Розділ 5. Транспортування та зберігання

1. У розділі зазначають вимоги до умов транспортування, вибору виду транспортних засобів, до заходів, які гарантують збе­реження якості та комплектності під час транспортування і зберігання, вимоги до особливостей вантаження та вивантаження продукції.

2. Вимоги до умов зберігання мають містити таку інформацію:

- місце та умови зберігання, що забезпечують зберігання якості та споживчих властивостей продукції (навіс, закритий склад, опалю­вальне приміщення та ін.) стосовно дії кліматичних факторів середо­вища відповідно до ГОСТ 15150;

• способи захисту продукції від впливу зовнішнього середовища (вологи, сонячних променів, шкідливих випарів та ін.);

• температурний режим зберігання;

• термін зберігання.

Розділ 6. Вказівки щодо експлуатації

6.1. Якщо продукція може бути використана не за своїм прямим призначенням (наприклад, для виробництва інших виробів та ін.), слід назвати умови, за яких це може відбуватися.

6.2. У разі виділення під час експлуатації продукції будь-яких шкідливих для здоров'я працівників речовин (чадних газів, отруйних парів, забруднених рідин) слід навести вказівки щодо способів їх вилучення та нейтралізації (утилізації). Наприклад, вилучення та нейтралізацію шкідливих речовин забезпечують замовники за допомогою пристроїв, передбачених умовами прив'язки продукції генпроектувальником до конкретного виробничого приміщення споживача або під час проектування промислової будови, призначеної для встановлення та експлуатації цієї продукції.

Розділ 7. Гарантії виробника

1. У розділі встановлюють гарантійні строки, їх види та прави­ла обчислення відповідно до вимог угоди, укладеної між підпри­ємством (організацією), виробником та замовником (основним спожи­вачем).

2. Для лікувальних і харчових продуктів гарантійним вважають строк придатності.

Додатки

• Перелік документів на які є посилання.

• Перелік засобів вимірювань, інструменту, оснащення, ма­теріалів та реактивів, необхідних для підготовки та проведення контро­лю, випробувань та приймання.

У розробці ТУ на продукцію, що виробляється закладами ресторанного господарства, слід керуватися державним стандартом ГОСТ 50763-95 «Общественное питание. Кулинарная продукция реализуемая населению. Общие технические условия».

Додаток 6

Додаток 7

14