Мартовское

Зимний сорт. Плоды (рис.) среднего размера (145 г) или вышесреднего с максимальным весом до 200 г, уплощенно-округлой формы, с сильно сглаженными широкими ребрами, гладкие. Кожица плода плотная, гладкая. Окраска в момент съемной зре­лости: основная – зеленоватая или зеленая, покровная – в виде небольшого буровато-красного румянца, усиливающегося при хранении. Съем­ная зрелость наступает в последнюю декаду сентября. Плоды по кроне рас­пределены равномерно, желательно снимать в два срока, по ме­ре их созревания. Плоды, снятые с дерева недозрелыми, при хранении "загораются". Плоды прочно держатся на дереве. Довольно плотные и при съеме хорошо выдержи­вают сортировку, упаковку и перевозку на дальние расстояния. Характеризуется высокой товарностью плодов – 90-92%. Срок потребления плодов в свежем виде заканчивается в марте. Основное назначение – потребление в свежем виде, но пригоден и для технической переработки. Сорт самобесплодный. В качестве опылителей можно рекомендовать Северный синап, Ренет Черненко, Богатырь. Сорт скороплодный, вступает в плодоношение на 5-6 год по­садки в сад, урожайность в десятилетнем возрасте 110 кг с дерева. В молодом возрасте плодоношение ежегодное, с возрастом – нерезко периодичное. Деревья хорошо развиваются на сеянцах культурных сортов, ки­тайке и вегетативно размножаемых подвоях. Хорошо поддается различ­ным типам формировки и конструкций насаждений. Зимостойкость на уровне Антоновки обыкновенной. Достоинства сорта: хорошая зимостойкость, удобная для обрезки и формировки крона, ежегодная и высокая урожайность, крупные плоды высоких товарных качеств. Недостатки сорта: большие деревья, слабая устойчивость к парше, плоды, снятые недозревшими с дерева, при хранении, как пра­вило, покрываются загаром.

Маяк

Сорт имеет высокую морозозимостойкость, высокую засухоустойчивость, среднеустойчив к парше, мучнистой росе.

Крона овальная, спурового типа. Плодообразующая древесина - смешанного типа, в том числе на кольчатках - 60% плодов.Сорт скороплоден (в плодоношение вступает на 2-3-й год). Плоды усеченно-конической формы, массой 180 г (товарность 85%), с размытым оранжевым румянцем по большей части плода с заметными оранжево-красными короткими и длинными полосами. Основная окраска плодов при съеме - зеленовато-желтая, дальше - интенсивно желтая. По внешнему виду плоды оцениваются на 4,5 балла. Созревают плоды в 1-2-й декадах августа. Срок хранения - 60 дней (в холодильнике).Мякоть плодов при съеме светло-кремовая, позднее - светло-карминовая, очень сочная, кисло-сладкая, плотная, с характерным «парменовым» ароматом. Оценка вкуса - 4,7 балла.

Плоды высокотранспортабельны. Хорошо рубцуются ушибы при помещении плодов в холодные условия.

.

Маяк загорья Получен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства. Автор Кичина В.В. Зимостойкостью на уровне Антоновки обыкновенной. К вредителям и болезням устойчивость на уровне лучших стандартных сортов этой зоны. Деревья малогабаритные и хорошо подходят для уплотненных посадок. На подвоях типа ММ 109 и сходных с ним плодоносят со второго года после посадки и быстро наращивают урожайность. Плоды среднего размера (90- 120 г), овальной формы, желтые, с крупным румянцем, блестящие, кисло-сладкие, с преобладанием сладкого, с легким ароматом, со слегка кремовой мякотью. Созревают в начале октября и хранятся до Нового года. Урожайность - 80-100 кг с дерева. Скороплодный, зимостойкий, подходят для уплотненных посадок

 

Медуница зимняя

Очень хорош по зимостойкости и качеству плодов зимний сорт Медуница зимняя. Эти сорта еще только предстоит испытывать в наших сибирских условиях.

Молдаванка

Московско зимнее

Сорт зимнего созревания. Плоды (рис.) крупные, одномерные, уплощенно-округлые, правильной формы, равнобокие, с равными поперечными диаметрами. Поверхность плода гладкая, основная окраска – светло-зеленая, в хранении она переходит в зеленовато-желтую. Покровная окраска размытая, с неясными штрихами, темно-красная, хорошо выраженная на большей части плода. Подкожные точки многочисленные, мелкие, желтоватые, хорошо заметные, кожица гладкая, с восковым налетом. Плодоножка очень короткая, средней толщины, воронка широкая, средней глубины, слегка оржавленная у плодоножки. Блюдце широкое, средней глубины, гофрированное у чашечки. Чашечка полуоткрытая, подчашечная трубка короткая, ширококоническая. Осевая полость малая, семенные камеры закрытые, семян среднее количество, средней величины, они темно-коричневые. Мякоть светло-зеленая, очень сочная, средней плотности, хорошего кисло-сладкого вкуса с легкой пряностью и ароматом. Съемная зрелость – конец сентября—начало октября. По срокам съема и использования – это типично зимний сорт. Плоды сохраняются до апреля. . Привитые саженцы вступают в плодоношение на 6-7 год и быстро наращивают в последующие годы высокие урожаи. Сорт отличается хорошей зимостойкостью, высокой устойчивостью к парше. Достоинства сорта: хорошая урожайность и зимостойкость, устойчивость против парши и ценные качества плодов (высокая лежкоспособность, хороший вкус, высокое содержание аскорбиновой кислоты, крупный размер и красивая окраска).

М осковское красное

Зимний сорт. Зимостойкость сорта средняя, устойчивость к парше хорошая, рано вступает в пору плодоношения, уро-жайность хорошая. Деревья обладают сдержанным ростом, невысокие. Плоды выше средней величины, но неодномерные (100—120—180 г), форма плода округлоконическая, без ребер. Основная окраска при съёме зеленовато-желтая, в лежке золотисто-желтая, большая часть плода ярко окрашена темно-красным румянцем. Подкожные точки мелкие. Плодоножка короткая, часто на плодоножке бывает нарост из мякоти. Вкус плодов варьирует по годам, бывает великолепным кисло-сладким, а иногда (в зависимости от погоды) посредственным. Достоинства сорта: устойчивость к парше, сдержанный рост дерева, урожайность. Недостатки: средняя зимостойкость, зависимость плодов от погоды вегетационного периода.

Московское п озднее Московское позднее (Коричное новое х Северный синап). Выделяется рекордно продолжительным хранением плодов – до двух лет. Такой длительной лежкоспособности яблок, скорее всего, и не требуется, но то, что они могут сохраняться аж до нового урожая – уже нечто. При этом важно, что их можно потреблять уже прямо с дерева, не дожидаясь, как это свойственно зимним сортам, созревания в хранении. Яблоки средней величины, на молодых деревьях крупные (до 240 г). При съеме с деревьев (конец сентября) плоды зеленовато-желтые, иногда с чуть-чуть проступающим румянцем, в лежке становятся золотисто-желтыми, очень красивыми, как восковые. Вкус кисло-сладкий, совершенно замечательный. Сорт выделяется устойчивостью к парше и высокой зимостойкостью – его деревья благополучно перенесли суровую зиму 1978/1979 гг.

Надзейна

Сорт зимостойкий, урожайный, устойчив к весенним заморозкам, иммунный к парше (ген Vf). Обладает свойством  партенокарпического образования плодов.Плоды выше средней величины (средняя масса – 155 г, максимальная – 205 г), плоскоокругло-конической формы, слаборебристые, иногда асимметричные. Основная окраска зеленая, покровная – буровато-красная в виде размытого румянца по меньшей части поверхности плода.Мякоть зеленоватая, средней плотности, мелкозернистая, нежная, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса.Срок потребления: декабрь-апрель.

Низкорослое

Зимний триплоидн.ый сорт.Плоды (рис.) среднего размера, округлые, приплюснутые, с крупными хорошо заметными ребрами. Кожица гладкая, сухая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая, покровная – по большей части плода в виде красных сливающихся в сплошной румянец полос, многочисленные белые подкожные точки хорошо заметны. Плодоножка толстая, изогнутая. Воронка глубокая, тупоконическая, без оржавленности. Чашечка закрытая. Блюдце мелкое, узкое, сильнобороздчатое. Мякоть зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого приятного вкуса Привлекательность внешнего вида плодов оценивается на 4,3 балла. Дегустационная оценка вкуса – на 4,1-4,2 балла. В плодах, по данным химических анализов, содержится: сумма сахаров – 10,6%, титруемых кислот – 0,41%, аскорбиновой кислоты – 18 мг/100г, Р-активных веществ – 257 мг/100г. Сорт исключительной скороплодности, на сильнорослом подвое в саду ВНИИСПК вступал в плодоношение в возрасте дерева 4 года, урожай нарастал быстрыми темпами и к 10-летнему возрасту молодые деревья приносили урожай 170 ц/га, тогда как контрольный сорт Пепин шафранный – только 76 ц/га. Взрослые деревья характеризуются также высокой, нерезкопериодичной урожайностью, средний урожай за период 1983-93 гг. составил 220 ц/га. Сорт достаточно зимостойкий. В зиму 1978-1979 гг., когда минимальная температура на поверхности снега падала до -37,1ºС, общее подмерзание было небольшим (1,8 балла). К парше плодов и листьев среднеустойчив. Достоинства сорта: скороплодность, регулярная высокая урожайность. Недостатки сорта: во влажные годы поражаются паршой плоды и листья.

Нимфа

Позднезимний сорт Дерево среднерослое с округлой кроной. Главные ветви с охристо-серой корой приподняты кверху, хорошо обрастают кольчатками, плодовыми прутиками, на которых и расположены плоды. Как правило, с плодами и побег прошлого года. Плоды очень крупные, 270-300 г, плосковато-округлые, отношение высоты к ши­рине очень малое, ребристость отсутствует, или очень слабая. Основная окраска при съеме светло-зеленая, у открытых солнцу плодов на освещенной стороне небольшой розовато-пурпурный размытый румянец. Кожица толстая, плотная, гладкая, с сильным восковым налетом.. Семена черные, кувшиновидные. Мякоть плотная, кремовая, сочная со слабым ароматом, усиливающимся при хранении, гармоничного кисло-сладкого вкуса. Химический состав: сухие вещества – 14,3 %, сумма сахаров – 9,7 %, кислоты – 0,63%, аскорбиновая кислота – 10,7 мг/100г. Товарность плодов высокая – 90-95 %. Плоды ценны для потребления в свежем виде и продуктах переработки: соки, пюре, чипсы. В хранении до мая и дольше. Транспортабельность высокая. Деревья начинают плодоносить на 2-3-й год. В начальный период плодоношения 70-100 ц/га, в период полного – 400 ц/га и выше в зависимости от качества со­держания сада. Съем плодов в середине – конце сентября. Сорт Нимфа самобесплоден, лучшие опылители: Кубань спур, Айдоред, Корей, Прикубанское, Зарница, Персиковое. Адаптивность сорта в условиях испытания по зоне Северного Кавказа высокая. Сорт практически устойчив к парше, мучнистой росе. Достоинства: экологическая адаптивность, устойчивость к болезням яблони; от­личные десертные, товарные и технологические достоинства и транспортабельность пло­дов. В хранении плоды не подвержены болезням. Как зеленоплодный сорт ценен в диети­ческом отношении для больных обменными процессами.

Орловская заря Мекинтош х Бессемянка мичуринская) Раннезимний сорт с плодами десертных вкусовых качеств. Авторы Е.Н. Седов, Н.Г. Красова, М.В. Михеева. Сорт районирован по Цент рально-Черноземному региону. Деревья среднерослые, с обратно-пирамидальной кроной. Побег прямые, граненые в сечении, слабоопушенные. Листья крупные, продолговатые, эллиптические, зеленые с желтоватым оттенком. Сорт обладает скороплодностью и высокой урожайностью. Плоды средней величины (135 г), одномерные, приплюснутые округлые, широкоребристые. Покровная окраска занимает большую част поверхности плода в виде ярко-красного румянца и просматривающихся полос и штрихов. Мякоть белая с кремоватым оттенком, нежная сочная. По привлекательности внешнего вида плоды оцениваются н 4,7 балла, по вкусу — на 4,5 балла. Съем плодов в условиях Орловской области проводят в первой декаде сентября. Плоды могут храниться до конца января. Орлик

Сорт зимнего срока созревания. Плоды (рис.) средней величины, слабоуплощенной, слабоконической формы, с неясно выраженными крупными долями. Кожица маслянистая, блестящая, с белым восковым налетом. Основная окраска в момент съемной зрелости плодов зеленовато-желтая, в период потребительской зрелости светло-желтая. Покровная окраска – по всей поверхности плода в виде сливающихся полос и размытого густого румянца красного цвета.. Мякоть кремовой окраски, с зеленоватым оттенком, плотная, мелкозернистая, очень сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса, с сильным ароматом. Дегустационная оценка плодов – 4,4-4,6 балла. Съемная зрелость в условиях Орла наступает во второй половине сентября. Потребительский период плодов начинается сразу после съема, и плоды могут сохраняться до середины февраля. Сорт скороплодный, высокоурожайный. По темпам нарастания урожайности у молодых деревьев превосходит такой скороплодный и урожайный сорт как Пепин шафранный, и в возрасте 15-20 лет дает урожаи 80-120 кг/дер. В среднем за длительный период средняя урожайность составила 220 ц/га. Склонен к периодичности плодоношения. Сорт зимостойкий, среднеустойчивый к парше. Достоинства сорта: высокая скороплодность и урожайность, высокие вкусовые качества плодов. Недостатки сорта: частичное предуборочное осыпание плодов.

Орловское полесье

Раннезимний, иммунный к парше сорт Плоды (рис.)среднего размера (140 г), продолговато-конические, широкоребристые, скошенные. Кожица плодов гладкая, маслянистая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтая при съеме и золотисто-желтая в момент потребления. Покровная окраска на большей части плода в виде полос и крапин красного цвета. Подкожные точки зеленые, хорошо заметные, многочисленные. Мякоть белая, кремоватая, плотная, колющаяся, крупнозернистая, очень сочная. Вкус кисло-сладкий. По внешнему виду плоды оцениваются на 4,4 балла, по вкусу – на 4,3 балла. Химический состав плодов: общее количество сахаров – 8,2%, титруемых кислот – 0,78%, аскорбиновой кислоты – 7,9 мг/100г, Р-активных веществ – 342 мг/100г. Съемная зрелость плодов наступает 15-20 сентября, в холодильнике могут сохраняться до середины января. Сорт скороплодный и урожайный. Молодые 8-11-летние перепривитые деревья в среднем за 4 года (1994-1997 гг.) дали урожай 133 ц/га. Контрольный сорт Антоновка обыкновенная за этот же период дал урожайность 65 ц/га. Деревья зимостойкие. За последние годы не наблюдалось повреждений морозом более чем на 1,2 балла, на уровне контрольного сорта Антоновка обыкновенная (1,0 балла). Достоинства сорта: иммунность к парше (ген Vf), высокотоварные, красивые плоды.

Палитра

Триплоидный позднеосенний в условиях Краснодарского края. Деревья среднего размера с плоско-округлой кроной средней густоты. Основные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, располо­жены компактно, концы ветвей направлены вверх. Кора на штамбе и основ­ных сучьях гладкая, серовато-коричневая. Преобладающий тип плодовых об­разований – простые и сложные кольчатки. Плодоношение отмечено также на копьецах. Плоды в условиях Краснодарского края крупные или очень крупные (350 г), округло-конические, правильной формы с гладкой поверхностью. Кожица плодов гладкая, блестящая. Основная окраска плодов зеленоватая. Покровная окраска занимает большую часть поверхности плода в виде раз­мытого малинового румянца.. Мякоть плодов зеленоватая, плотная, колющаяся, мелкозерни­стая, сочная, кисло-сладкого гармоничного вкуса с нежным ароматом. Дегустационная оценка внешнего вида 4,7-4,8 балла, вкуса – 4,6-4,7 балла. Химический состав плодов в Краснодарском крае следующий: сумма сахаров – 10,0%, титруемых кислот – 0,8%, аскорбиновой кислоты – 10,5 мг/100г. Съемная зрелость с условиях Краснодара наступает во 2-й декаде сентября. Плоды могут сохраняться в холодильнике до середины декабря. Сорт скороплоден и урожаен. В среднем за 5 лет урожайность составила 149 ц/га, тогда как контрольный сорт Уэлси дал только 111 ц/га. Сорт обладает достаточной зимостойкостью. К парше и мучнистой росе устойчив. Достоинства сорта: высокая устойчивость к парше и мучнистой росе, скороплодность, высокие товарные и потребительские качества плодов.

Память КоваленкоСорт зимостойкий, урожайный, иммунный к парше (ген Vf).Плоды выше средней величины (средняя масса – 175 г), округлые. Основная окраска зеленая, покровная – темно-красная в виде размытого румянца по большей части плода.

Мякоть желтая, средней плотности, нежная, мелкозернистая, гармоничная, кисло-сладкая, ароматная.Срок потребления: ноябрь-март.

Память Липунову

Основная плодовая культура зоны умеренного климата - яблоня. И хотя число ее сортов в мире приближается к двадцати тысячам, но идеальных пока еще не создано. Над улучшением ее сортимента и работает российский ученый Александр Иванович Астахов. Предметом особой его гордости является сорт Память Липунову, плоды которого достигают 300 граммов. Они великолепного вкуса, хранятся до августа следующего года. Получается, что после Белого налива можно будет еще лакомиться прошлогодними яблоками.

Память Семанину

Память Сикоры

Сорт яблони позднезимнего срока созревания, зимостойкий

Дерево средней силы роста, крона яблони округлая. Тип плодоношения кольчаточный, доля копьец и прутиков невелика, плодоношение регулярное.Биологические особенности: сорт яблони вступает в плодоношение на 3-4-й год после посадки в сад на подвое 62-396 и 5-6-й год на семенном подвое. Сорт яблони Память Сикоры среднеустойчив к парше.Яблоки выше средней величины (110-120 г), овально-конической формы. Основная окраска зеленая, покровная красновато-коричневая в виде размытого румянца с бурым оттенком, только на солнечной стороне плода.Мякоть светло-зеленая, очень плотная, средней сочности, кисло-сладкая, тонкозернистой консистенции, со средним ароматом, дегустационная оценка вкуса 4,2 балла.Химический состав мякоти плода: содержание сухого вещества - 13,3%, титруемая кислотность - 0,62%, сумма сахаров - 10,3%, содержание аскорбиновой кислоты - 8,3 мг/100 г.

Урожайность до 20 т/га рекомендуемая схема посадки 5 х 3 м на среднерослом подвое 54-118 срок потребления:  февраль – июнь.

П амять Сюбаровой

:Сорт позднезимнего срока созревания, зимостойкий.

Дерево средней силы роста, крона яблони округлая, у молодых деревьев приподнятая. Тип плодоношения смешанный: плодовые прутики, копьеца и кольчатки. Плодоношение регулярное.Биологические особенности: яблоня вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки в сад на подвое 62-396 и 5-6-й год на семенном подвое. Сорт Память Сюбаровой высокоустойчив к парше.Плоды крупные (135 - 140 г), овально- конической формы. Основная окраска светло-зеленая, покровная красная в виде размыто-полосатого румянца.Мякоть яблок белая, плотная, сочная, приятного кисло-сладкого вкуса, мелкозернистой консистенции, со средним ароматом, дегустационная оценка вкуса 4,5 балла.Химический состав мякоти плода: содержание сухого вещества - 13,0%, титруемая кислотность - 0,78%, сумма сахаров - 9,53%, содержание аскорбиновой кислоты - 10,4 мг/100 г. урожайность: : до 20 т/га рекомендуемая схема посадки: 5 х 3 м на среднерослом подвое 54-118 срок потребления: срок потребления: февраль – июнь. Память Хитрово

Плоды выше средней величины (масса 140—160 г), приплюснутые, конические, ребристые. Покровная окраска на большей части плода в виде ярко-красного румянца и крапин. Потребительский период плодов продолжается с октября до конца февраля. Достоинствами сорта являются: иммунность к парше, регулярность плодоношения, высокие товарные и потребительские качества плодов.Морозоустойчивое

Память ШевченкоПамять Шевченко, Исаева, Апорт Александрова и ряд других (во времена Вигорова это были распространенные сорта). Эти яблоки защитят человека (и излечат) от дизентерии и колитов, гипертонии, а зимой - от простудных недугов.