43. Позначте реакцію, що характерна для спиртів:

A. гідрування;

Б. взаємодія з натрієм;

В. гідратація;

Г. взаємодія з алюміній хлоридом.

44. Вкажіть формулу мила:

1. С₂H₅COONa

2. C₁₇H₃₅COOCH₃

3. (C₁₇H₃₅COO)₂Ca

4. C₁₇H₃₅COONa

45. Вкажіть функціональні групи, які входять до складу молекули глюкози:

1. Гідроксильна та альдегідна

2. Гідроксильна та карбонільна

3. Гідроксильна та карбоксильна

4. Карбонільна та карбоксильна

46. Позначте реакцію, характерні для альдегідів:

1. Зміна забарвлення індикатору

2. Відновлення

3. Дегідратація

4. Гідроліз

47. За хімічною природою жири належать до:

A. солей;

Б. естерів;

В. карбонових кислот;

Г. спиртів.

48. Вкажіть речовину, яка не вступає в реакцію гідролізу:

1. Білок

2. Крохмаль

3. Сахароза

4. Фруктоза

49. Гідрування ненасичених жирів використовується для …

1. Одержання твердих жирів з рідких

2. Одержання рідких жирів з твердих

3. Розчинення ненасичених жирів у воді

4. Перегонки речовин

50. Позначте реакцію, характерну для насичених карбонових кислот:

1. Гідрогенізація

2. Гідратація

3. Гідроліз

4. Взаємодія з основами

32. У наведеному переліку формул вкажіть формулу рідкого мила:

1. С₂Н₅СООNa;

2. С₁₇Н₃₅СООNa.

3. СН₃СООК;

4. С₁₇Н₃₅СООК;

33. Позначте формулу феніл аміну:

1. C₆H₅NH₂

2. C₂H₅NH₂

3. (CH₃)₂NH

4. (C₆H₅)₂NH

34. Позначте назву сполуки з формулою C₆H₅NH₂

1. Нітробензен

2. Фенол

3. Аміногексан

4. Анілін

35. Позначте сполуку, з якою взаємодіють аміни:

1. Хлор

2. Анілін

3. Феноли

4. Хлоридна кислота

36. Позначте, до якого класу належить анілін:

1. Ароматичні аміни

2. Ароматичні феноли

3. Вторинні аміни

4. Нітропохідні алканів

37. Позначте забарвлення фенолфталеїну в присутності амінів:

1. Малинове

2. Жовте

3. Червоне

4. Безбарвне

38. Позначте властивості, що зумовлюються наявністю аміногрупи в органічних сполуках:

1. Окисні

2. Відновні

3. Кислотні

4. Основні

39. Позначте кількість незамінних амінокислот:

1. 10

2. 20

3. 30

4. 40

40. Позначте, до якого класу сполук належать білки:

1. Оксиди

2. Полімери

3. Вуглеводні

4. Метали

41. Позначте реакцію, характерну для амінокислот:

1. Взаємодія з лугами

2. Гідратація

3. Гідрування

4. Гідроліз

42. Позначте реакцію, характерну для білків:

1. Полімеризація

2. Гідроліз

3. Гідратація

4. Естерифікація

43. Вкажіть метал, що може замістити Гідроген у гідроксильній групі етанолу:

A. K

Б. Ca

В. Al

Г. Ag

44. Вкажіть речовину, яка не дає реакцію “срібного дзеркала”:

A. глюкоза;

Б. метанова кислота;

В. етаналь;

Г. сахароза.

45. Формальдегід – це…

1. етаналь;

2. бутаналь;

3. фенолят;

4. метаналь.

46. Позначте загальну формулу насичених одноосновних карбонових кислот:

1. C_nH_2n+2O₂;

2. C_nH_2n+1COOH;

3. C_nH_2nCOOH.

4. C_nH_2n+2COOH

47. Вкажіть назву вуглеводу, який належить до полісахаридів:

A. глюкоза;

Б. фруктоза;

В. сахароза;

Г. целюлоза.

48. За хімічною природою жири належать до:

1. естерів;

2. карбонових кислот;

3. спиртів.

4. солей;

49. Позначте сполуку, що містить гідроксигрупу:

1. Етанол

2. Етан

3. Бензен

4. Етаналю

50. Позначте реакцію, що характерна для спиртів:

1. Приєднання хлору

2. Дегідрування

3. Заміщення атомів гідрогену металічними елементами

4. Взаємодія з алюміній хлоридом

51. У наведеному переліку формул вкажіть формулу рідкого мила:

5. С₂Н₅СООNa;

6. СН₃СООК;

7. С₁₇Н₃₅СООК;

8. С₁₇Н₃₅СООNa.

52. Вкажіть традиційну назву метанової кислоти:

1. масляна;

2. мурашина;

3. пропіонова.

4. етанова;

53. Вкажіть групу речовин, яка містить лише гомологи:

5. Етаналь, оцтова килота, метаналь;

6. Мурашина кислота, метаналь, оцтова кислота;

7. Бутаналь, метаналь, гексаналь;

8. Етиловий етер мурашиної кислоти, етаналь, пропаналь.

54. Визначте речовину, молекула якої містить гідроксильну групу:

1. етаналь;

2. етан;

3. етанол;

4. етен.

55. Вкажіть зв’язок між залишками амінокислот в дипептиді:

A. пептидний;

Б. водневий;

В. амідний;

Г. три пептидні.

56. Позначте речовину, що взаємодіє з натрій гідроксидом:

1. Фенол

2. Етанол

3. Пропаном

4. Толуен

57. Позначте спільну ознаку між етанолом та фенолом:

1. Взаємодіють з натрієм

2. Взаємодіють з натрій гідроксидом

3. Містять у складі дві гідроксигрупи

4. Перебувають у твердому стані

58. Позначте речовину, що необхідна для добування нітрогліцеролу з гліцеролу:

1. Фтор

2. Хлоридна кислота

3. Бензен

4. Нітратна кислота

59. Позначте речовини, необхідні для добування етанової кислоти:

1. Етаналю та етанол

2. Етаналю та пропанова кислота

3. Етаналю та калій перманганат

4. Етаналю та водень

60. Позначте речовини, необхідні для добування етаналю:

1. Етанол та купрум (ІІ) гідроксид

2. Етанол та натрій гідроксид

3. Етанол та натрій

4. Етанол та водень

61. Позначте речовину, за допомогою якої можна визначити метаналь у розчині:

1. Калій гідроксид

2. Арґентум (І) оксид

3. Ферум (ІІ) хлорид

4. Купрум (І) гідроксид

62. Позначте спільну ознаку між альдегідами та спиртами:

1. Взаємодія з натрієм

2. Наявність карбоксильної групи

3. Наявність гідроксигрупи в складі

4. Наявність атомів Оксигену

63. Позначте речовину, що взаємодіє з натрій гідроксидом:

1. Етаналь

2. Етанова кислота

3. Етанол

4. Етан

64. Позначте суфікс, яким позначається наявність альдегідної групи:

1. –ан

2. –ен

3. –ол

4. –аль

65. Позначте сполуку, з якою взаємодіють карбонові кислоти:

1. Етин

2. Натрій карбонат

3. Альдегіди

4. Ферум (ІІІ) хлорид

66. Позначте реакцію, за допомогою якої добувають альдегіди:

1. Окиснення спиртів

2. Дегідратація спиртів

3. Гідроліз спиртів

4. Гідратація алкенів

67. Позначте реакцію, характерну для альдегідів:

1. Зміна забарвлення індикатору

2. Відновлення

3. Дегідратація

4. Гідроліз

68. Позначте клас органічних сполук, для якого функціональною є карбоксильна група:

1. феноли;

2. карбонові кислоти;

3. альдегіди;

4. вуглеводи.

51. Загальна формула альдегідів:

5. С_nH_2n+2

6. С_nH_2n+1OH

7. С_nH_2n+2COOH

8. С_nH_2n+1COH

52. Вкажіть речовини, необхідні для добування бутилформіату:

5. Мурашина кислота та бутанол;

6. Оцтова кислота та бутанол;

7. Бутанова кислота та метанол;

8. Метанова кислота та оцет.

53. Реакція етерифікації – це реакція між….

1. Двома спиртами;

2. Карбоновою кислотою і спиртом;

3. Карбоновою кислотою і альдегідом;

4. Карбоновою кислотою і лужним металом.

54. Вкажіть продукти гідролізу білків:

1. вітаміни;

2. амінокислоти;

3. вуглеводи;

4. карбонові кислоти.

55. У наведеному переліку формул вкажіть формулу рідкого мила:

1. С₂Н₅СООNa;

2. СН₃СООК;

3. С₁₇Н₃₅СООК;

4. С₁₇Н₃₅СООNa.

56. Вкажіть органічну сполуку, що містить карбоксильну групу:

5. Етанова кислота;

6. Етанол;

7. Етиловий спирт;

8. Ацетилен.

57. Позначте ознаку хімічної реакції між оцтовим альдегідом та арґентум (І) оксидом:

1. поява фіолетового забарвлення;

2. виділення газу;

3. знебарвлення розчину;

4. випадання сріблястого осаду.

58. Жири утворюються внаслідок взаємодії:

5. Спирту і вищих карбонових кислот;

6. Спирту і альдегідів;

7. Двох карбонових кислот;

8. Карбонових кислот з водою.

59. Позначте, яку суміш речовин потрібно використати, щоб реакція естерифікації відбулась до кінця:

5. CH₃COOH, C₂H₅OH, KCl;

6. CH₃COOH, C₂H₅OH, HCl;

7. CH₃COOH, C₂H₅OH, KOH;

8. CH₃COOH, C₂H₅OH, H₂SO₄.

60. Позначте реагент, за допомогою якого можна розпізнати розчини оцтової кислоти і оцтового альдегіду:

1. фенолфталеїн;

2. натрій гідрогенкарбонат;

3. барій сульфат;

4. арґентум хлорид.

61. Вкажіть назву кислоти, утворення якої спричиняє згіркнення вершкового масла:

5. Октадеканова (стеаринова);

6. Бутанова (масляна);

7. Гексадеканова (пальмітинова);

8. Олеїнова.

62. Позначте загальну формулу насичених одноосновних карбонових кислот:

5. С_nH_2n+2COOH;

6. С_nH_2n+1COOH;

7. С_nH_2n+2O₂;

8. С_nH_2nCOOH;

1. Яким способом можна добути етаналь?

1. Гідрування метанолу;

2. Окиснення етанолу;

3. Окиснення ацетилену;

4. Реакція етерифікації.

2. Вкажіть групу речовин, у якій всі сполуки реагують з Ag₂O :

1. HCOOH, CH₃COH, HCOH.

2. CH₃COONa, CH₃COOH, CH₃COH.

3. HCOOH, CH₃COOH, CH₂CH₂CH₂COOH;

4. CH₃COOH, HCOH, CH₃COOCH₃;

3. Укажіть речовини, необхідні для добування метилформіату:

1. мурашина кислота та етанол;

2. оцтова кислота та етанол;

3. мурашина кислота та метанол;

4. оцтова кислота та метанол.

4. Глюкоза належить до класу речовин:

A. альдегіди;

Б. вуглеводи;

В. спирти;

Г. жири.

5. Якісною реакцією на альдегіди є:

1. Знебарвлення бромної води;

2. Окиснення перманганатом;

3. Реакція «срібного дзеркала»;

4. Нітрування.

6. Вкажіть формули продуктів реакції етанолу з натрієм:

A. CH₃ONa і H₂O;

Б. CH₃CH₂ONa і H₂O;

В. C₂H₅ONa і H₂ ;

Г. C₃H₇ONa і H₂ ;

7. Вкажіть неароматичну сполуку, що містить карбоксильну групу:

1. Оцтова кислота;

2. Бензойна кислота;

3. Оцтовий альдегід;

4. Бензойний альдегід.

8. За хімічною природою жири належать до:

1. солей;

2. естерів;

3. карбонових кислот;

4. спиртів.

9. У наведеному переліку формул вкажіть формулу рідкого мила:

1. С₂Н₅СООNa;

2. С₁₇Н₃₅СООNa.

3. СН₃СООК;

4. С₁₇Н₃₅СООК;

10. Яка рослина є головним промисловим джерелом крохмалю?

1. ріпак;

2. льон;

3. картопля;

4. виноград.

11. Вкажіть назву вуглеводу, який належить до полісахаридів:

1. глюкоза;

2. фруктоза;

3. сахароза;

4. целюлоза.

12. Вкажіть групу речовин, яка містить лише гомологи:

1. Етаналь, оцтова килота, метаналь;

2. Мурашина кислота, метаналь, оцтова кислота;

3. Бутаналь, метаналь, гексаналь;

4. Етиловий етер мурашиної кислоти, етаналь, пропаналь.