
- •Стратегии управления рационом питания и энергетическим балансом
- •Особые вопросы об ограничении потребления энергии
- •Стратегии выбора углеводной пищи и напитков, а также оптимизации восстановления гликогена
- •Количество потребляемых углеводов
- •Специальные замечания
- •Подготовка к соревнованию
- •Заправка углеводами
- •Углеводы в 6-часовой период перед игрой
- •Потребление жидкости перед соревнованием
- •Стратегии гидратации
- •Сколько и когда пить?
- •Когда вам нужна не просто вода?
- •Как оценить степень потоотделения
- •Регидратация после тренировки
- •Добавки и спортивные продукты
- •Добавки для здоровья костей и суставов
- •Добавки, которые могут быть эффективными
- •Добавки и допинговые вопросы
- •Алкогольный метаболизм
- •Специальные вопросы и стратегии питания
- •Идеи для высокоуглеводного питания перед мероприятием*
- •Специальные потребности полупрофессиональных игроков
- •Вопросы тренировок
- •Вопросы соревнований
- •Стратегии, помогающие игрокам спланировать прием пищи на неделю
- •Специальные вопросы и стратегии питания
- •Особые потребности игроков-любителей
- •Специальные вопросы и стратегии питания
- •Кальций
- •Особые потребности молодых игроков
- •Специальные вопросы и стратегии питания
- •Стратегии высокоэнергетического питания
- •Вопросы тренировки
- •Предложения по приему жидкости и пищи для судьи
- •Особые потребности при переездах
- •Некоторые основные моменты хорошего питания в дороге:
Добавки для здоровья костей и суставов
Интенсивная тренировка подвергает кости, суставы и окружающие их ткани дополнительному износу, и в отношении многих добавок утверждается, что они заботятся об этих тканях. Здоровые кости нуждаются в хорошей поставке кальция и витамина D. В большинстве случаев эти ингредиенты могут поставляться через пищу. Игроки, которые страдают от проблем, связанных с недостаточной плотностью костей, должны получить совет профессионала и лечение под наблюдением спортивного врача.
Аминоглюкоззиды, хондроитин, метилсульфонилметан (МСМ) и другие продукты активно пропагандируются для здоровья суставов. Долгосрочное (2-6 месяцев) лечение аминоглюкозидами может иногда принести облегчение людям преклонного возраста, страдающим от остеоартрита, но мало доказана их полезность для здоровых игроков.
Добавки, которые могут быть эффективными
Некоторые добавки все-таки обеспечивают возможность улучшения работоспособности, например, креатин, кофеин, бикарбонат и, возможно, некоторые другие.
Креатин. Поставка креатина может увеличить количество высокоэнергетического креатинфосфата, который хранится в мышцах, и, возможно, улучшить результаты однократного или многократного бега на короткие дистанции. Она также может привести к увеличению мышечной массы, которая полезна для одних игроков, но вредна другим. Как и в случае всех остальных добавок, превышение максимально эффективной дозы не является полезным. Креатин обычно содержится в мясе и рыбе, но дозы, используемые в предписаниях потребления добавок (10-20 г/день в течение 4-5 дней для загрузки, 2-3 г/день для поддержания), превышают количество, которое содержится в обычной пище. Выяснено, что креатиновые добавки не вредны для здоровья.
Кофеин. Небольшое количество кофеина (1-3 мг/кг) может улучшить работоспособность при продолжительной нагрузке, а также может быть полезным при нагрузке меньшей продолжительности. Такие умеренные дозы содержатся в повседневных нормах кофе, колы и некоторых спортивных продуктов (например, желе). К примеру, 100 мг кофеина содержится в маленькой чашке вареного кофе или 750 мл колы. Бóльшие дозы кофеина не представляются более эффективными и могут иметь негативные результаты, такие как перевозбуждение или плохой сон после мероприятия.
Бикарбонат. При очень большой нагрузке в мышцах образуется молочная кислота. Это как хорошо (дает энергию для тяжелых нагрузок), так и плохо (вызывает боль и препятствует функционированию мышц). Как повышенная кислотность желудка может быть нейтрализована приемом бикарбоната, так и бикарбонат натрия (доза около 0,3 г на кг веса тела) перед мероприятием может сгладить негативное влияние молочной кислоты. Бикарбонатные добавки широко используются спортсменами в случаях, когда усталость возникает в течение нескольких минут, и сейчас в результате исследований по стимуляции активности футболистов получено доказательство возможной пользы этого. Имеется реальный риск возникновения желудочно-кишечных заболеваний, и поэтому игроки должны экспериментировать с этими добавками на тренировках.
Определенное количество спортивных продуктов питания было разработано, чтобы поставлять специальную формулу энергии и ингредиентов в форме, которая является легкой для потребления. Это может быть полезно для того, чтобы позволить игрокам удовлетворять свои индивидуальные потребности в питании, когда повседневная пища не доступна или неудобна для потребления. Как правило, это имеет место как раз перед, во время или после тренировки. Примеры полезных спортивных продуктов:
Спортивные напитки (предоставляют жидкость и углеводы во время упражнения)
Спортивные желе (дополнительное потребление углеводов, особенно во время упражнения)
Жидкая пища (углеводы, белок, витамины и минералы для приема пищи перед началом мероприятия, восстановления после нагрузки или высококалорийной диеты)
Спортивные батончики (углеводы, белки, витамины и минералы – часто в форме твердой или жидкой пищи)
Конечно, при принятии решения об использовании этих продуктов следует иметь в виду их стоимость.