30. Що називається лактаційною кривою які принципи її побудови. Коефіцієнт молочності, постійності лактації як їх вираховують.

Лактаційна крива - це графічне зображення динаміки отримання молока від корови з урахуванням добових надоїв і місяців лактації.

Характер лактаційної кривої пов'язаний в основному з типами вищої нервової діяльності корів. Найбільш бажана лактаційна крива у корів сильного врівноваженого типу нервової діяльності. У таких корів на високому рівні тривалий час тримається удій і має поступовий спад до запуску. Небажана лактаційна крива має різкий спад після досягнення максимуму молочної продуктивності.

Коефіцієнт молочності характеризує надій корів на 100 кг живої маси

Тернер запропонував наступний індекс постійності лактації:

Коефіцієнт постійності лактації =С/ D

 , (2)

де КПЛ – коефіцієнт постійності лактації;

С – фактичний надій за лактацію, кг;

D – найвищий надій за місяць, кг.

31. Роздій корів, порядок його проведення. За якими показниками оцінюють молочну продуктивність корів м*ясного напряму

Роздій корів — це комплекс зоотехнічних та організаційно-господарських заходів, спрямованих на підвищення молочної продуктивності тварин.

Роздій корів - повноцінна авансована годівля, правильний масаж вимені, старанне видоювання молока, що стимулює секреторну діяльність. Якщо не провести роздоювання корів починаючи з 2-х тижнів після отелення і не довести цей процес до максимального надою на протязі 1-1,5 міс, а відкласти на більш пізній період, то ефективність роздоювання буде невисокою. При роздоюванні необхідно поєднувати надлишкову авансовану годівлю корів (+2-3 к. од. до норми) з правильним масажем вимені та старанним видоюванням всього молока, що стимулює секреторну діяльність молочної залози. Основне дача конц. кормів. Додатково додаємо поки зростає надій від чергової даванки корму. В цілому необхідно організувати годівлю так щоб досягнути високого рівня надою і протримати його як найдовше. В період роздою одержуємо 40-45% всього молока (за 3 місяці - 45%, за 6-7 місяців - 55%. Коровам 1 та 2 лактації додатково дають 1,5 - 2 к. од. на ріст. Високопродуктивна корова - з надоєм 25 -40 кг повинна одержувати 25 -30 к. од. корму (3 - 3,5 кг. перетравного протеїну). Годувати необхідно 4-5 разів в день. Основну кількість поживи таким коровам даємо з концентрованими кормами. Особливу увагу тут слід звернути на цукрово-протеїнове співвідношення (до 3,5-4 кг цукру). Інакше та велика кількість білка не буде перероблятися мікрофлорою передшлунків, що призведе до нагромадження отруйних речовин.

32. Перерахуйте опишіть прижиттєву оцінку м*ясних якостей тварин

Зовнішній вигляд - він пов'язаний з мясною продуктивністю, його оцінюють їза загальним розвитком тіла тварини так і окремих його статей

Жива маса – визначають зважуванням або за промірами. За промірами поширено за формулою Трухановського, Клювера штрауха та Фровейна

Вгодованість -тупінь розвитку м'язів і накопичення жиру. В. залежить від умов вирощування, годівлі й утримання тварин, їх породи, типу, віку й стану здоров'я. Категорії В. визначають оглядом тварини і промацуванням жирової тканини на певних ділянках тіла; у забитих - за забійним виходом .

Скороспілість –це здатність тварини досягати високої живої маси за найкоротший термін. Ї визначають абсолютним і відносним приростами а також за віком досягнення фізіологічної і господарської зрілості

Оплата кормів продукцією-відшкодування витрат на продуктивний корм живий. отриманої від цього живий. продукцією. Якщо продукт розцінюється в грошах, то О. к. виразиться різницею між вартістю продукту і витратою на корм. Чим вище удій або приріст, тим вище буде і О. до У кормовому раціоні живий. має отримати кількість поживних речовин, необхідне для підтримки життя і виробництва продукції.

Пердзаійна жива маса - у скотарстві і вівчарстві – це маса живої тварини після 24-годинної витримки без годівлі, у конярстві – після 18-годинної голодної витримки. у свинарстві – це маса живої тварини після 12-годинної витримки без годівлі, але з доступом до води, яку припиняють давати за 2 години до забою.