3 Структура выпускной квалификационной работ и требования к ее содержанию

Дипломный проект состоит из двух частей:

1. Расчетно-пояснительной записки.

2. Графической части.

Содержание расчетно-пояснительной записки

Записка начинается титульным листом.

После титульного листа записка оформляется следующим образом:

Задание на выпускную квалификационную работу

Аннотация работы

Содержание

Введение

1.Технико-экономическое обоснование

2.Описание предприятия

3.Технологическая часть

4.Архитектурно-строительная часть

5.Санитарно-техническая часть

6.Энергетическая часть

7.Безопасность жизнедеятельности

8.Экономическая часть.

9. Экспериментальная работа по специальной теме

Заключение

Библиографический список

Приложения

Содержание записки должно излагаться кратко и конкретно, сопровождаться таблицами, расчеты выполнены в международной системе единиц.

Структура графической части

Графическая часть включает:

1. Генеральный план хлебозавода, 1лист.

2. Планы производственных помещений в масштабе 1:100 или 1:50

3. Технологические схемы.

4. Аппаратурно-технологические схемы.

5. Таблица технико-экономических показателей.

Графическая часть дипломного проекта должна быть выполнена согласно требованиям Единой системы конструкторской документации.

4 Оформление расчетно-пояснительной записки

Объем записки должен составлять 60-90 страниц машинописного текста на стандартных листах формата А4. РПЗ комплексной исследовательской работы, выполняемой группой студентов (не более 3 человек), состоит из нескольких пояснительных записок: общей и индивидуальных, выполняемых каждым студентом, участвующим в комплексной работе.

Записи выполняются с одной стороны листа, с левой стороны необходимо оставить поле 30 мм для переплета.

5 Содержание основных разделов расчетно-пояснительной записки

Содержание

Составляется после окончательного оформления пояснительной записки и охватывает основные ее разделы, при этом указываются страница, с которой начинается раздел или подраздел.

Введение

По данным литературных источников дается краткий обзор развития хлебопекарного, кондитерского или макаронного производства, необходимо также осветить вклад русских и советских ученых в развитие отрасли. Студент должен представить тенденции и перспективы развития промышленности в современных условиях.

1 Технико-экономическое обоснование

В содержание этого раздела входит: а) обоснование выбора района строительства (города, села, т.д.) предприятия; б) определение суточной мощности, выбор типа предприятия, обоснование планового ассортимента продукции; в) обоснование расширения, технического перевооружения или реконструкции действующего предприятия.

2 Описание предприятия

Описание запроектированного или реконструируемого предприятия включает описание генерального плана, производственных помещений, а также технико-экономическое обоснование принимаемых способов производства и предполагаемого оборудования.

Описание генерального плана включает все здания и сооружения входящие в общий комплекс предприятия и располагаемые на территории завода, расположение проездов, подземных сетей, ограждений и зеленых насаждений.

Описание хлебозавода включает производственные отделения по ходу технологического процесса с обоснованием выбора принятой технологической схемы производства, ее особенности, преимущества, например, улучшение качества выпускаемой продукции, повышение производительности груда, снижение себестоимости, улучшение санитарно-гигиенических условий, уменьшение капиталовложений на единицу продукции, с обоснованием выбора запроектированного оборудования.