2. 4. Розрахунок теплоприпливів із зовнішнім

ПОВІТРЯМ ПРИ ВЕНТИЛЯЦІЇ ОХОЛОДЖУВАНИХ

ПРИМІЩЕНЬ

Вентиляцію охолоджуваних приміщень передбачають:

 для видалення продуктів подиху охолоджених плодів і овочів

при їхнім збереженні в камерах промислових і комерційних

холодильників;

 для усунення запахів або видалення шкідливих виділень у

камерах схову відходів, у деяких іспитових камерах та ін.;

 для видалення продуктів подиху людей, що постійно працюють

в охолоджуваних виробничих приміщеннях.

У перших двох випадках теплоприпливи Q₃ при вентиляції камер визначають у такий спосіб:

(36)

де V_стр – будівельний об'єм вентильованого приміщення, м³;

а – кратність повітрообміну в добу;

_к – щільність повітря при температурі і відносної

вологості охолоджуваного приміщення, кг  м³;

h_н – ентальпія зовнішнього повітря при розрахунковій

температурі і відповідної відносної вологості, кдж  кг;

h_к – ентальпія повітря при температурі і відносної

вологості в охолоджуваному приміщенні, кдж  кг;

 – щодобовий інтервал часу, протягом якого

роблять вентиляцію камери, годин.

При безперервному вентилюванні холодильної камери  = 24годин.

Кратність повітрообміну для камер схову плодів і овочів визначається технологією збереження і перебуває в межах 1...6. Звичайно а = 3...4. Для камер схову харчових відходів а = 10.

Теплоприпливи Q₃ при вентиляції охолоджуваних виробничих приміщень визначають відповідно до санітарної норми подачі зовнішнього повітря з розрахунку 20 м³  год. на одну людину. При числі n одночасно і постійно працюючих людей

(37)

Теплоприпливи Q₃ можна значно зменшити при використанні теплообмінників, у яких зовнішнє повітря, що надходить, охолоджується за рахунок підігріву повітря, що видаляється з охолоджуваного приміщення. У цьому випадку при розрахунку Q₃ по формулах (36) або (37), замість ентальпії h_н варто підставляти энтальпию h_н охолодженого зовнішнього повітря на виході з теплообмінника. Величину h_н визначають з теплового балансу теплообмінника.

2. 5. Розрахунок експлуатаційних

ТЕПЛОПРИПЛИВІВ ВІД РІЗНИХ ДЖЕРЕЛ

До експлуатаційних відносять теплоприпливи різних по походженню джерел теплоти, що виникають при експлуатації охолоджуваних приміщень.

Якщо у великих споживачах холоду, таких як промислові холодильники, частка експлуатаційних теплоприпливів складає (10...20) % від сумарних, то для малих холодильних камер вони можуть досягати 50 %, а в спеціальних пристроях, таких як іспитові термокамери, можуть перевершувати всі інші теплоприпливи.

Найбільш розповсюдженими джерелами експлуатаційних теплоприпливів є електричні світильники, що перебувають в охолоджуваних об'єктах, холодильне і механічне устаткування з електричним приводом, люди, що працюють в охолоджуваних приміщеннях, зовнішнє повітря, що проникає усередину камер при відкриванні дверів і люків, теплота, що виділяється при відтаванні інею з поверхні охолоджуючих приладів.

Джерелом експлуатаційних теплоприпливів є також зволожувачі повітря холодильних камер, газова суміш, подавана в холодильні камери з регульованим газовим середовищем, процеси намораження льоду в низькотемпературних камерах із крижаними екранами й укриттями, вироби, що функціонують в охолоджуваних іспитових камерах і інші.

Розглянемо методи розрахунку експлуатаційних теплоприпливів, які часто зустрічаються.