Контрольные вопросы

8. Раскройте содержание пяти экономических функций СКСиТ.

9. Определите факторы, оказывающее влияние на развитие сферы СКСиТ.

10. Перечислите особенности социально-культурного сервиса и туризма.

11. Турбизнес и его базовые характеристики.

12. Какие экономические и социальные условия для туристского рынка являются благоприятными?

13. Перечислите составляющие инфраструктуры туристского рынка, каково ее назначение?

14. Правовые условия и факторы функционирования турбизнеса.

15. Основные виды предпринимательства в СКСиТ.

16. Какие формы собственности характерны для туристского бизнеса?

17. Чем классический турбизнес отличается от инновационного?

18. Определите понятие сферы туристского бизнеса.

19. Дайте определение и опишите принципиальную схему производственного турбизнеса.

20. Каковы отличительные признаки коммерческой туристской сделки?

21. Что понимают под посреднеческой деятельностью?

22. Кто выступает в качестве посредников на рынке туристских услуг?

23. Какова правовая основа посреднеческих операций?

24. Кого называют в бизнесе принципалом?

25. Охарактеризуйте сферу финансового предпринимательства.

26. Каковы особенности функционирования сферы консалтинга в России?

27. Какие виды консультационных услуг наиболее востребованы в турбизнесе?

Тема 2.2. Экономическая модель туристской организации

2.2.1. Туристская организация как открытая экономическая система

Получение правового статуса юридического лица или индивидуального предпринимателя позволяет туристской организации или предпринимателю приступить к непосредственному производству услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли.

По мнению ученых и практиков, туристская организация независимо от организационно-правовой формы, формы собственности, отраслевой принадлежности и вида оказываемых услуг представляет собой открытую экономическую систему. Система, представленная на рис. 2.2, содержит семь блоков ([3]):

блок 1 – туристская организация, основной задачей которой является преобразование производственных и трудовых ресурсов;

блок 2 – производственные и трудовые ресурсы на входе;

блок 3 – ресурсы на выходе (преобразованные ресурсы): туристские услуги, прибыль;

блок 4 – социальная среда, с которой взаимодействует туристская организация (федеральные и муниципальные органы власти, потребители, поставщики, общественные организации);

блок 5 – природная среда, где происходит потребление природных ресурсов;

блок 6 – взаимосвязь с рынком (маркетинг) на входе и на выходе ресурсов;

блок 7 – соотношение ресурсов на входе с ресурсами на выходе, которое образует экономическую работу туристской организации, ее экономику.

Рассмотрим внутренние связи данной системы.

Блок 1 – туристская организация как организм, преобразующий ресурсы на входе в ресурсы на выходе системы, функционирует на рынке в рамках социальной среды (блок 4) и природной среды (блок 5).

В условиях рынка туристская организация решает две задачи – произвести и реализовать услуги. Для того, чтобы определить, какой ассортимент услуг и в каком количестве необходимо производить, туристская организация изучает рынок, т.е. проводит маркетинг, прежде чем расходовать ресурсы для изготовления конкретных услуг. При этом маркетингом необходимо заниматься постоянно: до запуска услуг в производство и в процессе их реализации (блок 6).

Эффективность деятельности туристской организации как системы определяется эффективностью совместного функционирования отдельных ее элементов. Результатом функционирования блока 1 является блок 7.

В производстве услуг и осуществлении маркетинговой политики необходимо учитывать жизненный цикл туристской услуги на рынке, который традиционно состоит из пяти стадий (рис.2.3).

Первая стадия – внедрение, требующая больших затрат, поэтому торговля услугами на данной стадии, как правило, убыточна.

Вторая стадия – рост, как результат признания покупателем услуги – увеличение на нее спроса, объема продаж и, соответственно, дохода.

Третья стадия – зрелость, характерна тем, что большинство покупателей услугу уже приобрели, поэтому темпы роста продаж, достигнув максимума, начинают падать, доход также начинает снижаться в связи с увеличением расходов на рекламу и другие маркетинговые мероприятия.

Далее наступает стадия насыщения: в этом периоде, несмотря на принятые меры, роста продаж не наблюдается, но доход от торговли продолжает увеличиваться благодаря снижению расходов на производство.

После стадии насыщения неизбежно наступает спад – период резкого снижения продаж, а затем и прибыли.

Правильное определение этапа жизненного цикла услуги позволяет туристской организации точно определить параметры входа ресурсов (блок 2). Туристская организация на входе потребляет определенного вида ресурсы, чтобы на выходе, в результате производственного процесса, получить обработанные ресурсы иной потребительной стоимости (блок 3). Соотношение ресурсов на входе и на выходе составляет содержание такого понятия как «экономика туристской организации» (блок 7). Для нее не важны наименование производимого продукта (услуги), избранная технология производства, состав и квалификационный уровень кадров. Фактически, это качественная характеристика соотношения использования ресурсов, существующего в трех возможных состояниях:

1. превышение доходной части над расходной (рентабельная работа организации);

2. п ревышение расходной части над доходной (убыточная работа организации);

3. равенство доходной и расходной частей (работа организации в условиях самоокупаемости).

Результат деятельности туристской организации, ее экономика (прибыльная, убыточная или в рамках самоокупаемости) полностью зависит от форм и методов преобразования ресурсов, количественно определяется показателями эффективности. В таблице 2.2. представлена матрица, выражающая связь ресурсов на входе с ресурсами на выходе.

Отношение объема произведенных услуг (V) на число занятых работников (L) – это производительность живого труда. 1/V – трудоемкость производимых услуг, – показатель, обратный производительности живого труда, определяющий, сколько единиц живого труда потребуется для изготовления единицы услуги. Таким образом, показатели V/L и L/V характеризуют эффективность живого труда.

Отношение V/F показывает эффективность использования основных фондов – фондоотдачу капитала туристской организации, а показатель, обратный фондоотдаче, – F/V, характеризует фондоемкость процесса производства туристских услуг.

Показатель V–S характеризует доход, убыток или самоокупаемость туристской организации.

Показатели эффективности предпринимательства в социально-культурном сервисе и туризме будут рассмотрены далее в теме 2.8.

Таблица 2.2. Матрица взаимосвязи ресурсов хозяйствующего субъекта

	V – объём произведённых услуг,руб.	L – средняя численность работников, чел.	F – среднегодовая стоимость основных фондов, руб.	S – себестоимость услуг, руб.
V		V/L	V/F	V–S
L	V/L
F	V/F
S	V–S