Відповідь: 4000 Вт

378. За якою формулою розраховують площу поверхні охолодника

1) , 2) , 3) ,

379. За якою формулою розраховується швидкість спливання жирової кульки при природному розділення молока ?

1) ; 2) ; 3)

380. Яка частота обертання барабана сепаратора молока, при якій забезпечується умова міцності веретена, якщо маса барабана 16 кг, коефіцієнт жорсткості вала 144 кг∙м∙с^-2 ?

1) 1 с^-1; 2) 2 с^-1; 3) 3 с^-1.

381. За якою формулою розраховують критичну частоту обертання веретена сепаратора молока ?

1) ; 2) ; .

382. Які з наведених марок машин відносяться до пластинчастих охолодників молока ?

1) АДМ-13.000; ОМ-1А; ОМ-1.50.000; ООУ-М; 001-У10; ООУ-25; ООЛ-25; ООТ-МУ4; ООУ-МУ4;

2) РНО-1,6; ТОМ-2А; МКА-2000Л-2; РНО-2,5; РНО-Ф-1,0; РПО-1,7; РПО-2,5; СМ-1200;

3) ДФ-06.000; В2-ОМВ-2,5; В2-ОМВ-6,3; В2-ОМГ-4,0; В2-ОМГ-6,3; В2-ОМГ-10.

383. Які з наведених марок машин відносяться до танків-охолодників молока ?

1) АДМ-13.000; ОМ-1А; ОМ-1.50.000; ООУ-М; 001-У10; ООУ-25; ООЛ-25; ООТ-МУ4; ООУ-МУ4;

2) РНО-1,6; ТОМ-2А; МКА-2000Л-2; РНО-2,5; РНО-Ф-1,0; РПО-1,7; РПО-2,5; СМ-1200;

3) ДФ-06.000; В2-ОМВ-2,5; В2-ОМВ-6,3; В2-ОМГ-4,0; В2-ОМГ-6,3; В2-ОМГ-10.

384. Які з наведених марок машин відносяться до ванн довготривалої пастеризації молока ?

1) ВДП-300; Г6-ОПА-600; Г6-ОПБ-1000; Г2-ОПБ-1000;

2) ОПФ-1; ОП2-Ф-1; ОПУ-3М; ОП2-У5; А1-ОНС-5; А1-ОНС-10; А1-ОНС-25; ОКЛ-10; ОП2-У15; А1-ОКЛ-25;

3) Т1-ОУН; Т1-ОУТ.

385. Які з наведених марок машин відносяться до пластинчастих пастеризаторів молока ?

1) ВДП-300; Г6-ОПА-600; Г6-ОПБ-1000; Г2-ОПБ-1000;

2) ОПФ-1; ОП2-Ф-1; ОПУ-3М; ОП2-У5; А1-ОНС-5; А1-ОНС-10; А1-ОНС-25; ОКЛ-10; ОП2-У15; А1-ОКЛ-25;

3) Т1-ОУН; Т1-ОУТ.

386. В якому з наведених марок пастеризаторі жирність вершків регулюється вертикальним переміщенням барабана ?

1) СОМ-3-1000; 2) СПМ-Ф-2000 3) Г9-ОМА; Г9-ОМ-4А; Г9-ОСП; 4) “Плава-Э”; Ж5-ОСБ; Ж5-ОМБ-4с;

387. Розрахуйте площу охолодника, якщо тепловий потік становить 1000 Дж/с, коефіцієнт теплопередачі 100 Дж/(м²град), средньологарифмічна різниця температур 5 град.

Відповідь: 2 м²

388. Розрахуйте швидкість спливання жирової кульки, якщо її радіус 10^-6 м, динамічна в’язкість молока 1,2 Па·с, густина плазми молока 1020 кг/м³, густина молочного жиру 900 кг/м³.

Відповідь: 2,18·10^-9 м/с

389. Яка відмінність між стригальними машинками МСО-77 і МСУ-200 ?

1) в призначенні; 2) в приводу механізму машинки; 3) в технологічному процесі стрижки овець.

390. за якою формулою розраховують швидкість руху ножа стригальної машинки ?

1) ; 2) ; 3) .

391. За формулою в стригальній машинці розраховують:

1. швидкість руху ножа 2. швидкість руху пальця ексцентрика 3. швидкість руху машинки

392. За формулою в стригальній машинці розраховують:

1. швидкість руху ножа

2. максимальну швидкість руху ножа

3. мінімальну швидкість руху ножа

393. За формулою в стригальній машинці розраховують:

1. висоту сегмента ножа

2. ширину поперечного руху ножа

3. подачу ножа на один оберт ексцентрика

394. За формулою в стригальній машинці розраховують:

1. частоту обертання вала приводу ножа

2. частоту обертання маховика

3. частота прецесії машинки

395. За формулою в стригальній машинці розраховують:

1. крутний момент

2. гігроскопічний момент

3. момент приводу

396. За формулою в поплавковому регуляторі рівня води розраховують:

1. результуючу силу, що діє на поплавок

2. силу реакції поплавка

3. силу протидії клапанного механізму

397. Яка швидкість витікання води з клапанної поїлки, якщо тиск води 10 кПа ?

Відповідь: 14 м/с

398. Яка витрата клапанної поїлки, якщо тиск води 10 кПа, площа поперечного перерізу отвору 0,10 м² ?

Відповідь: 1,4 м³/с

399. Яке із перерахованого кліткового обладнання використовується для курей

1. КБЄ-1, КБУ-3, БГО-140, КМК-12, КРМ-18;

2. ИВС-1,8 , ИРС-2,3 , ИМС-4,5 , КБЄ-1, ЦБК-12А ; 3) КНУ-3, КРУ-8 , КМУ-10, КМУ-15, КНУ-5.

400. Яке з перерахованого кліткового обладнання використовується для качок і гусей

1. КБЄ-1, КБУ-3, БГО-140, КМК-12, КРМ-18;

2. ИВС-1,8 , ИРС-2,3 , ИМС-4,5 , КБЄ-1, ЦБК-12А ; 3) КНУ-3, КРУ-8 , КМУ-10, КМУ-15, КНУ-5.

401. За формулою при розрахунку вентиляції приміщення розраховують:

1. коефіцієнт пропорційності 2. кратність повітрообміну 3. коефіцієнт витрати

402. За формулою при розрахунку вентиляції приміщення розраховують:

1. повітрообмін приміщення для забезпечення заданої вологості

2. повітрообмін приміщення для підтримання заданої температури

3. повітрообмін приміщення для забезпечення заданого складу повітря

403. За формулою при розрахунку вентиляції приміщення розраховують:

1. повітрообмін приміщення для забезпечення заданої вологості

2. повітрообмін приміщення для підтримання заданої температури

3. повітрообмін приміщення для забезпечення заданого складу повітря

404. За формулою при розрахунку пастеризаторів молока розраховують:

1. коефіцієнт теплопередачі 2. коефіцієнт тепловіддачі 3. коефіцієнт теплопровідності

405. За формулою при розрахунку охолодників молока розраховують:

1. коефіцієнт теплопередачі 2. коефіцієнт тепловіддачі 3. коефіцієнт теплопровідності

406. За формулою при розрахунку охолодників молока розраховують:

1. середнє значення температури молока

2. середньо логарифмічну різницю температур

3. середню різницю температур

407. За формулою для відцентрових очисників молока розраховують:

1. тривалість неперервної роботи сепаратора-очисника

2. крок між тарілками сепаратора

3. час спливання жирової кульки

408. За формулою сепараторів молока розраховують:

1. швидкість потоку молока

2. швидкість спливання жирової кульки

3. швидкість розділення молока

409. За формулою для сепараторів молока розраховують:

1. коефіцієнт пропорційності

2. коефіцієнт жорсткості веретена

3. критичну частоту обертання барабана

410. За формулою для сепараторів молока розраховують:

1. коефіцієнт пропорційності

2. коефіцієнт жорсткості веретена

3. критичну частоту обертання барабана

411. За формулою розраховують:

(D_з i d_в – діаметр відповідно по зовнішніх і внутрішніх кінцях;  - густина, кг/м³; z_н – кількість ножів;  - кутова частота обертання диска, с^-1; К_вн – коефіцієнт використання ножів)

1. продуктивність шнека

2. продуктивність різального апарата

3. продуктивність змішувача-пордрібнювача

Завідувач кафедри, доцент Дмитрів В.Т.

31