5.2 Расчет капитальных затрат на строительство цеха

Капитальные затраты на строительство цеха зависит от выбора завода- поставщика, дальности транспортировки, вида транспортировки.

Учет дополнительных затрат принят в процентах по средним данным по отрасли.

Таблица 21 - Смета капитальных затрат

Статьи затрат	Ед. изм.	Количество	Цена	Сумма
Оборудование	Руб.	-	-	310131,76
Транспортные расходы	Руб.	5%	-	15506,59
Монтажные расходы	Руб.	15%	-	46519,76
Накладные расходы	Руб.	3%	-	9303,95
Итого по оборудованию	Руб.			381462,06
Потребность в производственной площади	М2	179	1500	268500
Всего капитальных вложений	Руб.			649962,06

5.3 Расчет срока окупаемости капитальных вложений

Основными показателями, позволяющими оценить эффективность принятых технических и технологических решений, являются коэффициент экономической эффективности (Е) и срок окупаемости капитальных затрат (инвестиций), необходимых для строительства цеха.

Основным источником окупаемости затрат является прибыль, получаемая от реализации производимой продукции.

Направлениями использования полученной прибыли могут быть фонд накопления, фонд потребления, резервный фонд.

В курсовой работе направить на погашение капитальных вложений 75% прибыли.

Коэффициент экономической эффективности (Е) определяется по формуле :

(15)

где П- ожидаемая среднегодовая прибыль, руб.

К- капитальные вложения, руб.

Е=1176671,99*0.75/649962.06=1.36

Срок окупаемости инвестиций (Т_ок) рассчитывается по формуле:

(16)

Т_ок=649962.06/1176671,99*0,75=0,7 года

4. Анализ технико- экономических показателей работы цеха

Для оценки эффективности разрабатываемого проекта составляется сводная таблица технико-экономических показателей, характеризующих плановые показатели деятельности цеха в расчете на 1год.

Таблица 22 - Сводная таблица технико-экономических показателей работы цеха

Наименование показателей	Ед. изм.	Количество
Производственная программа: -в натуральных измерителях -в стоимостных измерителях	т/год руб.	401,4 9021151,9
Численность ППП	Чел.	13
Средняя заработная плата по цеху	Руб./мес.	3204,46
Себестоимость производства единицы продукции (1 т) Себестоимость производства единицы продукции (1 штуки)	Руб./т Руб./шт.	19542,8 1.37
Рентабельность	%	15
Отпускная оптовая цена 1 т продукции Отпускная оптовая цена 1 штуки продукции	Руб./т Руб./шт.	22474,22 1,57
Капитальные вложения	Руб.	649962,06
Прибыль от реализации	Руб.	1176671,99
Коэффициент экономической эффективности		1.36
Срок окупаемости проекта	лет	0.7

Заключение

В курсовой работе был выполнен расчет эффективности организации производства мороженого «Пломбир» производительностью 2000 кг/смену, фасовка 0,2 л.

Был произведен расчет производственной программы проектируемого цеха, план по труду и заработной плате, рассчитана себестоимость продукции, расчет финансовых результатов работы цеха, определены капитальные затраты.

Из проведенных расчетов видно, что затраты на производство 1 штуки мороженого составляют 1,37 руб., отпускная оптовая цена 1,57 руб. Средняя цена конкурентов на данный вид продукта в г.Тирасполь в 2013 году составляла 2,5-3,5 руб. Учитывая, что проектируемый вид мороженого будет изготовлен из натурального сырья, думаю мороженое будет конкурентоспособным.

Окупаемость проекта составляет 8 месяцев. Это свидетельствует о прибыльном производстве мороженого. Увеличение рентабельности всего производства может произойти за счет увеличения объемов выпуска данного вида продукции с учетом рынков сбыта.

Список использованной литературы.

1. Кошелюк С. А. «Экономика пищевой промышленности».Киев, Высшая школа 1991год

2. Крусь Г.Н., А.Г.Храмцов и т.д. «Технология молока и молочных продуктов» М.: Колос,2004 г.

3. Минко И.С. « Организация и планирование производства» Москва, 1998г

4. Ростроса Н.К., Мордвинцева П.В., Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности, издательство «Пищевая промышленность», 1976г.

5. Степанова Л.И. «Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры», Санкт-Петербург «ГИОРД», 1999г.

6. Методические указания к курсовой работе по дисциплине «Экономика отрасли» Тирасполь, ППЭТ, 2012г.

7. Интернет ресурс: http://news-pmr.ru/raznoe/problemy-izmeneniya-klimata-v-pridnestrove/

8. Интернет ресурс: http://www.edimsovkusom.com/articles/4565/komu-nelzya-kushat-morozhenoe