Образец оформления титульного листа

АУ СПО «Чебоксарский техникум технологии питания и коммерции»

Минобразования Чувашии

Допущена к защите

Зам. директора по УПР

____________________

«___»_________20__ г.

Выпускная квалификационная работа

Тема: ________________________________________________

Выполнил(а):

студент гр. №___________________

специальность __________________

Ф.И.О. ________________________

Проверил руководитель ВКР:

Ф.И.О.______________________

Дата сдачи__________________

Дата защиты________________

Рецензент______________________

Выпускная квалификационная работа выполнена с оценкой

Дата защиты «____» _______________ 20__ г.

Секретарь ГАК

(Ф.И. О.) (подпись)

г. Чебоксары, 20___

Приложение 3

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УПР

__________________

__ 20__ г.

ЗАДАНИЕ

по выполнению выпускной квалификационной работы

по специальности 260807 Технология продукции общественного питания

Студенту_______________курса________группы_______________отделения__________

Ф.И.О.______________________________________________________________________

ТЕМА:________________________________________________________________ утверждена приказом № _____ от «____» ________________ 20__г.

Срок сдачи студентом работы – «____» ________________ 20__ г.

Руководитель ____

(Ф.И. О.) (подпись)

Перечень подлежащих разработке вопросов:

Введение

1. Теоретическая часть

1.1. Характеристика проектируемого предприятия

1.2. Характеристика проектируемого цеха (назначение, функции, ассортимент, взаимосвязь с другими цехами и помещениями, последовательность технологического процесса, оснащение оборудованием, режим работы, санитарные требования)

2. Расчетно-пояснительная часть

2.1. Расчет пропускной способности торгового зала

2.2. Расчет производственной программы предприятия

2.3. Составление расчетного меню

2.4. Производственная программа цеха

2.5. График почасовой реализации блюд

2.6. Расчет рабочей силы

3. Графическая часть

3.1. График загрузки зала

3.2. График выхода на работу

3.3. Разработка ТТК для 3-х блюд (изделий) с расчетом энергетической и пищевой ценности

3.4. Составление технологических схем

Заключение

Список используемой литературы.

Контрольный график выполнения выпускной квалификационной работы

Сроки преддипломной практики		___ недель с ___.___.1__ по __.__.1__
1.	Выбор темы, руководителя, оформление заявления	с ___.___.1__ по __.__.1__
2.	Утверждение темы ВКР	___.___.1__
3.	Выполнение задания по теме ВКР	с ___.___.1__ по __.__.1__
4.	Предоставление отчета по практике руководителю	с ___.___.1__ по __.__.1__
5.	Аттестация по практике	с ___.___.1__ по __.__.1__
Подготовка ВКР		__ недель с ___.___.1__ по __.__.1__
1.	Утверждение задания на ВКР	___ неделя с ___.___.1__ по __.__.1__
2.	Подбор и анализ исходной информации
3.	Подготовка и утверждение плана (оглавления) ВКР
4.	Работа над разделами (главами) и устранение замечаний руководителя ВКР	__ недели с ___.___.1__ по __.__.1__
5.	Согласование содержания ВКР, устранение замечаний	__ неделя с ___.___.1__ по __.__.1__
6.	Оформление и представление руководителю полного текста работы. Получение отзыва руководителя ВКР.	__ неделя с ___.___.1__ по __.__.1__
7.	Предоставление студентом готовой ВКР рецензенту

Дата выдачи задания: «____»____________ 20_ г.

Руководитель

выпускной квалификационной работы:_________________ ___________________ (подпись) (ФИО)

Задание принял к исполнению _____________________ ____________________

(подпись студента) (ФИО)

Приложение 4

ОТЗЫВ

РУКОВОДИТЕЛЯ

___________________________________________________________________________ ,

(Ф. И.О. , должность, ученая степень, ученое звание)

студента группы ____, специальности___________, __________ формы обучения,

^{(очная, очно-заочная, заочная)}

^{_______________________________________________________________________________________________________}

^{(фамилия, имя, отчество полностью)}

на выпускную квалификационную работу по теме_____________________ ____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Описание работы

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Положительные стороны

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

Замечания

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Рекомендации ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Руководитель

(подпись) (расшифровка подписи)

«____» ______________ 20__ г.

С отзывом ознакомлен ________________

(подпись студента)

«____» ______________ 20__ г.

Приложение 5

РеценЗИЯ

НА ВЫПУСКНУЮ КВАЛИФИКАЦИОННУЮ РАБОТУ

студента группы ____, специальности___________________, __ формы обучения,

^{(очная, очно-заочная, заочная)}

^{_______________________________________________________________________________________________________}

^{(фамилия, имя, отчество полностью)}

Тема выпускной квалификационной работы ____________________________ ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Рецензент ___________________________________________________________________

(ф.и.о., должность)

Отзыв рецензента составляется в произвольной форме с обязательным освещением следующих основных вопросов:

1. Соответствие содержания работы плану-заданию на ВКР, актуаль­ность темы.

2. Полнота и глубина анализа теоретических и практических исследований по изучае­мой теме (по литературным источникам).

3. Оценка практической значимости работы.

4. Степень самостоятельности в решении поставленных вопросов, его инициативность. Умение принимать самостоятельные решения, использовать в ра­боте современные достижения науки и техники.

5. Оценка качества оформления ВКР.

6. Заключение об актуальности работы, возможности использования ее результатов для практического применения и оценку работы в целом.

7.Предлагаемая оценка ВКР.

Рецензент ___ ____________

(подпись) (расшифровка подписи)

«____» _______________ 20__ г.

С рецензией ознакомлен _______________

(подпись студента)

«____» _______________ 20__ г.

Приложение 6