
- •Оглавление
- •Введение
- •Подразделения Менеджер
- •Продавец-консультант
- •Продавец-кассир
- •3. Кадровая политика и культура обслуживания предприятия сервиса
- •3.1. Количественный и качественный состав сотрудников
- •3.2. Методы управления персоналом, системы поощрения и стимулирования труда
- •3.3. Анализ психологической тактики обслуживания на предприятиях
- •4. Маркетинговая деятельность предприятия
- •4.1. Потребность в услугах, оказываемых предприятием
- •4.6. Система организации продаж, продвижения услуг
- •4.7. Фирменный стиль
- •5. Анализ технико-экономических и финансовых показателей деятельности предприятия
- •6. Оценка состояния сервисной деятельности на предприятии и систематизирование изученного материала
- •7. Разработка сервисной услуги
- •7.1. Анализ технологий сервисной деятельности предприятия
Продавец-кассир
Продавец-кассир выполняет следующие должностные обязанности:
1. Обслуживает клиентов на кассе и ведет кассовые документы.
2. Обеспечивает сохранность денежных средств.
3. После закрытия магазина для клиентов сверяет наличные в кассе, в случае ошибки выявляет и устраняет ее; заполняет книгу кассира-операциониста.
4. Контролирует запасы кассовой ленты для ККМ, приходных и расходных ордеров, шпагата, пломб и сопроводительных ведомостей для инкассации.
5. Следит за наличием достаточного количества товара в торговом зале и при необходимости пополняет его.
6. Помогает покупателям при выборе товара, дает консультации покупателям по ассортименту товаров, предлагаемых к продаже в магазине, по потребительским свойствам и особенностям товаров.
7. Принимает участие в стимулировании продаж определенных видов товара, в рекламных акциях магазина: обращает внимание покупателей на заданный товар путем размещения его на самых просматриваемых местах, путем дополнительных консультаций покупателей по особенностям и преимуществам данного товара и иным способом.
8. Следит за наличием ценников на товар, их верным размещением и правильным указанием всей информации в ценнике (наименование товара, цена, вес и т.д.). Продавец наклеивает ценники, подготовленные и переданные ему товароведом или директором: после приемки и расстановки товара; после обновления цен; в случае обнаружение несоответствия ценника требованиям правил торговли; в других случаях по указанию директора или товароведа.
9. Участвует в инвентаризации.
10. Разрешает спорные вопросы с покупателями в отсутствие представителей администрации.
11. Участвует в проводимых для продавцов занятиях по повышению уровня знаний по свойствам и особенностям продукции, мерчендайзингу товаров, работе на кассе и других знаний и навыков, необходимых в работе.
12. Участвует в проводимых в магазине собраниях коллектива.
13. Информирует директора магазина обо всех внештатных ситуациях в своей работе.
3. Кадровая политика и культура обслуживания предприятия сервиса
3.1. Количественный и качественный состав сотрудников
-
НАИМЕНОВАНИЕ
КОЛИЧЕСТВО
Менеджер
2
Продавец-кассир
2
Продавец-консультант
6
ВСЕГО
10
Таблица 1. Количественный состав сотрудников
Все сотрудники магазина «М-ГАДЖЕТ» имеют специализированные навыки в работе с клиентами, которые они применяют на практике. Сотрудники ежегодно проходят аттестацию: профессиональное тестирование, экзамены по продукту, технике продаж.
3.2. Методы управления персоналом, системы поощрения и стимулирования труда
Управление персоналом организации является целенаправленной деятельностью руководящего состава организации, руководителей и специалистов подразделений системы управления персоналом. Она включает в себя разработку концепции и стратегии кадровой политики, принципов и методов управления персоналом.
Управление персоналом предусматривает информационное, техническое, нормативно-методическое, правовое и делопроизводственное обеспечение системы управления персоналом. Руководители и работники подразделений системы управления персоналом решают вопросы оценки результативности труда руководителей и специалистов управления, оценки деятельности подразделений системы управления организации, оценки экономической и социальной эффективности совершенствования управления персоналом.
Методами управления персоналом называют способы воздействия на коллективы и отдельных работников с целью осуществления координации их деятельности в процессе производства. Все методы делятся на три группы: административные, экономические и социально-психологические.
Административные методы ориентированы на такие мотивы поведения, как осознанная необходимость дисциплины труда, чувство долга, стремление человека трудиться в определенной организации и т.п. эти методы отличает прямой характер воздействия: любой регламентирующий и административный акт подлежит обязательному исполнению.
Для административных методов характерно их соответствие правовым нормам, действующим на определенном уровне управления, а также нормам и распоряжениям вышестоящих органов управления.
Экономические и социально-психологические методы носят косвенный характер управленческого воздействия. Нельзя рассчитывать на автоматическое действие этих методов, достаточно трудно определить силу их воздействия и конечный эффект. С помощью экономических методов осуществляется материальное стимулирование коллективов и отдельных работников. Эти методы основаны на использовании экономического механизма. Социально-психологические методы управления в свою очередь основаны на использовании социального механизма (система взаимоотношений в коллективе, социальные потребности и т.п.).
Понятие «стимулирование работников» вытекает из необходимости роста прибыли предприятия как конечного финансового результата его деятельности. Прибыль предприятия выступает как оценочный и фондообразующий показатель. На основе полученной прибыли формируются материальные фонды стимулирования работников. В то же время понятие «стимулирование» не ограничивается только материальным фактором, а включает в себя и другие формы.
Таким образом, стимулирование работников есть меры, направленные на повышение прибыли предприятия за счет повышения эффективности и качества труда работников.
В современной экономике стимулирование работников не ограничивается только мерами материального вознаграждения, а направлено на совершенствование личности работника, формирование в нем заинтересованности в успехе организации в целом и включает в себя также другие формы, такие как социальные льготы, моральные поощрения, гуманитарные стимулы к труду и др.
Сущность стимулирования работников заключается в следующем:
это стимулирование высоких трудовых показателей наемного работника;
это формирование определенной линии трудового поведения работника, направленной на процветание организации;
это побуждение работника к наиболее полному использованию своего физического и умственного потенциала в процессе осуществления возложенных на него обязанностей.
Вознаграждение за труд может быть двух типов: внутреннее и внешнее.
Внутреннее вознаграждение – это удовольствие, получаемое человеком от работы, от уважения со стороны коллег, от причастности к коллективу.
Внешнее вознаграждение – это материальные выгоды, продвижение по служебной лестнице, повышение социального статуса.
Поэтому при стимулировании работников, не только материальном, руководителю необходимо выявлять потребности работников, чтобы потребности более низкого уровня удовлетворялись прежде, чем потребности более высокого уровня.