Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Организация производства на предприятии туризма...docx
Скачиваний:
4
Добавлен:
01.05.2025
Размер:
399.47 Кб
Скачать

1.5.4. Принципы оптимальности: централизации и децентрализации, прямоточности, ритмичности и синхронизации

Потребность человека во власти, самовыражении и самопроявлении побуждает многих руководителей усиливать централизацию производства и управления. Это явление называют «синдромом большого бизнеса», при котором существенно нарастают трудности как в производстве, так и в управлении, которые в конечном итоге приводят к неэффективному руководству и, как следствие, к разрушению бизнеса.

Принцип оптимального сочетания централизации и децентрализации производства и управления: в каждой компании должно быть найдено наилучшее сочетание объемов административных, технологических и патронажных функций производства и управления.

Принцип требует постоянно отслеживать целесообразность и результативность взаимодействия производственных единиц на технологическом и административном пространстве, а также вовремя производить объединение или разъединение компаний и подразделений. Внешними сигналами для проведения этой работы являются снижение спроса на товары, рост затрат на управленческий аппарат, рост незапланированных увольнений персонала и др.

Принцип прямоточности: производственные и информационные процессы должны идти по кратчайшему пути во избежание дополнительных затрат и искажений.

Внедренный в компаниях Форда технологический конвейер резко повысил производительность труда и позволил унифицировать большинство операций сборки и отладки. Это нововведение отменило промежуточные склады, длительные межцеховые перевозки, во время которых часть деталей обычно повреждалась, терялась или расхищалась. Таким образом, изобретение конвейера является материализацией принципа прямоточности.

Если рассмотреть в качестве примера информационные процессы, без которых сегодня немыслимо развитие и существование любого бизнеса, то ее достоверность и ценность также напрямую зависят от выбранного пути доставки. Так, изначально достоверная и очень ценная информация, проделав долгий путь и поступив к пользователю слишком поздно может к этому моменту оказаться недостоверной и дезориентирующей. Например, по электронной почте посылается срочное приглашение на важную встречу в г. Санкт-Петербург. В силу каких-то причин провайдер задержал отправление сообщения и оно пришло с опозданием на 2 дня. Вся пришедшая информация достоверна, но уже не имеет никакой ценности и, вопреки своему назначению, возможно создала для адресата неразрешимые проблемы.

Принцип ритмичности: производственные и информационные процессы должны происходить с заданным уровнем равномерности в течение заданных временных интервалов.

Ритмичность обеспечивает согласованность производительности труда на различных участках единого технологического процесса.

В индустрии туризма соблюдение принципа ритмичности не только обеспечивает слаженную работу всех участников производственного процесса, но и является необходимым условием функционирования предприятий отрасли. Создание на каждом участке производственного процесса оптимальной технологии выполнения служебных обязанностей невозможно без учета принципа ритмичности, равно как и других принципов оптимальности.

Принцип синхронизации: среди производственных или информационных процессов, подразделений необходимо выделить постоянный или временный центр синхронизации, под режим деятельности которого должны подстраиваться другие процессы или подразделения компании.

Динамика рыночных отношений требует достаточной гибкости в организации бизнес-процессов: что-то следует временно или постоян-но усилить, что-то ослабить, кого-то выделить и оказать ему наибольшую поддержку, а кого-то такой поддержки лишить. Этот принцип способствует реализации принципа приоритета структур над функциями. Вместо того, чтобы менять состав структуры, иногда достаточно переориентировать ее на новые производственные процессы. Например, спрос на продукцию компании существенно снизился и руководство принимает решение об усилении роли отдела маркетинга в технологических и экономических вопросах деятельности. В этом случае даже главные специалисты компании должны согласовывать свои действия с ответственными сотрудниками отдела маркетинга.

В учебных заведениях постоянным центром синхронизации должны быть студенческие группы.

В индустрии туризма в зависимости от конкретной ситуации центром синхронизации становится либо транспорт, либо визовая поддержка, либо размещение.