Ориентировочная основа деятельности

После усвоения вышеперечисленных вопросов ознакомьтесь с алгоритмами, выполнение действий которых позволит успешнее освоить профессиональные умения (приложения 1, 2).

Для проверки усвоения материала Вам предлагается решить следующие задания.

Набор тестовых заданий для проверки достижения конкретных целей обучения

Задание 1

При оценке баланса поступления фтора в организм человека с водой установлено, что содержание F воде составляет 1,2 мг/дм³, а суточное потребление воды равно 2,5 литра. Чему равен уровень поступления данного микроэлемента с водой в данном случае:

1. 1 мг/сутки;

2. 2 мг/сутки;

3. 3 мг/сутки;

4. 4 мг/сутки;

5. 5 мг/сутки;

Задание 2

При избыточном содержании фтора в питьевой воде, с целью предотвращения негативного воздействия на организм, необходимо:

1. проводить коагуляцию воды;

2. проводить фильтрацию через активированный уголь;

3. проводить фильтрацию через фильтры обработанные активированной Al₂O₃;

4. проводить фторирование;

5. проводить обработку на фильтрах обратного осмоса.

Задание 3.

В питьевой воде установлено содержание F на уровне 0,2 мг/дм³. Укажите, в случае необходимости, профилактические мероприятия:

1. завозить продукты из других регионов;

2. давать населению фторсодержащие таблетки;

3. проводить фторирование воды до уровня 0,5 мг/дм³;

4. проводить фторирование воды до уровня 1,0 мг/дм³;

5. профилактические мероприятия можно не проводить.

Задание 4

Население поселка А. употребляет воду из местных водоисточников в которых средняя концентрация фтора составляет 5 мг/дм³. Укажите, какое заболевание может развиться у жителей при длительном употреблении воды данных водоисточников:

1. метгемоглобинэмия

2. кариес

3. флюороз

4. подагра

5. патологии не возникнет

Задание 5

Для определения содержания фтора в воде можно использовать следующий метод:

1. аспирационный

2. фотокалориметрический с ализарином

3. фотокалориметрический с метиленовым синим

4. фотокалориметрический с индиго

5. гравиометричекий

Эталоны ответов: 1 – 3; 2 – 3; 3 - 4. Остальные задания решите самостоятельно.

Краткие методические указания к работе на практическом занятии

Вначале занятия проводится тестовый контроль исходного уровня знаний студентов и его коррекция.

Для закрепления материала по гигиенической оценке содержания фтора в питьевой воде студенты получают индивидуальные задания в виде ситуационных задач. При выполнении задачи рекомендуется использовать лекционный материал, пособие кафедры, учебник, инструкции и образец решения ситуационной задачи. Результаты самостоятельной работы оформляются в виде протокола.

В конце занятия проводится тестовый контроль и подведение итогов.

Приложение 1.

Граф логической структуры темы:

„Гигиеническое значение и методика определения фтора в воде”

Приложение 2

Алгоритм

Гигиенической оценки содержания фтора в питьевой воде

Тема: ИЗУЧЕНИЕ АДЕКВАТНОСТИ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ В СООТВЕТСТВИИ С СУТОЧНЫМИ ЭНЕРГОЗАТРАТАМИ.

Актуальность темы. Адекватное питание - питание, соответствующее физиологическим потребностям организма по энергетической ценности и химическому составу, которое обеспечивает высокую резистентность организма к воздействию различных факторов окружающей среды и является основой здоровья человека.

Оценка адекватности питания осуществляется с учетом суточных энерготрат и физиологической потребности организма в нутриентах, сопоставив их с количеством и качеством потребляемой пищи, которую можно оценить с помощью меню-раскладки. Врач должен уметь контролировать составление и оценивать индивидуальное питание по меню-раскладке, исходя из физиологических потребностей организма; разрабатывать рекомендации по рационализации индивидуального питания.

Цель (общая) – уметь оценить адекватность индивидуального питания и разработать рекомендации по его рационализации.

Для реализации общей цели необходимо уметь:

Конкретные цели, уметь: Определить потребность организма в основных пищевых веществах с учетом уровня энерготрат. Определить сбалансированность белков, жиров, углеводов, минеральных солей и витаминов. Оценить адекватность питания. Оценить режим питания. Разработать рекомендации по рационализации индивидуального питания.

Цели исходного уровня знаний-умений, уметь: Обосновать потребность организма в энергии в соответствии с ее затратами. (каф. нормальной физиологии) Обосновать физиологическую потребность организма в основных пищевых веществах (каф. нормальной физиологии)