
- •Яєчна продуктивність птиці
- •Індивідуальний метод обліку кількості знесених яєць проводять у селекційних стадах, застосовують для цього контрольні гнізда, або утримання в індивідуальних клітках.
- •Маса яєць різних видів сільськогосподарської птиці
- •Оцінка складових частин яйця.
- •Хімічний склад яєць сільськогосподарської птиці (у 100 г рідкої фракції, %)
- •М’ясна продуктивність птиці
- •Побічна продукція птахівництва
- •Рівні освітленості у пташниках (лк)
- •Технологія виробництва харчових яєць
- •Способи утримання – дорослих курей-несучок:
Рівні освітленості у пташниках (лк)
Вік птиці, днів |
6-22 год |
22-6 год |
1-3 |
20-25 |
20-25 |
4-14 |
20-25 |
2-3 |
15 і більше |
4-6 |
2-3 |
Інколи тривалість освітлення з 3-тижневого віку курчат починають знижувати щодня на 30 хв і доводять до 17 год (економія електроенергії).
Енергозбереження шляхом преривистого освітлення з 3-тижневого віку (40-43% електроенергії):
3 години темряви - 1 година світла
3 години темряви – 2 години світла
2 години темряви – 2 години світла
2 години темряви- 1 година світла
Ротація інтенсивності освітлення: 3 год світла по 25 лк і 1 год по 5 лк (позитивно на ріст і розвиток).
Вирощування бройлерів на підстилці за щільності розміщення 40 голів / 1 м2 до 3 тижнів віку в одній половині пташника. Під брудером 800-1000 курчат, які ч/з 21 день розпускаються по всьому пташнику (18-25% економії електроенергії).
Контроль вирощування проводять шляхом зважування 50-100 курчат з кожної партії бройлерів.
Вирощування у кліткових батареях. Кліткові батареї БКМ-3Б і 2Б-3 призначені для вирощування бройлерів з 1 до 56 денного віку.
БКМ-3Б подібні до БКМ-3 (вирощування ремонтного молодняку), яке замість цинкового покриття підніжної сітки поліетиленове (3 яруси, 32 гол/м2).
2Б-3. 2 яруси. 56-50 голів у клітці, розміри вічок підніжної сітки 16х16 мм, трубчастий тип кормороздавача, канатнодисковий; годівниці бункерні (фронт годівлі 2-2,5см/гол), жолобкові напувалки, штанговий скребковий тип транспортера для прибирання посліду.
Оптимальний мікроклімат наведений в таблиці 4.
Параметри температурного режиму при клітковому утриманні, оС
Вік, тижнів |
У клітках |
У приміщенні |
1 |
32-30 |
30-28 |
2-3 |
28-26 |
25-24 |
4-6 |
22-20 |
20-18 |
7-8 |
20-18 |
18-16 |
Відносна вологість – 60-70%. Інші показники аналогічні.
На 1 м2 площі клітки саджають 28 півників або 38 курочок.
Вирощування бройлерів на сітчастій підлозі. Приміщення будь-якого типу з використанням обладнання ЦБК-10 і ЦБК-20, механізовані процеси вивантаження птиці на забій і збільшення щільності посадки. Групи мають містить не більше 10 000 гол птиці. Використовують брудери на сітку підлоги настеляють папір на 3-5 днів. Брудери знімають ч/з 3 тижні. Дані наведені в таблиці 5.
Температура і вологість повітря при вирощуванні бройлерів на сітчастій підлозі.
Вік, тижнів |
Температура повітря, С |
Відносна вологість,% |
|
У приміщенні |
Під брудером біля краю зонта |
||
1 |
28-26 |
35-33 |
70-65 |
2 |
25-24 |
32-30 |
70-65 |
3 |
23-20 |
29-25 |
65 |
4 |
21-20 |
25-22 |
65 |
5-8 |
19-16 |
- |
60 |
Вирощування ремонтного молодняку м’ясних курей. Для вирощування на плем’я відбирають курочок материнської форми, півників – бітьківської. Для заміни 1 голови на вирощування приймають 1,7 і 5 голів відповідно добових курочок і півників, якщо не сортують за статтю, то 3,4 і 10 голів відповідно.
Переважно вирощують на глибокій підстилці з 1 до 150 денного віку по 9 гол/м2 підлоги розподілених за статтю. У добовому віці півникам зрізують кігті і припалюють шпори.
Приміщення готують по типу бройлерів, але молодняк розміщують у секціях по 2-2,5 тис. гол кожна.
У 63-денному віці проводять розподіл за статтю, вибраковують за ростом, розвитком, екстер’єром.
З 63-150 денного віку 5,5-6 голів/м2 підлоги, фронт годівлі 10 см. у цей період застосовують обмежену годівлю і відповідний світловий режим. Диференційований світловий режим наведений в таблиці 6.
Світловий режим при вирощуванні ремонтного молодняку м’ясних курей.
Вік курчат, тижнів |
Тривалість світлового дня, год |
Освітленість, лк |
Вік курчат тижнів |
Тривалість світлового дня, год |
Освітленість,лк |
1 |
24 |
20 |
7 |
10 |
5 |
2 |
23 |
20 |
8-22 |
8 |
5 |
3 |
22 |
15 |
23 |
10 |
15 |
4 |
20 |
10 |
24 |
11 |
20 |
5 |
17 |
7 |
25 |
12 |
20 |
6 |
14 |
7 |
26 |
14 |
20 |
Умови мікроклімату аналогічні.
Комплексна механізація і автоматизація процесів з використанням обладнання КРМ-11 і КРМ-18,5, або КРМ-12 і КРМ-18А з обмеженою годівлею птиці.
Комбінований спосіб вирощування 60% металева сітка,40% глибока підстилка.
Кліткові батареї типу КБУ-3, КБМ-2, 2Б-3 (до 8 тижн віку) КБР-2 та переобладнаний на 3 яруси КБН-1 з 8 до 17 тижн. віку. При вирощуванні молодняку у клітках слід передбачити спеціальну сітку, що запобігають намулюванню.
Утримання батьківського стада, яке комплектують ремонтним молодняком у 140-150 ден віці. Кури м’ясних кросів несуться нерівномірно. Найвища несучість у них у перші 4-5 місяців, потім вона поступово знижується і до 16-18 міс віку становить 40% і менше, крім того їх залишається 70-75% від початкового поголів’я.
4 голови /м2 при статевому співвідношенні 1:9-8,5. Молодняк переводять у доросле стадо у 180 ден. віці й відразу починають збирати на інкубацію, маса яких повинна бути не менше 52г.
Способи утримання : - глибока підстилка
на сітчастій підлозі з підстилкою (60 і 40%), 6,5-7,0 гол / 1 м2
у кліткових батаерях.
Фронт годівлі – 10 см, напування – 2 см/гол.
Пташники обладнують гніздами (1 гніздо / 6 курок), де підстилку міняють 1 раз / тиждень, яйця збирають 4-5 разів / день.
Мікроклімат. Температура 18-160С при відносній вологості 60-70%.
Повітрообмін : 0,75м3 свіжого повітря / год/ 1 кг живої маси у холодний , 5,0м3 в теплий період.
СО2 – не більше 0,25%, аміаку 15 мг/м3, сірководню 5 мг/м3, світловий режим наведено у таблиці 7.
Світловий режим для м’ясних курей.
Вік, курей, тижнів |
27-30 |
31-32 |
33-34 |
35-36 |
37-38 |
39-40 |
41-42 |
43-60 |
Тривалість світлового дня (год,хв) |
14,30 |
15,00 |
15,30 |
16,00 |
16,30 |
17,00 |
17,30 |
18,00 |
Інтенсивність освітлення 20-25лк.
Утримання у кліткових батареях. Використовують переобладнані кліткові батареї КБР-2 і КБН-1. Щільність посадки 8-10 голів/м2 підлоги пташника.
Контроль стану птиці ведуть за інтенсивністю несучості й живою масою шляхом зважування 50-100 курей контрольної групи не рідше одного разу на 2 тижні у ІІ половині дня.
Період використання 8-9 місяців, після чого постає природня знижка на 3-4 місяці. Застосовують штучне линяння примусове, зоотехнічними, хімічними, гормональними методами.
Годівля м’ясних курей. Рекомендується використання двофазової системи годівлі : - несучість до 50% - 1130 кДж ОЕ,14% сирого протеїну;
несучість більше 50% - 1130кДж ОЕ, 16% СП.
Норми згодовування кормів.
Інтенсивність несучості,% корму, г
40% 145
50% 150
60% 155
70 і більше 160
Годують курей 2 рази/добу вранці і після обіду
Півнів годують вволю повноцінними сухими кормосумішами, як мають 16% сирого протеїну, 1130кДж обмінної енергії.