Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Организация производства на предприятии туризма...docx
Скачиваний:
4
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
399.47 Кб
Скачать

1.8. Эффективность организации производства

1.8.1.Сущность и содержание понятия эффективности, применительно к производственным процессам

Термин «эффект» (лат. effectus) означает действие, результат какого-то явления или действия, впечатление, производимое кем-либо на кого-либо, средство или прием для создания определенного результата или впечатления (например, световые и шумовые эффекты в театре).

Этот результат может иметь организационную, экономическую, психологическую, правовую, этическую и социальную окраску. Эффект может наблюдаться или формироваться.

Один вид эффекта может изменяться за счет другого. Так, уменьшая экономический эффект, можно увеличить социальный. С другой стороны, если на первое место поставить экономический эффект и не уделять внимания организационному, то все информационные процессы могут замедлиться и это отразится на самом экономическом эффекте.

В организации производства в полной мере проявляется характер и содержание производственной деятельности. Это обусловлено тем, что деятельность по организации производства является одной из составляющих производительного труда и имеет единый с ним продукт труда.

Формой, посредством которой организация производства реализуется в производственной деятельности, является организационное воздействие.

Организационное воздействие – это целенаправленное действие по реализации функций производства. Выработка и реализация организационных воздействий составляют основное назначение и содержание организации производства.

Результатом организационных воздействий являются организационные усовершенствования, т.е. изменения в пространственной и временной структуре, формах и методах организации производства.

Поскольку организационные усовершенствования ведут к изменениям в процессе труда работников, это отражается на продукте труда. Таким образом, организационные воздействия являются связующим звеном между деятельностью по организации производства и ее результатами, т.е. организация производства материализуется в конечных результатах производства. Связь организации производства с результатами представлена на рис. 1.19.

Чтобы определить результаты организации производственной деятельности, необходимо обозначить ее цели.

Внешние цели – это ограничения или факторы-условия производственного процесса. Например, изготовление продукции в соответствии с графиком или заявкой клиента. Внешние цели характеризуют особенности предприятия и окружающей среды.

Внутренние цели связаны с выполнением основных функций организации производства. Например, рационализация организационной структуры, синхронизация выполнения производственных процессов или отдельных операций.

В туристской отрасли в процессе организации производства разрабатывают технологические приемы, позволяющие минимизировать потери компании и клиента в случае отказа в визе, других форс-мажорных обстоятельств, а также для оптимизации транспортного обслуживания, при выборе страхового обеспечения и др.

Существуют цели-направления и цели-ограничения: по ресурсам, затратам на продвижение продукта или его реализацию и др.

Основное содержание эффективности организации производства – реализация целей.

Д еятельность по организации производства может быть признана эффективной при выполнении следующих условий:

  • цели в каждый конкретный момент рассматриваются как временные, зависимые от требований внешней среды и предприятия;

  • содержание целей соответствует главным характеристикам организации производства и отражает внешние и внутренние условия функционирования предприятия;

  • достижение целей оправдано затрачиваемыми средствами, т.е. достигнуто планируемое или приемлемое соотношение затрат и результатов;

  • для достижения целей использованы одобренные обществом средства: предприятие – это социально-экономическая система и проводимые мероприятия должны быть социально реабилитированы.

Таким образом, эффективность организации производства – свойство производственной системы, связанное со способностью предприятия формулировать цели организации производства с учетом внешних и внутренних условий функционирования и достигать планируемых результатов путем социально одобренных средств при установленном соотношении затрат и результатов.