Министерство общего и профессионального образования Свердловской области

ГБОУ СПО СО «ЕКАТЕРИНБУРГСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

СБОРНИК МЕТОДИЧЕСКИХ УКАЗАНИЙ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ

ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЕ

специальность 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

ДЛЯ СТУДЕНТОВ ОЧНОЙ И ЗАОЧНОЙ ФОРМ ОБУЧЕНИЯ

Екатеринбург, 2014 г.

Методические рекомендации печатаются по решению Методического Совета ГБОУ СПО СО «ЕЭТК» № __ от __.__.20__ г.

Составитель: Серкова Е. Г., преподаватель ГБОУ СПО СО «ЕЭТК»

Рецензент: Дильмухаметова Л. М., преподаватель ГБОУ СПО СО «ЕЭТК»

Методические указания для выполнения выпускной квалификационной работы являются частью основной профессиональной образовательной программы ГБОУ СПО СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж» по специальности СПО 100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» в соответствии с требованиями ФГОС СПО третьего поколения.

Методические указания для выполнения выпускной квалификационной работы адресованы студентам очной (заочной) формы обучения.

В электронном виде методические рекомендации размещены на файловом сервере колледжа по адресу: www.eetk.ru в разделах ПРЕПОДАВАТЕЛЯМ и СТУДЕНТАМ / ДНЕВНОЕ (ЗАОЧНОЕ) ОТДЕЛЕНИЕ/МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ.

Содержание

Введение	3
Общие положения	4
Структура выпускной квалификационной работы	7
Общие технические требования, предъявляемые к оформлению дипломной работы	25
Рецензия на выпускную квалификационную работу	25
Доклад по представленной к защите квалификационной выпускной работе	26
Приложение А Пример оформления титульного листа дипломной работы	27
Приложение Б Пример оформления страницы с содержанием дипломной работы	28
Приложение В Пример оформления страницы с содержанием дипломной работы (для продовольственных товаров)	29
Приложение Г Примерная тематика дипломных работ	30
Приложение Д Задание на выполнение дипломной работы	33
Приложение Е Структура доклада к защите дипломной работы	35
Список рекомендуемой литературы	36

Введение уважаемый студент!

Методические указания созданы Вам в помощь для написания выпускной квалификационной работы (дипломной работы).

Приступая к выполнению выпускной квалификационной работы (дипломной работы), Вы должны внимательно прочитать общие положения, структуру выпускной квалификационной работы, общие технические требования, предъявляемые к оформлению дипломной работы, оформление доклада по представленной к защите квалификационной выпускной работе.

Внимание! Если в процессе написания выпускной квалификационной работы у Вас возникают вопросы, разрешить которые самостоятельно не удается, необходимо обратиться к руководителю или консультанту дипломной работы для получения разъяснений или указаний в дни проведения дополнительных занятий.

Время проведения дополнительных занятий можно узнать у преподавателя/консультанта или посмотреть на двери его кабинета.

Желаем Вам успехов!!!

1 Общие положения

Выпускная квалификационная работа является одним из видов аттестационных испытаний выпускников, завершающих обучение в отделении среднего профессионального образования (далее ОСПО) для студентов специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

Выполнение и защита выпускной квалификационной работы является обязательным аттестационным испытанием выпускников, завершающих обучение по основным образовательным программам среднего профессионального образования базового уровня.

С целью выявления соответствия уровня и качества подготовки выпускников требованиям освоения основной профессиональной образовательной программы Федерального государственного стандарта среднего профессионального образования (далее ФГОС) проводится защита выпускной квалификационной работы.

Выпускная квалификационная работа должна иметь актуальность, новизну и практическую значимость и может выполняться по предложениям (заказам) предприятий, организаций, учреждений различных организационно-правовых форм.

Выпускная квалификационная работа выполняется в форме дипломной работы.

Выпускная квалификационная (дипломная) работа – итоговая работа изучения ПМ.01 «Управление ассортиментом товаров», ПМ.02 «Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров» и ПМ.03 «Организация работ в подразделении организации».

Выпускная квалификационная (дипломная) работа является одним из основных видов самостоятельной работы студентов, направленной на закрепление, углубление и обобщение знаний по учебным дисциплинам и профессиональным модулям, профессиональной подготовке, по овладению методами научных исследований, формированию навыков решений творческих задач в ходе научного исследования, проектирования по определенной теме.

Дипломная работа – это документ, представляющий собой выпускную квалификационную работу, содержащую результаты самостоятельного научного исследования по определенной теме, демонстрацию профессиональных знаний и умений, способность к самостоятельной работе. Дипломная работа - один из основных видов самостоятельной работы студентов, имеющий исследовательский характер и выполняемый на заключительном этапе обучения.

Целью выполнения дипломной работы является закрепление и расширение теоретических и практических знаний.

Основными задачами написания дипломной работы являются:

• систематизация знаний, их применение при решении конкретных задач;

• развитие навыков самостоятельной работы с научной литературой, статистическими и ведомственными материалами;

• развитие аналитического мышления и творческого подхода при решении проблем.

Тематика выпускных квалификационных работ определяется при разработке программы государственной итоговой аттестации выпускников в соответствии с присваиваемой квалификацией.

Темы выпускных квалификационных работ разрабатываются преподавателями ГБОУ СПО СО «ЕЭТК» совместно со специалистами предприятий и учреждений, заинтересованными в разработке данных тем и рассматриваются соответствующими цикловыми комиссиями. Тема выпускной квалификационной работы может быть предложена студентом при условии обоснования целесообразности ее разработки.

Темы выпускных квалификационных работ должны отвечать современным требованиям развития науки, техники, производства, экономики, культуры и образования.

В соответствии с обязательными требованиями ФГОС СПО – тематика выпускной квалификационной работы должна соответствовать содержанию одного или нескольких профессиональных модулей.

Утверждение темы выпускной квалификационной работы оформляется приказом колледжа не позднее, чем за две недели до начала преддипломной практики. Примерная тематика выпускной квалификационной работы указана в приложении Г.

По утвержденным темам руководитель выпускной квалификационной работы разрабатывает индивидуальные задания для каждого студента (Приложение Д).

В отдельных случаях допускается выполнение выпускной квалификационной работы группой студентов. При этом индивидуальные задания выдаются каждому студенту.

Задания рассматриваются на заседании П(Ц)К, подписываются руководителем ВКР, председателем П(Ц)К и утверждаются зам. директора по учебно-производственной работе.

Задания на выпускную квалификационную работу выдаются студенту не позднее, чем за две недели до начала преддипломной практики.

Руководитель выпускной квалификационной работы осуществляет определённые функции:

- разработку индивидуальных заданий;

- консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения выпускной квалификационной работы;

- оказывает помощь студенту в подборе необходимой литературы;

- контролирует процесс выполнения выпускной квалификационной работы;

- подготавливает письменные отзывы на выпускную квалификационную работу;

- организует внешнее рецензирование.

Примерный календарный план выполнения ВКР складывается из следующих этапов:

– определение подробного плана всех разделов дипломной работы с руководителем и консультантами;

– подготовка аналитического обзора литературы;

– выполнение разделов по товароведным исследованиям;

– выполнение раздела по техническому оснащению;

– работа над выводами и рекомендациями, оформление списка использованных источников литературы;

– представление чистового варианта дипломной работы на подпись руководителю;

– представление дипломной работы на допуск заведующему кафедрой, получение рецензии на дипломную работу;

– подготовка доклада и раздаточного материала для защиты дипломной работы;

– защита дипломной работы.

Студент-дипломник обязан отчитываться перед руководителем о ходе выполнения дипломной работы в соответствии с календарным планом не реже одного раза в неделю.

Защита ВКР проводится на открытом заседании ГЭК по защите ВКР

До начала защиты ответственный секретарь ГЭК пред­ставляет членов ГЭК по защите ВКР.

Примерный порядок работы ГЭК по защите ВКР:

1. Представление выпускника.

2. Доклад выпускника, в котором излагаются основные положения ВКР.

3. Ответные вопросы, задаваемые членами ГЭК по защите ВКР и всеми присутст­вующими (после каждого вопроса сразу дается ответ).

4. Общая характеристика выпускника (его личности как будущего специалиста, краткий анализ выполненной ВКР, отзыв рецензента (в случае отсутствия рецензента на защите ВКР) зачитывает ответственный секретарь ГЭК.

5. Дискуссия, в которой могут принять участие как члены ГЭК по защите ВКР, так и любой из присутствующих преподавателей, специалистов от предприятий, учреждений и организаций соответствующего профиля.

6.Заключительное слово выпускника, в котором обязательно даются разъяснения на замечания рецензента и высказывается отношение к мне­ниям участников дискуссии.

При определении окончательной оценки по защите ВКР членами ГАК по защите ВКР учитываются:

• доклад выпускника по каждому разделу ВКР;

• ответы на вопросы;

• оценка рецензента;

• отзыв руководителя.

В соответствии с Положением о фондах оценочных средств в ГБОУ СПО СО «ЕЭТК» по результатам прохождения государственной итоговой аттестации выставляется интегральная оценка по установленным критериям. Оценка по критериям производится по дихотомической шкале (0-показатель не проявлен, 1-показатель проявлен не в полном объеме, 2-показатель проявлен полностью).

Критерии оценивания содержания и качества выполнения и оформления работы отражены в оценочных листах в соответствии с темой ВКР и освоенными профессиональными и общими компетенциями.

Критерии оценивания устной защиты ВКР:

• логичное, последовательное изложение материала с соответствующими выводами и обоснованными предложениями;

• демонстрация студентом глубоких знаний по теме работы, свободное владение специальной терминологией;

• использование во время доклада наглядных пособий (презентаций, таблиц, схем, графиков, и т. п.) или раздаточного материала, правильные ответы на задаваемые членами ГЭК вопросы.

В оценочном листе подсчитывается максимально возможный балл по всем показателям и суммарный балл, полученный студентом при прохождении Государственной итоговой аттестации. Баллы из дихотомической шкалы переводятся в пятибалльную шкалу по следующим правилам:

• 90-100% от максимального балла – соответствует оценке «5» (отлично);

• 75-89% от максимального балла – соответствует оценке «4» (хорошо);

• 65-74% от максимального балла – соответствует оценке «3» (удовлетворительно);

• Менее 65 % от максимального балла – соответствует оценке «2» (неудовлетворительно).

Решение ГЭК по защите ВКР об оценке принимается на закрытом за­седании простым большинством голосов членов комиссии, участвующих в за­седании, по завершении защиты всех работ, намеченных на данное заседание. При равном числе голосов председатель ГЭК по защите ВКР (или выполняю­щий обязанности председателя заместитель) обладает правом решающего голоса.

На заседании ГЭК по защите ВКР принимается решение о реко­мендации лучших работ к публикации в научной печати, внедрению в произ­водство, представлению на получение авторских свидетельств или о выдви­жении на конкурс.

По окончании оформления необходимой документации председатель публично подводит итоги защиты, зачитывает оценки, выставленные ГЭК по защите ВКР, отмечает особенно удачные работы, делает предложения о публи­кации, внедрении на производстве и пр., объявляет решение о присвоении ква­лификации.

При неудовлетворительной оценке рецензии или отзыва студент не допускается к защите ВКР.

Студент вправе подать апелляцию на оценку по государственному итоговому экзамену в порядке, установленным законодательством РФ, в апелляционную комиссию колледжа.

Обучающиеся, не прошедшие ГИА или получившие на ГИА неудовлетворительные результаты, проходят ГИА не ранее чем через 6 месяцев после прохождения ГИА впервые.

Повторное прохождение ГИА для одного лица назначается не более двух раз.

Студенту, не защищавшему ВКР по уважительной причине, приказом колледжа может быть продлен срок обучения до следующего периода работы ГЭК по защите ВКР, но не более чем на один год.

Лучшие выпускные квалификационные работы, представляющие учебно-методическую ценность, могут быть использованы в качестве учебных пособий в учебных аудиториях в ГБОУ СПО СО «ЕЭТК».