Список использованных источников

В этом пункте студент приводит список использованных источников, которые были использованы при написании отчета по практике, включая материалы предприятия.

В список использованных источников обязательно входят библиографические описания всех документов и изданий, на которые имеются ссылки в тексте работы, а также которые использовались в ходе ее выполнения, но на которые автор по каким-либо причинам не ссылается.

Приложения

В приложения к отчету по производственной практике могут быть помещены какие-либо вспомогательные таблицы и материалы, которые по формату и содержанию не могут быть включены в основной текст отчета. В тексте отчета должны быть даны ссылки на эти приложения.

Таким образом, при выполнении всех указанных выше разделов отчет по производственной практике считается выполненным и может быть представлен к защите.

Список рекомендуемой литературы

1. "Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая)" от 31.07.1998 N 146-ФЗ (ред. от 28.12.2013)

2. "Налоговый кодекс Российской Федерации (часть вторая)" от 05.08.2000 N 117-ФЗ (ред. от 28.12.2013) (с изм. и доп., вступ. в силу с 30.01.2014)

3. Федеральный закон от 24.07.2007 N 209-ФЗ (ред. от 28.12.2013) "О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации"

4. Распоряжение Правительства РФ от 17.04.2012 N 559-р «Об утверждении Стратегии развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации на период до 2020 года»

5. Постановление Правительства РФ от 15.04.1996 N 480 (ред. от 06.12.2013) "Об утверждении федеральной целевой программы "Экономическое и социальное развитие Дальнего Востока и Байкальского региона на период до 2018 года"

6. Указ Президента РФ от 07.05.2012 N 596 "О долгосрочной государственной экономической политике"

7. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий: учеб. для вузов/Под ред. В.Я. Позднякова. – М.: ИНФРА-М, 2009.

8. Анализ финансово-хозяйственной деятельности. Практикум// Губина О.В., Губин В.Е. Изд-во: М: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА-М, 2012, 192 с.

9. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Изд-во: Минск: ФУАинформ, 2003, 288 с.

10. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий в торговле. Изд-во: Новое знание, 2005, 296 с.

11. Фридман А.М. Экономика предприятия торговли и питания потребительского общества/ М. Изд-во:Дашков и К, 2013, 656 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Основные показатели деятельности предприятия

Товарооборот предприятия - это объем продаж товаров торговой организацией в денежном выражении за определенный период времени.

Анализ товарооборота позволяет оценивать соответствие имеющихся товаров спросу населения для принятия мер по оптимизации структуры товарооборота, увеличению объема продаж, ускорению оборачиваемости товаров, ритмичности и равномерности продаж. Товарооборот подразделяется на оптовый, розничный и оборот предприятий торговли и общественного питания.

Оптовый товарооборот – объем продажи товаров производителями или торговыми посредниками покупателям для дальнейшего использования в коммерческом обороте. Обязательный признак операции, относимой к оптовой торговле, – наличие счета-фактуры.

Розничный товарооборот – это важнейший показатель торгового предприятия. Его можно рассматривать как результат деятельности предприятия торговли, и от него зависит объем валового дохода и прибыли, характеризующий эффективность торговой деятельности.

Равномерность выполнения плана товарооборота определяется путём расчёта коэффициента вариации. Для этого исчисляется среднеквадратичное отклонение по следующей формуле:

где n — число кварталов, месяцев, дней и т. д.

Валовой доход торгового предприятия - это разница между денежной выручкой от реализации товаров и их покупной стоимостью.

Издержки производства – это расходы, денежные затраты, которые необходимо осуществить для создания товара.

Издержки обращения – это затраты в сфере обращения, связанные со сбытом и приобретением товаров.

Среднегодовая заработная плата определяется как отношение годового фонда оплаты труда всех работников предприятия к численности промышленно-производственного персонала.

Остаточная стоимость ОПФ = Первоначальная стоимость ОПФ за минусом суммы износа.

Коэффициент обновления основных фондов предприятия (Кобн). Он характеризует долю введенных за год основных фон­дов и рассчитывается по формуле:

Кобн = ОПФ введ/ОПФк,

где ОПФ введ - стоимость основных фондов, введенных за анали­зируемый год, тыс .руб.;

ОПФ к - стоимость основных фондов на конец анализируемо­го года, тыс. руб.

Коэффициент выбытия основных фондов (Квыб)рассчитывает­ся по формуле:

Квыб = ОПФ выб/ОПФн,

где ОПФ выб - стоимость выбывших за год основных фондов, тыс. руб.;

ОПФн - стоимость основных фондов на начало анализируе­мого периода, тыс. руб.

Коэффициент прироста основных фондов (Кприр) определяется по формуле:

Кприр = (ОПФ введ – ОПФ выб)/ОПФк.

Коэффициент износа основных фондов (К изн) характеризует степень износа основных производственных фондов, рассчиты­вается по формуле:

Кизн = Сизн/ОПФ,

где Сизн – стоимость изношенной части ОПФ, тыс.руб.

В свою очередь, стоимость износа основных фондов Сизн рассчитывается как произведение амортизационных отчислений и фактического срока эксплуатации, исчисленного в годах.

Коэффициент годности основных фондов (Кгодн) определя­ется по формуле:

Кгодн = (ОПФ – Сизн)/ОПФ.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств Коб показывает, сколько оборотов совершают оборотные средства за год. Он определяется по формуле:

Коб = РТ/ОС,

где РТ – розничный товарооборот;

ОС - среднегодовая стоимость оборотных средств.

Продолжительность одного оборота в днях Д показывает, за какой срок к предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации. Он определяется по формуле:

Д = Т/Коб, или Д = Т * ОС/РТ,

где Т - 360 дней.

Коэффициент загрузки оборотных средств (Кз), величина которого обратна коэффициенту оборачиваемости, характеризует сумму оборотных средств, затраченных на 1 руб. розничного товарооборота:

Кз = О/РТ,

где О — сумма оборотных средств;

РТ — объем реализованной продукции.

Фондоотдача показывает сколько рублей товарооборота приходится на 1 рубль стоимости ОПФ:

Фотд = Т/ОПФ,

где Т – величина товароборота;

ОПФ - среднегодовая стоимость основных производственных фондов.

Фондоемкость продукции - величина, обратная фондоотдаче. Она показывает долю стоимости ОПФ, приходящуюся на 1 рубль товарооборота.

На эффективно работающем предприятии фондоотдача должна иметь тенденцию к увеличению, а фондоемкость - к снижению.

Рентабельность основных производственных фондов определяется по формуле:

Ропф = Пр/ОПФ *100%,

Пр - прибыль от реализации продукции.

Производительность труда определяется отношением валового товарооборота к численности промышленно-производственного персонала (ППП).

Рентабельность персонала определяется как отношение прибыли от реализации продукции к численности промышленно-производственного персонала.

Фондовооруженность труда - это отношение стоимости ОПФ к численности ППП.

Чистая норма прибыли - это отношение чистой прибыли к товарообороту:

Нчп = ЧП/Т * 100%.

Экономический смысл этого показателя - отражение удельного веса чистой прибыли в каждом рубле оборота.

Рентабельность продукции рассчитывается по формуле:

Р = Пр/С * 100%,

где Пр – прибыль от реализации продукции;

С – стоимость сырья.

Рентабельность производства рассчитывается по формуле:

Р = Пв/(ОПФ + НОС) * 100%,

где Пв - валовая прибыль;

Рентабельность продаж - отношение прибыли от реализации продукции, работ и услуг к сумме полученной выручки:

Рп = Пр/РП * 100%.

Этот показатель характеризует эффективность предпринимательской деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с 1 рубля продаж. Рассчитывается в целом по предприятию и по отдельным видам продукции.

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Министерство образования и науки РФ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Восточно-Сибирский государственный

Университет технологий и управления»

(ФГБОУ ВПО ВСГУТУ)

Кафедра «Экономика, организация и управление

предприятиями перерабатывающей промышленности и сферы услуг»

«Допущен к защите»:

Заведующий кафедрой

__________проф. Дугина Е.Л.

«____»__________2014 г.

ОТЧЕТ

ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ

на______________________________________________

(указать наименование предприятия)

Выполнил студент _____курса _____группы Иванов С.Д.

Научный руководитель от кафедры___________ Петрова Е.К.

(подпись)

Руководитель от предприятия____________ Попова В.Н.

(подпись)

Улан-Удэ 2014

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Форма Дневника по практике

Дата	Содержание работы	Подпись руководителя от предприятия

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Заведующему кафедрой

ЭОУПП и СУ

проф. Дугиной Е.Л.

от студента гр.______

____________________

Заявление

Прошу утвердить тему ВКР

_______________________________________________

___________________________________________________

База прохождения практики __________________________________________________

Руководитель ВКР ____________________________________________

Дата Подпись ФИО студента

«Согласовано»:

Руководитель

практики подпись ФИО преподавателя