Обладнання, прилади, матеріали

Чашки Петрі з МПА, що містять різну концентрацію глюкози та NaCl; культури мікроорганізмів, стерильна вода, стерильні піпетки; шпатель Дригальського, бактерицидна лампа.

Порядок і рекомендації щодо виконання роботи

І. Визначення впливу осмотичного тиску на мікроорганізми.

Дослід 1. Для проведення досліду необхідні: 2 чашки Петрі МПА; 2 чашки Петрі МПА, що містить 5% глюкози; 2 чашки Петрі МПА, що містить 15% глюкози; 2 чашки Петрі МПА, що містить 25% глюкози. Мікроорганізми: Escherichia coli, Micrococcus luteus, Aspergillus niger.

Візьміть по одній чашці Петрі із середовищем різного складу. Поділіть кожну чашку Петрі на 2 частині. На одну половину засіваємо «штрихом» Escherichia coli, а на іншу – Micrococcus luteus. Інкубуємо у термостаті при 37°С. На кожну із чашок, що залишилися, вносимо 0,1 мл суспензії Aspergillus niger та розтираємо шпателем Дригальського.

Дослід 2. Методика та ж, що й у попередньому досліді, але поживне середовище містить різну концентрацію NaCl (5; 10; 15%)

ІІ. Вивчення антибактеріальної дії УФ–променів.

4 чашки Петрі із середовищем МПА засіваємо по 0,1мл суспензії культури Serratia marcescens.

Перша чашка – контроль. Інші чашки по черзі ставимо під бактерицидну лампу (джерело УФ–променів) на 5; 10; 15 хв відповідно. (Відкриваємо чашку, частину посіву накриваємо папером).

Опрацювання результатів

На наступному занятті замалюйте результати дослідів, заповніть таблицю 4:

Таблиця 4

Результати досліду

Чашка Петрі	Escherichia coli	Micrococcus luteus	Aspergillus niger
Контроль 5% NaCl 10% NaCl 15% NaCl 5% розчин глюкози 15% розчин глюкози 25% розчин глюкози

+ = убогий ріст.    + + = помірний ріст. + + + = рясний ріст.      – = немає росту.

Проаналізуйте ріст мікроорганізмів на чашках Петрі, що використовувались для вивчення дії УФ–променів.

Аналіз одержаних результатів

Студенти відповідно до завданя повинні зробити висновки та оформити протокол лабораторної роботи.

Контрольні запитання і завдання

1. Охарактеризуйте процес автоклавування та тіндалізації.

2. Опишіть механізм інгібування бактеріального росту в гіпотонічному та гіпертонічному середовищах.

3. Поясніть вплив ультрафіолетового випромінювання на мікроорганізми.

4. Поясніть різницю понять „бактеріостатичний” та „бактерицидний”.

5. Перелічіть всі фізичні методи контролю мікроорганізмів в промисловості.

Література: [].

Лабораторна робота № 2.2

Контроль мікроорганізмів за допомогою дезінфікуючих та антисептичних засобів

Мета роботи – засвоїти методи дезинфекції і стерилізації об’єктів навколишнього середовища, лабораторного посуду, інструментарію, медичних матеріалів.

Основні завдання роботи

1. Ознайомитися з поняттями “асептика”, “антисептика”, “дезінфекція”, “стерилізація”,

2. Ознайомитись з методами і способами стерилізації та дезінфекції.

3. Дослідити вплив миючих засобів та засобів дезінфекції на розвиток та розмноження мікроорганізмів