1.2. Характеристика финансового состояния зао «гк «Крона»

Развитие гостиничного бизнеса в России наращивает темпы. В последнее время отельеры начали открывать все новые перспективы для модернизации гостиничного обслуживания. Если раньше гостиницы Нижнего Новгорода удивляли гостей богатой инфраструктурой, то сейчас практически каждая четырехзвездочная гостиница имеет в распоряжении свой бар, ресторан, развлекательный центр, бассейн и т.д. Многие гостиницы сейчас развивают СПА – направление. СПА – это не просто возможность релаксации и антураж, это привлечение внимания состоятельных туристов, которые предпочитают наслаждаться максимальным комфортом на отдыхе. Разумеется, для оснащения необходимо вложить достаточно серьезные инвестиции в оборудование гостинцы и обучение персонала. Однако, прибыль от подобных гостиниц в разы окупает затраты уже за год эксплуатации.

Активно развивается строительство отелей в составе многофункциональных комплексов. С точки зрения инвесторов этот способ реализации проектов позволяет дифференцировать объекты по функциональному назначению и, как следствие, снизить риски. Также эксперты говорят, что отмечается высокий интерес к гостиничному сегменту со стороны непрофильных игроков. Это объясняется как обострением конкуренции в других сегментах недвижимости, так и стремлением девелоперских компаний освоить еще незанятую рыночную нишу. Основными причинами такой тенденции являются дефицит площадок, подходящих для реализации проектов и развитие отелей среднего ценового сегмента.

Можно отметить, что гостиничный бизнес наиболее динамично развивающаяся отрасль сферы обслуживания, приносящая многомиллионные прибыли в масштабах национальных экономик многих государств. Как часть туристического бизнеса, гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал развития и для российского рынка. Он является системообразующей отраслью, создающей сложный комплекс финансово-хозяйственных отношений между хозяйствующими субъектами различного направления. Фактором отсутствия очередей в российские гостиницы является не достаточное их количество, а высокая цена обслуживания. Однако цена гостиничного обслуживания не может быть ниже суммы объективных стоимостных составляющих, если заведение претендует на солидный статус. Поэтому в качестве методов поддержания стабильности бизнеса начинают выступать технологии информационного воздействия на потребителей. На основании всего этого были сделаны следующие выводы: индустрия гостиниц это мощная система хозяйства, как страны, так и региона в целом, важная доходная составляющая экономики. Индустрию гостиниц в части размещения составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, пансионаты, апартаменты и т.д. рассчитанные на разного потребителя. Для привлечения потока туристов в страну требуется развитие рекламы, организация индустрии досуга, обеспечение стабильной ситуации в стране. Нельзя сказать, что рост числа гостиниц в нашей стране происходит опережающими темпами.

В России практически отсутствует система сетей малых отелей, рассчитанных на массовый недорогой туризм, а проживание в большинстве столичных отелей доступно иностранцам и небольшому числу обеспеченных россиян. Поэтому именно массовый недорогой туризм требует разработки и реализации наиболее активных (агрессивных) мероприятий по рекламе. Для привлечения массового туриста администрациям гостиниц следует провести ряд организационных мероприятий, определяющих направление преобразований, их сущность и качество. Эффективность этих мероприятий рассматривается с точки зрения достижения стабильной, постоянной рентабельности. То есть, менеджерам гостиниц предлагается применять стратегическое планирование в качестве основополагающего мотивационного принципа принятия важных для предприятия управленческих решений. Одним из путей реализации общей стратегии фирмы является стратегия маркетинга в части обеспечения доступности информации о гостинице, как о фирме с видным общественным статусом, позитивной деловой репутацией, высоким качеством обслуживания посетителей.

Проведём анализ деятельности гостиницы. Изучение основных показателей производственно – финансовой деятельности ЗАО «ГК «Крона» проводится на анализе основных форм бухгалтерской отчетности за период 2011, 2012 и 2013 года.

Финансовое состояние фирмы проанализировано с позиций и краткосрочной и долгосрочной перспектив, так как критерии его оценки могут быть различны, состояние финансов организации характеризуется размещением его средств и источников их формирования, анализ финансового состояния проводится с целью установить, насколько эффективно используются финансовые ресурсы, находящиеся в распоряжении предприятия. Устойчивое финансовое положение фирмы зависит прежде всего от улучшения таких качественных показателей, как – производительность труда, рентабельность производства, фондоотдача и выполнение плана производства.

Итоги анализа приведены в табл. 1.2., в которой наглядно видно влияние кризиса на работу ЗАО «ГК «Крона»

Таблица 1.2.

Отчёт о финансовых результатах отеля ЗАО «ГК «Крона»

(Единица измерения: тыс.руб)

Наименование Показателей	Значение результатов
	2011 год	2012 год		2013 год
Отчёт о финансовых результатах в целом по предприятию
Выручка	16 119 071	10 533 613		13 034 240
Затраты
Прямые условно-переменные затраты	1 529 880	882 520		1 154 805
Затраты на персонал производственных подразделений	3 251 847.6	2536182.6		1 902 137
Косвенные производственные затраты	2 365 392	1 408 957		2 287 290
Административные затраты	6 432 204	4 844 592		4 719 559
Затраты на тепло и энергию	871 210	589 500		798 990
Итого затрат	14 450 453.6	10 261 751.6		10 862 781
Операционная прибыль	1 668 617.4	271 861.4		2 171 459
Расходование прибыли
Проценты	-	-		934 270
Налоги	68 000	72 000		64 000
Итого расходовано прибыли	68 000	72 000		998 271
Чистая прибыль	1 600 617.4	199 861.4		1 173 188
Отчёт о финансовых результатах: номерной фонд
Количество номеров	20	20		20
Количество календарных дней	366	365		365 (273)
Загрузка номерного фонда	79.71%	47.71%		71.00%
Средняя выручка за номер в месяц	85 090.4	50 791		75 585
Количество персонала	9	6		6
Выручка	10 210 851	6 094 952		9 070 250
Затраты
Оплата труда	1 068 000	738 000		553 500
Социальные начисления	386 295.6	266 934.6		200 201
Прочие производственные затраты	1 378 800	998 497		1 214 000
Итого затраты	2 833 095.6	2 003 431.6		1 967 701
Отчёт о финансовых результатах: ресторан
Количество персонала	11	9	9
Выручка
Продукты	3 547 880	2 485 761	2 281 570
Напитки	2 203 910	1 838 350	1 539 820
Прочее	156 430	114 550	142 600
Итого выручка	5 908 220	4 438 661	3 963 990
Затраты на товары
Продукты	1 081 280	875 330	916 080
Напитки	423 440	256 440	229 735
Прочее	25 160	7 190	8 990
Итого прямые условно- переменные затраты	1 529 880	882 520	1 154 805
Прочие затраты
Оплата труда	1 296 000	1 104 000	828 000
Социальные начисления	501 552	427 248	320 436
Прочие производственные затраты	986 592	410 460	1 073 290
Итого затраты	2 784 144	1 941 708	2 221 726
Отчёт о финансовых результатах: административное подразделение
Количество персонала	6	5	5
Накладные расходы
Оплата труда	1 572 000	1 236 000	927 000
Социальные начисления	592 644	465 972	349 479
Административно-управленческие затраты	3 141 890	2 491 250	1 990 160
Маркетинг и реклама	460 810	339 710	600 960
Расходы на вневедомственную охрану	360 000	159 470	152 570
Расходы на ремонт и содержание	304 860	152 190	699 390
Тепло, энергия, вода	871 210	589 500	798 990
Итого накладные расходы	7 303 414	5 434 092	5 318 549

По результатам анализа основных показателей деятельности фирмы за три последних года можно сделать выводы.

На фоне снижения доходов, расходы отеля, не только не снизились, но в ряде случаев повысились. В частности, это относится к расходам на оплату коммунальных услуг, а так же закупки импортной продукции. Возможности по сокращению расходов в ЗАО «ГК «Крона» ограничивается фактически только фондом заработной платы.   В 2011 году численность персонала ЗАО «ГК «Крона» составляла 28 человек, в 2013 году количество было сокращено до 26 человек, за счет оптимизации нагрузки на персонал.

В целях экономии отель отказался от некоторых дорогостоящих услуг, а ресторан отеля от некоторых позиций в меню, а так же сократили издержки по отдельным статьям, таким как расходы на моющие средства, канцтовары и т.д. В некоторых случаях была проведена смена поставщиков, что дало искомую экономию. Сравнивая чистую прибыль за три последних года можно сделать вывод, что благодаря принятым мерам предприятие не только возвращается к прежним показателям, но и имеет тенденции к росту.

В 2012 году отель оказался на завершающей стадии самоокупаемости, он смог себе позволить использовать прибыль для погашения материальных затрат на выплаты по заработной платы, для разрешения экономических проблем. Остаток чистой прибыли оставить на накопительной части бюджета для будущего расширения. В 2013 году мы можем не только наблюдать рост прибыли, но и тенденции к расширению. Не смотря на то, что в сегодняшней ситуации, когда снижение доходов не сопровождается адекватным снижением расходов, собственники получают меньший доход, чем запланировано в бюджете, а высокая волатильность рынка, когда горизонт бюджетного планирования ограничивается, затрудняет прогнозирование возможностей обслуживать кредитные обязательства, рискованно начинать строительство, руководство предприятия, проанализировав статистику загрузки по предприятию пришли к выводу необходимости расширения.