Контрольные вопросы

1. Что такое организация как процесс? Приведите примеры.

2. Что такое организация как явление? Приведите примеры.

3. Раскройте понятия горизонтальной и вертикальной организации труда на предприятии на примере индустрии туризма.

4. Какие организационно-правовые формы предприятия Вам известны?

5. Что такое индивидуальное или семейное частное предприятие?

6. Что такое полное товарищество?

7. Что такое товарищество на вере?

8. Что такое общество с ограниченной ответственностью?

9. Что такое открытое и закрытое акционерное общество?

10. Что такое унитарное предприятие?

11. Раскройте сущность производственных отношений и их содержания. Приведите примеры.

12. Виды и характер производственных отношений на примерах предприятий туризма.

13. Что такое организация производства и организация производственного процесса?

14. Сформулируйте основные принципы организации производственного процесса.

15. Что такое концентрация и специализация производства?

16. Какие виды специализации Вы знаете?

17. Какие формы повышения уровня специализации Вам известны?

18. Что такое диверсификация производства? Каковы особенности диверсификации в условиях туристской отрасли?

19. Раскройте сущность кооперирования и комбинирования в организации производства, в том числе в индустрии туризма.

Тема 1.3. Организация как система

1.3.1. Основные понятия теории систем. Определение, признаки и свойства систем

В основе теории организации лежит теория систем. Это обусловлено наличием большого количества сложных связей в организациях и необходимостью проведения всестороннего анализа их внутреннего строения с учетом внешних условий. Понятия и принципы теории систем позволяют использовать для исследования организаций методы комплексного рассмотрения явления вместо решения отдельных локальных задач. При этом изучение объекта как целостной системы проводится исходя из главной поставленной цели – достижения социальной и экономической эффективности с учетом внутренних и внешних связей организации.

Поэтому одним из действенных и эффективных инструментов для исследования организаций является системный подход.

Системный подход – это научный метод, главной особенностью которого является подход к рассматриваемому явлению как к системе и использование для этих целей методов и приемов теории систем.

Система – это объединение для целенаправленной деятельности взаимосвязанных и взаимозависимых частей - элементов системы, составленное в порядке, позволяющем воспроизвести целое.

Рассматривая некий объект или процесс как систему, выделяют и упорядочивают составляющие ее элементы, исследуют внутренние, внешние связи и зависимости в целях достижения целей системы. Определение элементов системы, выявление связей и целей, порядка (иерархии) в системе – это процесс построения системы. Признаками системы является наличие всех необходимых, согласно определению, ее составляющих.

Сравним определения системы и организации как явления. Для удобства приведем последнее еще раз: организация как явление – это сознательно координируемое (управляемое) физическое объединение элементов для выполнения программы или достижения определенных целей.

Таким образом, представление производственного предприятия в виде системы не представляется затруднительным, поскольку составляющие организацию элементы можно рассматривать как элементы единой системы с общей определенной целью.

Понятия «государство», «экономика», «учебный процесс» также нетрудно представить в виде системы.

Каждая система имеет входное воздействие, технологию или алгоритм его обработки, конечные результаты деятельности (выход) и обратную связь (рис 1.2).

В ходное воздействие складывается из воздействий внешней среды (вход 1) и собственных воздействий (вход 2). Затем происходит обработка входного воздействия в системе, результатом которого является выходное воздействие. В свою очередь, процесс его возвращения в систему в качестве входного воздействия называется обратной связью.

Поясним схему функционирования системы на примере. В качестве системы рассмотрим предприятие туристской отрасли. Входное воздействие (одно из возможных) – это заявка клиента на отдых. В результате обработки заявки последовало ее выполнение, т.е. организация для клиента путешествия. В этом случае на выходе мы имеем не только полученный предприятием доход, но и конечный результат в виде довольного и вполне удовлетворенного клиента. А если степень этой удовлетворенности велика настолько, что клиент обратился на предприятие повторно или посоветовал его своим родным, мы имеем обратную связь, которая в реальной жизни материализуется повторной заявкой или дополнительной клиентурой.

Подсистема – автономная внутри системы область, «система в миниатюре», обладающая всеми признаками системы. Так, в качестве подсистемы в пределах крупной туроператорской компании можно рассматривать транспортный отдел, обеспечивающий перевозкой турпродукт и индивидуальных клиентов.

Фактически любая система является подсистемой системы более высокого порядка. Так, туроператорская фирма является подсистемой индустрии туризма, одним из ее элементов, действующих взаимосвязанно и взаимозависимо от других (транспортных компаний, предприятий досуга, размещения, питания и т.д.) Входное воздействие такой системы – это потребительский спрос на услуги туристской отрасли, выход – предоставление необходимых услуг.

Основные свойства систем:

• свойство связности – элементы системы должны взаимодействовать друг с другом, в противном случае эффективность их деятельности резко снижается;

• свойство эмерджентности – потенциал системы может быть большим, равным или меньшим суммы потенциалов составляющих его элементов;

• свойство самосохранения – система стремится сохранить свою структуру неизменной при наличии возмущающих воздействий и использует для этого все возможности;

• свойство организационной целостности – система имеет потребность в организации и управлении.