Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Пособ. стом. 20.03.12 нов.doc
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
6.92 Mб
Скачать

Гигиенические требования к качеству питьевой воды.

В 2010 году в Украине утвержден и действует новый нормативный документ по регламентированию качества воды при централизованном и децентрализованном водоснабжении. Государственные санитарные нормы и правила «Гигиенические требования к питьевой воде, предназначенной для употребления человеком» (ГСАНПиН 2.2.4-400-10) регламентирует гигиенические требования к качеству питьевой воды и распространяется на воду, которая подаётся централизованными и местными системами хозяйственно-питьевого водоснабжения (водопроводная, шахтных колодцев и каптажей, фасованная, с бюветов, пунктов розлива) и используется для питьевых и бытовых целей, производства пищевых продуктов.

Документ устанавливает такие требования к питьевой воде, которые обеспечивают её безопасность в эпидемиологическом и радиологическом плане, благоприятные органолептические свойства и безвредный химический состав для здоровья населения и благоприятные органолептические свойства. Если ранее качество воды контролировалось по 23 показателям, то сейчас предусмотрен контроль по 64 показателям.

Показатели эпидемиологической безопасности воды

Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется показателями, которые характеризуют с достаточно высокой вероятностью отсутствие в ней опасных для здоровья потребителей бактерий, вирусов, других биологических включений. И должна соответствовать показателям, приведенным в табл. 1.

Таблица 1.

Показатели эпидемиологической безопасности питьевой воды

Наименование показателя

Единицы измерения

Нормативы для питьевой воды

Водоп-роводы

колодцы

Фасованная

1.

Число бактерий в 1 см3 воды, которая исследуется (ОМЧ)

при 370С 24 час*

Колонийобразую-щие единицы (микроорганизмы)/см3 КОЕ/см3

<=100 (<=50)

Не опреде-лется

<=20*****

2.

Число бактерий в 1 см3 воды, которая исследуется (ОМЧ)

при 220С 72 час

КОЕ/см3

Не опреде-ляется

Не опреде-лется

<=100

3.

Общие колиформы***.

КОЕ/100 см3

Отсутс-твие

<=1

Отсутс-вие

4.

E. coli***

КОЕ/100 см3

Отсутс-твие

Отсутс-твие

Отсутс-твие

5.

Энтерококки***

КОЕ/100 см3

Отсутст-вие

Не опреде-ляются

Отсутс-твие

6.

Синегнойная палочка

КОЕ/100 см3

Не опреде-ляются

Не опреде-ляются

Отсутс-твие

7.

Патогенные ентеробактерии

КОЕ/дм3

Отсутс-твие

Отсутс-твие

Отсутс-твие

8.

Колифаги****

бляшкообразующие единицы/дм3

БОЕ/дм3

Отсутствие

Отсутс-твие

Отсутс-твие

9.

Энтеровирусы и др. вирусы

Наличие в 10 дм3

Отсутс-твие

Отсутс-твие

Отсутс-твие

Паразитологические показатели

10

Патогенные кишечные простейшие

Клетки и цисты в 50 дм3

Отсутс-твие

Отсутс-твие

Отсутс-твие

11

Кишечные гельминты

Клетки, яйца, личинки в 50 дм3

Отсутс-твие

Отсутс-твие

Отсутс-твие

П р и м е ч а н и е:

* - для 95% проб воды в водопроводной сети, которая

исследуется в течение года;

** - через 10 лет после введения санитарных норм

*** - для 98% проб воды, которая поступает в водопроводную сеть и исследуется в течение года; при превышении индекса БГКП на этапе идентификации колоний, которые выросли, дополнительно проводят исследования на наличие фекальных колиформ;

*** - при выявлении фекальных колиформ в 2-х последовательно отобранных пробах воды необходимо начать на протяжении 12 часов исследование воды на наличие возбудителей инфекционных заболеваний бактериальной или вирусной этиологии (по эпидситуации);

**** - определяю дополнительно в питьевой воде с поверхностных водоисточников при подаче в распределительную сеть;

***** - определяется при производственном контроле.

В качестве основных показателей, обеспечивающих безопасность воды в эпидемиологическом отношении, приняты так называемые, косвенные бактериологические показатели. По эпидемиологической безопасности или опасности воды судят не по отсутствию или наличию в воде возбудителей инфекционных заболеваний, а по некоторым косвенным показателям, а именно по общему числу сапрофитных (неболезнетворных) бактерий и кишечных палочек в воде.

Наблюдения показали, что чем меньше сапрофитных бактерий содержится в воде, тем меньше вероятность наличия в ней и возбудителей кишечных инфекций.

Кишечная палочка может попасть в воду с выделениями человека, поэтому ее наличие в воде может сигнализировать о возможном присутствии возбудителей кишечных инфекций. Таким образом, значение содержания кишечной палочки в воде, как показателя эпидемиологической опасности последней, прежде всего, основано на механизме ее попадания в воду с выделениями человека. Кроме того, кишечная палочка более устойчива, чем возбудители кишечных инфекций, поэтому если имелись условия, при которых кишечная палочка погибла, то можно предполагать, что при этом погибли и возбудители этих заболеваний.

По паразитологическим показателям (клетки, цисты: лямблий, криптоспор, а также в случае эпидосложнений - дизентерийных амеб, балантидий, хламидий и др.; клетки, личинки, яйца гельминтов) питьевая вода должна соответствовать требованиям, приведённым в табл.1.