12.6. Хранение корнеплодов

Корнеплоды промышленной сахарной свеклы в процессе убор­ки хранят только кратковременно на открытых площадках типа кагатов без какого-либо специального оборудования. Длительно хранят корнеплоды маточной сахарной свеклы для последующей высадки и получения семян в специальных траншеях глубиной 70...90 см и произвольной длины. Через каждые 20 м делают зем­ляные перемычки шириной 20...25 см. Траншеи располагают па­раллельно на расстоянии 18.1.20 м друг от друга, чтобы обеспечить механизированное укрытие осенью и раскрытие весной. Корне­плоды располагают в траншеях на 5...7 см ниже уровня поверхнос­ти почвы и укрывают их сначала слоем земли толщиной 30...40 см. Окончательно траншеи укрывают при температуре в них 2...3 °С слоем земли толщиной от 60 см в Краснодарском крае и до 150 см в Алтайском крае.

Корнеплоды кормовой свеклы хранят в специальных хорошо оборудованных хранилищах или в буртах длиной до 20—30 м, ши­риной 3 м, высотой 2 м. Бурты укрывают слоем земли толщиной 10...30 см по гребню и 20...50 см — у основания. Затем бурты укры­вают слоем соломы толщиной 20...50 см.

Новым слоем земли толщиной 10... 15 см по гребню и 10...20 см у основания утепляют бурты при наступлении морозов. Бурты рас­полагают в направлении с юго-запада на северо-восток, чтобы за­щитить их от северных ветров.

Корнеплоды хорошо хранятся, поэтому их скармливают живот­ным до нового года или прямо после доставки с поля. Брюкву хра­нят в специально оборудованных хранилищах, а при их отсут­ствии в траншеях и в буртах по аналогии с кормовой свеклой.

Морковь также хранят в стационарных хранилищах или в бур­тах и траншеях. Оптимальной в хранилищах считают температуру 1...2 °С при относительной влажности воздуха 90...95 %.

Траншеи для хранения моркови имеют размеры: 0,7...1м — глубина, 0,7 м — ширина и 10 м — длина. Между слоями моркови располагают слой песка. Укрывают траншеи по аналогии с преды­дущими корнеплодами.

Контрольные вопросы

1. Какие сельскохозяйственные культуры относятся к группе корнеплодов?

2. Какова хозяйственная ценность соответствующих корнеплодов и в каких регио­нах их возделывают?

3. Какие удобрения и в каких дозах вносят под корнеплоды?

4. Каковы особенности подготовки семян отдельных видов корнеплодов?

5. Какими способами сеют семена отдельных видов корнеплодов?

6. Какие операции приме­няют по уходу за посевами корнеплодов?

7. Каковы способы борьбы с вредителями и болезнями посевов корнеплодов?

8. Какими способами убирают сахарную свеклу, их преимущества и недостатки?

9. Каковы особенности уборки других корнепло­дов?

10. Какие агрегаты используют при уборке ботвы и корнеплодов сахарной свеклы?

11. Какие способы движения применяют при уборке урожая корнеплодов?

12. Какие организационные формы использования агрегатов применяют при убор­ке корнеплодов?

13. Какие основные звенья входят в состав уборочно-транспорт­ных комплексов?

14. По каким показателям оценивают качество уборки корнепло­дов?

15. Какие способы хранения корнеплодов вы знаете?