Виды откорма свиней

Мясной откорм. Пригоден молодняк крупной белой, скороспелой мясной пород и их помесей с живой массой 38-40 кг в 3 мес. Хрячков кастрируют не позднее 2 мес.

Проводят в два периода: предварительный с 3 до 5-5,5 месячного возраста и заключительный – до снятия свиней с откорма в 7-8 мес. В первом периоде среднесуточные приросты до 600 г, во втором – 700-750 г.

Откорм ведут на рационах :

- концентратных (85-87% зерновых или полнорационные комбикорма, 10% кормов животного происхождения, 3% травяной муки),

- концентратно-картофельных (дача вареного картофеля 25-35% от общей питательности),

- концентратно-корнеплодных (20-30 % корнеклубнеплодов).

Беконный откорм. Используют молодняк крупной белой породы, эстонской беконной, ландрас и их помеси. Постановка на откорм – в 2,5-3 мес. с живой массой 25-30 кг, снятие – в 6-7 мес. при живой массе 95-98 кг.

Проводят в два периода. Первый – с 2,5-3 до 4,5-5 месяцев, прирост живой массы в сутки не менее 460 г, вес в конце периода – 55-60 кг. В 1 к.ед. – 120 г переваримого протеина. Второй – с 4,5-5-месяцев, среднесуточные привесы не менее 600 г. В 1 к.ед. – 100-110 г переваримого протеина.

Рацион состоит из: 62-67% концентратов (в т.ч. 30-40% ячмень, рожь, просо, 12-15% горох), 20-25% сочных, 3% травяной муки, 10% кормов животного происхождения. Откорм до жирных кондиций. Предназначен для выбракованных маток и хряков (кастрированных). Откорм длится 2-3 месяца. За этот период живая масса увеличивается на 50-60%, среднесуточные приросты – 800-1000 г. В сутки свиньи должны получать от 6 до 10 к.ед. (на 1 к.ед. – 70-80 г переваримого протеина. Ветчинный откорм. На него ставят ремонтный молодняк или матки после первого опороса в возрасте с 7-8 до 15-16 мес. Заканчивается при живой массе 130-140 кг, слой подкожного сала 4-6 см, мясо нежное, содержит жирные прослойки.

Содержание овец

.Пастбищная система предусматривает круглогодовое содержание овец на пастбищах. Применяется она в южных и юго-восточных районах страны. Иногда требуются длительные перегоны на сезонные пастбища. В непогоду овец загоняют в базы-навесы (площадью 0,8-1,0 м² на голову) или в кошары облегченного типа.

Пастбищно-стойловая система более подходит к климатическим условиям Поволжья. При этом животные большую часть года проводят на пастбищах, а 2-3 зимних месяца их держат в овчарнях, рядом с которыми располагают базы для моциона и скармливания грубых кормов.

Овчарни строят облегченного типа с земляными полами и бесчердачными перекрытиями. Температура в овчарне должна быть не ниже 3-5ºС, а влажность воздуха не более 80%. Содержат овец чаще всего на глубокой подстилке при расходе 0,2-0, 3 кг соломы на голову в сутки. Норма площади на 1 голову для баранов-производителей составляет 1,8-2,0 м², для маток – 1,0-1,2 м², для молодняка – 0,7-0,8 м².

Овчарни располагают в форме буквы «Г», чтобы выгульный баз лучше защитить от господствующих ветров. Норма площади база для баранов и овцематок – 3 м² на голову, для молодняка – 1 м².

Фронт кормления составляет 35-40 см на голову взрослых овец.

Температура в овчарне для взрослых овец и молодняка после отъема – 3-6°С, в родильном отделении – 12-16°С. В помещении постоянно должна быть сухая подстилка (100-120 кг соломы в расчете на одну овцу на зиму).

Внутренние размеры овчарни: ширина 12-18 м, высота стен с потолочным перекрытием не менее 2,4, а в помещениях с бесчердачным перекрытием 1,5-2. В центральной части высота не менее 3 м. Ворота шириной 3 и высотой 2,4 м устраивают в торцевых стенах и в одной из продольных стен овчарни с подветренной стороны, оборудуя их тамбурами длиной 3 м.