- •Методические рекомендации
- •Уважаемый студент!
- •Желаем Вам успехов!
- •1 Цели и задачи практики
- •2 Содержание практики
- •Примерный перечень документов/материалов, прилагаемых в качестве приложений к отчету по практике
- •3 Организация и руководство практикой
- •Основные обязанности студента в период прохождения практики
- •Обязанности руководителя практики от оу:
- •Обязанности руководителя практики от предприятия
- •4 Требования к комплекту материалов для получения оценки по практике.
- •Требования к оформлению текста отчета
- •Приложение 1
- •100701 «Коммерция ( в торговле)
- •Город Красноуфимск, 20__ г.
2 Содержание практики
Содержание заданий практики позволит Вам сформировать профессиональные компетенции по виду профессиональной деятельности «Выполнение работ по рабочим профессиям: продажа продовольственных товаров и продажа непродовольственных товаров» и способствовать формированию общих и профессиональных компетенций .
По прибытии на место прохождения практики, Вы совместно с куратором составляете календарный план прохождения практики по профилю специальности. При составлении плана следует руководствоваться заданиями по практике.
В зависимости от места прохождения практики Вы должны получить следующий практический опыт:
ПК (элементы ПК) |
Задания на практику |
Результат должен найти отражение |
ПК4.1. Осуществлять приемку товаров и контроль за наличием необходимых сопроводительных документов на поступившие товары
|
1.Принять участие в приемке товаров по количеству и качеству; 2.Оценивать товар по органолептическим показателям; 3.Работать с сопроводительными документами.
|
Раздел1. отчета -«Приемка товаров», Приложения 1. (Сопроводительные документы: товарные накладные, счета-фактуры, удостоверения качества идр.)
|
ПК4.2. Осуществлять подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку.
|
1.Подготавливать товар к продаже, пользуясь торговым инвентарем; 2.Осуществлять выкладку товара на торговом оборудовании.
|
Раздел 2. отчета – «Подготовка товаров к продаже и выкладка», Приложение 2, фотографии витрин |
ПК4.3. Обслуживать покупателей, консультировать их об основных характеристиках товаров.
|
1.Организовывать рабочее место продавца; 2.Обслуживать покупателя.
|
Раздел 3. отчета – «Обслуживание покупателей», Приложение 3. ценники, товарные чеки, прайс-листы, |
ПК 4.4. Соблюдать условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых товаров.
|
1. Определять сроки годности товара по сопроводительным документам и маркировке; 2.Размещать товары на хранение. |
Раздел 4. отчета «Условия хранения и сроки годности товаров»
|
ПК 4.5. Осуществлять эксплуатацию торгово-технологического оборудования.
|
1.Эксплуатировать торговое оборудование: холодильное оборудование, ККМ, весоизмерительное, торговую мебель, соблюдая технику безопасности. |
Раздел 5. отчета – «Торговое оборудование на предприятии и его эксплуатация», Приложение 4. Схема размещения торгового оборудования в торговом зале. ( По желанию фотографии торгового оборудования) |
ПК 4.6. Осуществлять контроль сохранности товарно-материальных ценностей.
|
1. Контролировать сохранность различных групп товаров; 2. Готовить товар к инвентаризации, оформлять опись фактических остатков; 3.Оформлять Акты на списание пришедших в негодность товаров. |
Раздел 6. отчета – «Контроль сохранности товаров», Приложение 5 Инвентаризационная опись, Акты списания. |
ПК 4.7. Изучать спрос покупателей.
|
1.Провести маркетинговое исследование в магазине; 2.Изучать покупательский спрос. |
Раздел 7. отчета – «Изучение покупательского спроса», Приложение 7. «Таблица анализа спроса в магазине» ( в произвольной форме) |