Боярышник кровяно-красный

Crataegus sanguinea Pall. Семейство розоцветные

Rosaceae

Известно под названиями боярышник кроваво-красный, боярышник сибирский, глод, боярыня.

Внешний вид. Высокий кустарник или небольшое деревце высотой до 5 м. Цветет в мае - июне, плоды созревают с конца августа. Размножается семенами и вегетативно - порослью.

Место произрастания. Распространено в Западной и Восточной Сибири, в европейской части России, Восточном Казахстане. Растет в лесной и лесостепной зонах на опушках и полянках, в редкостойных сухих лесах, по поймам рек.

Целебные свойства. Используют цветки и плоды. В плодах - органические кислоты (урсоловая, олеаноловая, хлорогеновая, кратеговая, кофейная, лимонная), флавоноиды (гиперозид, гиперин, кверцетин, витексин), дубильные вещества, сорбит, холин, ацетилхолин, жирное масло, бета-ситостерин, каротиноиды, фруктоза, пектины. В цветках - кофейная и хлорогеновая кислоты, флавоноиды (гиперозид, кверцетин, кверцитрин), каратиноиды, ацетилхолин, холин, триметиламин, эфирное масло, органические кислоты. В семенах - жирное масло (свыше 30%).

Применение. Применяют жидкий экстракт, настойку плодов, настой цветков боярышника, настой плодов боярышника при функциональных расстройствах сердечной деятельности, гипертонической болезни, ангионеврозах, мерцательной аритмии, пароксизмальной тахикардии. Экстракт боярышника входит в состав препарата Кардиовален, применяемого при ревматическом пороке сердца, кардиосклерозе с нарушением кровообращения I-III стадии, при стенокардии и вегетативных неврозах (см. сердечно-сосудистые заболевания). Наряду с боярышником кровяно-красным разрешено использование боярышника колючего, боярышника даурского, боярышника однопестичного и боярышника алтайского.

Брусника обыкновенная

Vaccinium vitis-idaea L.

Семейство брусничные

Vacciniaceae

Внешний вид. Многолетний вечнозеленый кустарничек высотой до 25 см. Цветет в мае - июне, плоды созревают в августе - сентябре. Размножается семенами и вегетативно - корневищами. Плодоносит с 10 -15 лет.

Место произрастания. Распространено почти по всех территории России, в лесной и тундровой зонах Сибири, в горах Кавказа. Растет в сухих светлохвойных сосновых и сосново-еловых лесах, на торфяниках, в горных и равнинных тундрах.

Целебные свойства. Используют листья, содержащие фенольные гликозиды арбутин (9%) и метиларбутен, вакцинин, иденхлорид, ликопин; галловую, эллаговую, хинную, винную и урсоловую кислоты; гиперозид и другие флавоноиды, танин.

Применение. Лекарственные формы: отвары, настои из листьев брусники. Листья брусники и брикеты в виде отвара применяют в качестве мочегонного и дезинфицирующего средства при заболеваниях мочевого пузыря и мочевых путей.

Бузина черная

Sambucus nigra L. Семейство жимолостные. Caprifoliaceae

Внешний вид. Листья темно-зеленые, супротивные непар ноперистые, несущие 5-7 долей. Цветки мелкие, душистые, желтовато-белые, собраны в крупные многоцветковые щитки. Отдельные цветки сидячие или на коротких цветоножках. Чашечка пятизубча тая, спайнолистная, едва заметная. Плод - фиолетово-черная ягодовидная костянка, содержащая 3-5 косто чек, округлой формы. Цветет в мае-июне.

Место произрастания. Бузина черная семейства жимолостных встречается в подлеске лиственных лесов, в кустарниковых за рослях в Европе, Северной Африке, на юго-западе нашей страны, в Крыму и на Кавказе. Культивирует ся в Германии, Австрии, Англии, Португалии, а также у нас в стране. Растет в виде крупного кустарника по склонам оврагов и по краям лесных полей, с большим количеством стволов высотой 3-5 м, реже до 10 м.

Целебные свойства. Химический состав изучен недостаточно полно, однако из вестно, что в цветках находятся горький гликозид самбунигрин, самбуцин, рутин, холин, до 0,32% эфирного масла, яблочная, уксусная, валериановая, кофейная и хлорогеновая кислоты, этил, изобутил и изоамиламины, витамины Е и С (до 82 мг%), сахара (до 5- 6%), антоцианы. В ягодах содержатся до 49 мг% витамина С, токоферол, каротин, антоциановые вещества, глюкоза, фруктоза, 0,29-0,34% дубильных веществ, карбоновые кислоты и аминокислоты.

Применение. Из цветков бузины приготовляют бузиновую воду для парфюмерных и ликеро-водочных изделий. Молодые душистые соцветия добавляют в виноградное сусло, чтобы придать вину мускатный запах и вкус. В домашних условиях из ее цветков готовят варенье. Соцветия добавляют в тесто, из которого выпекают печенье с миндальным запахом.

Из ягод черной бузины готовят уксус, безалкогольные напитки, кисели и компоты, муссы и варенья, начинки для конфет и джемы, их используют для получения темно-фиолетового красителя. Ягоды бузины - прекрасная приправа к супам.

Плоды съедобны и в сыром виде - они имеют сладковато-кислый вкус. В качестве лечебного средства черную бузину начали использовать еще в средние века.

Настой цветков бузины - хорошее потогонное средство при простудных заболеваниях, им полощут рот и горло при ларингитах и ангине. Примочки, влажные повязки, пропитанные настоем, ускоряют заживление ожогов, ран, фурункулов. Экстракт из ягод употребляли как слабительное, сок ягод рекомендовали при сахарном диабете, гепатите, язвенной болезни желудка.