2.2. Особенности составления рационов для крупного рогатого скота

Задание: Составить рацион на стойловый период для коровы живой мас­сой 600 кг, с суточным удоем 22 кг, жирностью молока 3,8 %, месяц лакта­ции – 2-й, упитанность средняя.

В хозяйстве имеются следующие корма: сено клеверо-тимофеечное 2-го класса, сенаж клеверный 1-го класса, силос кукурузный 1–го класса, свекла полусахарная, ячмень, БВМД.

Выполнение задания:

Вначале в черновом варианте составляем рацион, сбалансированный по сухому веществу, ЭКЕ и переваримому протеину. Примерную потреб­ность в этих элементах питания определяют следующим образом: на 100 кг живой массы коровам требуется около 1 ЭКЕ (поддерживающее кормле­ние) и на 1 кг молока дополнительно 0,6 ЭКЕ (продуктивное кормление).

Так как корова на 2-м месяце лактации, то необходима добавка на раз­дой около 2 ЭКЕ. Следовательно, ориентировочная норма составит:

1 × 6 + 0,6 × 22 + 2 = 21,2 ЭКЕ

На каждую ЭКЕ требуется около 95 г переваримого протеина, всего 95 × 21,2 = 2014 г. Более точную норму определяем по справочнику: ко­рове с живой массой 600 кг при удое 22 кг требуется 18,9 ЭКЕ, а с учетом добавки на раздой – 21,3 ЭКЕ, 2045 г переваримого протеина, 21,3 кг су­хого веще­ства.

Следует иметь в виду, что если норма по энергии (ЭКЕ) увеличива­ется за счет дополнительных факторов, то соответственно она возрастает и по другим элементам питания.

При определении потребности в кормах удобнее пользоваться при­мер­ной структурой рационов (прилож. 2). Необходимо учитывать и период лак­тации (табл. 4). В период раздоя на долю сена приходится около 10 %, се­нажа – 14-16, силоса – 19-22, корнеплодов – 12 и концентратов – 40-45 % от энергетической питательности рациона (табл. 4).

Используя эти данные, выберем процентные показатели по отдель­ным кормам так, чтобы в сумме получилось 100%. Определяем количество ЭКЕ за счет отдельных кормов. Полученные показатели делим на пита­тельность 1 кг корма и находим суточную дачу корма. Нагляднее эти рас­четы представлены в таблице 1.

1. Определение суточной дачи объемистых кормов

Требуется всего: ЭКЕ – 21,3, переваримого протеина – 2045 г

Корма	В 1 кг			Струк- тура, %	ЭКЕ за счет кор­мов	Суточная дача, кг		Содержится в кормах
	СВ, кг	ЭКЕ	перев. прот., г			точ- ная	ок­руг- лен­ная	СВ, кг	ЭКЕ	перев. прот., г
Сено клев.-тимоф. 2 кл.	0,83	0,71	54	10	21,3-100%; х – 10% х = 2,13	2,13/0,71 = 3	3	0,83·3= 2,49	0,71·3 = 2,13	54 · 3 = 162
Сенаж кле­верн. 1 кл.	0,46	0,47	48	16	3,41	3,41/0,46 = 7,26	7	3,22	3,29	336
Силос кукуруз. 1 кл.	0,25	0,22	17	22	4,68	4,68/0,22 = 21,2	21	5,25	4,62	357
Свекла полусах.	0,172	0,22	13	12	2,56	2,56/0,22 = 11,6	12	2,06	2,64	156
Кон­цент- раты				40	8,52		Всего:	13,02	12,68	1011

Рассчитаем, сколько должно содержаться сухого вещества, энергии (ЭКЕ) и переваримого протеина в концентратной части рациона:

СВ: 21,3 – 13,02 = 8,28 кг

Обменной энергии: 21,3 – 12,68 = 8,62 ЭКЕ

Переваримого протеина: 2045 – 1011 = 1034 г

Определение количества концентратов: в хозяйстве имеется ячмень собственного производства и БВМД 60-1. При смешивании этих компо­нен­тов в хозяйстве получается комбикорм, стоимость которого будет зна­чи­тельно ниже произведенного на комбикормовом заводе. Необходимое коли­чество ячменя и БВМД в смеси рассчитываем по квадрату Пирсона. Для этого определяем содержание переваримого протеина на 1 ЭКЕ в кон­цен­тратной смеси, в ячмене и БВМД (табл. 2).