакомства как торт. И даже если в семье чаще выпекают торты сами, то, спеша к кому-нибудь в гости, как не купить торт, который придаст встрече праздничное, хорошее настроение. Торты, упакованные или продающиеся на разновес, становятся все более популярными и для простого чаепития дома. Рынок тортов в г. Рославле несомненно развивается, становится более разнообразным ассортимент тортов, появляются всевозможные сочетания ингредиентов и вкусов, внедряются новые технологии производства тортов, увеличивается число, присутствующих на рынке производителей и соответственно усиливается конкурентная борьба за покупателей. Не смотря на это за последнее время публикаций на эту тему можно встретить очень мало.

Важно отметить, что рынку свойственен неэластичный спрос, поэтому незначительное увеличение стоимости продукции не повлияет на объем продаж. Поэтому и производителям значительно легче корректировать ценообразование в случае роста цен на ингредиенты и комплектующие.

Получить представление о вкусах потребителей позволит знакомство с результатами исследования, проведенного мной в начале апреля 2014 года. Опрашивались друзья и знакомые, чье представление о тортах отличается от того, что знают и думают о своей продукции специалисты. В основе классификации специалистов – технологии, ингредиенты. Покупатели всегда думают проще.

Цель исследования: проанализировать рынок производства и продажи тортов, выявление и анализ предпочтений потребителей.

Задача: составить анкету потребительских предпочтений и проанализировать полученные результаты.

Объект исследования: рынок тортов г. Рославля

Предмет исследования: выявление предпочтений потребителей тортов.

В исследовании принимали участие 30 жителей города Рославля. Сбор информации проводился методом опроса – метод сбора первичной социологической информации посредством обращения с вопросами к определенной группе людей (респондентам). Это ключевой метод социологии (используется в 90% случаях). Варианты опроса: анкетирование. Обрабатывалась полученная информация при помощи MS Exel.