Министерство спорта Российской Федерации

Башкирский институт физической культуры (филиал) УралГУФК

Кафедра Технологии и организации сервиса и туризма

ОТЧЕТ

о прохождении учебной практики «Технологии торгового сервиса»

на базе «М ГАДЖЕТ»

(профиль-менеджер по продажам)

10.02-10.03.2014 г.

Отчет подготовил:

студент 3 курса, группы С-31

Карпов. А

Руководитель практики

ст. преподаватель кафедры

ТиОСиТ Павлова Ю.С.

Дата регистрации _________________

Уфа 2014

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………….

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ…......................

1.1. Организационно-правовая форма………………………………....

1.2. Материально-техническая база предприятия………………….....

1.3. Режим работы……………………………………………………....

1.4. Ассортимент предоставляемых услуг……………………………..

2. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ…………………...

2.1. Организационная структура предприятия………………………...

2.2. Должностные обязанности сотрудников структурного

подразделения…………………………………………………............

3. КАДРОВАЯ ПОЛИТИКА И КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ СЕРВИСА……………………………………………………...

3.1. Количественный и качественный состав сотрудников………....

3.2. Методы управления персоналом, системы поощрения и стимулирования труда…………………………………………………………….

3.3. Анализ психологической тактики обслуживания на предприятиях………………………………………………………………………

4. МАРКЕТИНГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ПРЕДПРИЯТИЯ…………………

4.1. Потребность в услугах, оказываемых предприятием…………...

4.2. Качество предоставляемых услуг ………………………………..

4.3. Наличие конкурентов……………………………………………...

4.4. Рекламная деятельность……………………………………….....

4.5. Ценовая политика……………………………………………….…

4.6. Система организации продаж, продвижения услуг………..…..

4.7. Фирменный стиль………………………………………………...

5. АНАЛИЗ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИХ И ФИНАНСОВЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ……………………….

6. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ СЕРВИСНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ И СИСТЕМАТИЗИРОВАНИЕ ИЗУЧЕННОГО МАТЕРИАЛА…………………………………………………………………...

7. РАЗРАБОТКА СЕРВИСНОЙ УСЛУГИ…………………………………….

7.1. Анализ технологий сервисной деятельности предприятия……..

7.2. Описание основных проблем сервисной деятельности предприятия………………………………………………………………………..

7.3. Основные положения инновационной услуги, направленной на развитие деятельности………………………………………………………….

7.4. Обоснование социально-экономической эффективности услуги

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….

ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………….....

Введение

Актуальность и необходимость прохождения практики заключается в том, что она позволяет в полной мере ощутить и осознать специфику будущей профессии. В процессе работы формируются навыки использования теоретических знаний в практической деятельности, умение применять оптимальные решения в конкретных ситуациях, осуществить объективную оценку собственных профессиональных качеств. Практика способствует получению опыта управленческой деятельности. Она позволяет окончательно убедиться в правильности выбранной профессии, сформировать свое независимое мнение о специальности, а также спланировать свою дальнейшую деятельность.

Отчет по практике представляет собой анализ деятельности «М ГАДЖЕТ». В работе произведена оценка деятельности предприятия, описаны особенности построения организационной структуры и работы с кадрами, исследованы вопросы ресурсного обеспечения, технической оснащенности, организации контроля качества и др.

Основной целью прохождения производственной практики являлся анализ деятельности коммерческого предприятия изнутри, анализ современного состояния, развития и перспективных направлений магазина фирменной техники Apple, правовых норм, методов организации и продвижения услуг, особенностей функционирования компании.

Также овладение определенными навыками, которые помогут в будущей профессии.

Изучение внутренней среды исследуемого предприятия производилось с помощью следующих методов: стажировки, наблюдения, собеседования и опроса сотрудников, анализа документальной информации.

Во время прохождения практики в «М ГАДЖЕТ» были выполнены следующие задачи:

1. ознакомление с организацией работы предприятия;

2. изучение организационной структуры предприятия;

3. изучение кадровой политики и культуры обслуживания предприятия сервиса;

4. ознакомление с маркетинговой деятельностью предприятия;

5. анализ технико-экономических и финансовых показателей деятельности предприятия;

6. оценка состояния сервисной деятельности на предприятии и систематизация изученного материала;

7. разработка сервисной услуги.

1. ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1. Организационно-правовая форма

Организационно-правовой формой магазина «М-ГАДЖЕТ» является общество с ограниченной ответственностью «Антей».

ООО – самая популярная, самая распространенная в России форма юридического лица. В форме ООО создается не менее 80 процентов предприятий нашей страны. Связано это с относительной простотой создания ООО и удобством его использования в качестве формы ведения бизнеса.

1.2. Материально-техническая база предприятия

«М-ГАДЖЕТ» – это салон сотовой связи по продаже техники Apple и аксессуаров. Всегда грамотный персонал, высочайший сервис, приятное времяпровождение для клиентов. Максимально широкая линейка фирменных аксессуаров Apple и аксессуаров для техники сторонних крупных заводов производителей. 

Салон сотовой связи «М-ГАДЖЕТ» расположен по адресу г. Уфа ул. бульвар Ибрагимова, д. 42. Салон расположен на первом этаже жилого дома и занимает площадь в 39 кв.м.

1.3. Режим работы

Магазин «М-ГАДЖЕТ» работает пн. – вс. с 10.00 – до 20.00.

1.4. Ассортимент предоставляемых услуг

Магазин «М-ГАДЖЕТ» реализует компьютерную технику, мобильные телефоны ведущих мировых брендов. Производит ремонт компьютеров и компьютерной техники. Осуществляет доставку продукции на дом. А также имеется возможность покупки продукции в кредит.

2. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА ПРЕДПРИЯТИЯ

2.1. Организационная структура предприятия

Рис.1.Схема организационной структуры магазина «М-ГАДЖЕТ».

2.2. Должностные обязанности сотрудников структурного