Хід роботи

І. Теоретична конкретизація знань

І. Тестове опитування студентів по темі: „Годування дітей старше року.”

ІІ. Усне та фронтальне опитування.

1. Принципи годування дітей старше року.

2. Наказ МОЗ України № 149. - Харчування дітей старше року.

ІІІ. Розвязування ситуаційних задач.

ІІ. Практична робота студента під керівництвом викладача

Зміст навчання	Розяснення до виконання завдання
Практичні навички - Проведення корекції жирів, білків, вуглеводів, калорійності дієти у дітей. - Техніка приготування овочевих, фруктово-ягідних соків, техніка приготування овочевого пюре. - Техніка приготування знежиреного сиру з незбиранного молока. - Робота з наказами МОЗ України № 149.	Самостійна робота, робота з алгоритмами практичних навиків

ІІІ. Додаток „Алгоритми практичних навичок” до практичного заняття з теми:

„Харчування дітей старше року”.

IV. Контрольні питання до закріплення з теми: „Харчування дітей старше року”.

1. Правила роботи харчоблоку дитячого закладу.

2. Техніка безпеки працівників харчоблоку дитячого закладу.

V. Висновок до практичного заняття.

- закріплення теоретичного матеріалу по темі

- тестове опитування

- розвязування ситуаційних задач

- самостійне виконання практичних навичок

VI. Домашнє завдання. Основна: С.К. Ткаченко, Р.І. Поцюрко „Педіатрія з курсом інфекційних хвороб та основами імунопрофілактики” - підручник Київ „Медицина”, 2010. ст. 161-166.

Додаткова: Тарасюк В.С., к.м.н. Адрієвського І.Ю. „Педіатрія в модулях” – навчальний посібник за редакцією Київ „Медицина”, 2008. ст. 48-49.

Інструкція до практичного заняття № 12

Тема: Вигодовування дітей. Захист модуля № 2.

Спеціальність: 5.12010101 „лікувальна справа”

Обладнання: Історії розвитку дітей до року, суміші, історії розвитку дітей старше року, листи харчувань.

Джерела інформації: Основна: С.К. Ткаченко, Р.І. Поцюрко „Педіатрія з курсом інфекційних хвороб та основами імунопрофілактики” - підручник Київ „Медицина”, 2010. ст. 142-165.

Додаткова: Тарасюк В.С., к.м.н. Адрієвського І.Ю. „Педіатрія в модулях” – навчальний посібник за редакцією Київ „Медицина”, 2008. ст. 45-68.

Мета: Засвоїти теоретичні знання з теми, матеріали чинного законодавства МОЗ України стосовно вигодовування дітей, ознайомитись з роботою харчоблоку дитячого закладу.

Студент (учень) повинен знати: Знати принципи вигодовування дітей до року і старше.

Студент (учень) повинен вміти: Уміти складати схеми годування для дітей.

Перелік практичних навичок:

1. Рахунок добової і разової потреби в іжі.

2. Корекція вітамінів при природному вигодовуванні.

3. Введення догодовування.

4. Введення підгодовування.

5. Проведення контрольного зважування.

6. Годування дитини груддю.

7. Годування дітей з пляшечки, ложечки.

8. Техніка приготування овочевих, фруктово-ягідних соків.

9. Техніка приготування овочевого пюре.

10. Техніка приготування 7% або 12% гречаної або вівсяної каш.

11. Техніка приготування знежиренного сиру з незбираного молока.

12. Складання меню дітям різних вікових груп.

13. Годування дітей.

Основні правила безпеки і охорони праці (за необхідності)