1 Концентратор а1-бзк-9

+ 2 Оббивальна машина Р3-БГО-6

3 Деташер А1-БДГ

4 Вимелювальна машина А1-БВГ

Л-7, с.105

92. Для просіювання важкосипучих проміжних продуктів призначена машина:

1 Розсійник

+ 2 Віброцентрофугал

3 Деташер

4 Вимелювальна машина

Л-1, с.221

93. Призначення ситовійної машини:

+ 1 Сортування проміжних продуктів за якістю

2 Сортування проміжних продуктів за крупністю

3 Вимелювання оболонок

4 Висівання борошна з важкосипучих компонентів

Л-8, с.164

94. Кількість ярусів сит в ситовійній машині А1-БСО:

1 4

+ 2 3

3 2

4 1

Л-8, с.168

95. Для здрібнювання проміжних продуктів призначена машина:

1 Розсійник

+ 2 Вальцьовий верстат

3 Вальцьодековий верстат

4 Віброцентрофугал

Л-1, с.163

96. Кількість ситових рамок в кожній секції розсійника Р3-БРБ:

1 21

+ 2 22

3 18

4 16

Л-8, с.164

97. Одна з причин потрапляння частинок оболонок в проходову фракцію ситовійної машини:

1 Велика швидкість повітря

2 Великий нахил сита

3 Велика товщина шару продукту

+ 4 Недостатня швидкість повітря

Л-8, с.166

98. Основним робочим органом ентолейтора є:

1 Сита

+ 2 Дисковий ротор

3 Індикатор наявності зерна

4 Ротаметр

Л-8, с.77

99. Для виділення металомагнітної домішки з борошна призначена машина:

1 У1-БМП-01

+ 2 У1-БММ

3 У1-БМЗ-01

4 У1-БМП

Л-8, с.122

100. Магнітний захист передбачають перед машиною:

1 Розсійником

2 Ситовійною машиною

3 Концентратором

+ 4 Оббивальною машиною

Л-8, с.119

101. Гідротермічну обробку передбачають при підготовці:

1 Проса

+ 2 Гречки

3 Рису

4 Ячменю

Л-6,с.40

102.Гідротермічну обробку, що включає пропарювання, сушіння та охолодження, застосовують для:

1 Проса

+ 2 Гречки

3 Рису

4 Ячменю

Л-6, с.40

103. Холодне кондиціювання застосовують під час переробки зерна:

1 Проса

2 Гречки

3 Ячменю

+ 4 Кукурудзи

Л-6, с.40

104.Пропарювачі періодичної дії застосовують для:

1 Вівса

2 Рису

+ 3 Гречки

4 Проса

Л-6, с.43

105. Пропарювачі безперервної дії застосовують під час гідротермічної обробки:

1 Рису

2 Проса

+ 3 Вівса

4 Гречки

Л-6, с.43

106.Гідротермічну обробку проса не застосовують внаслідок:

1 Погіршення смаку крупи

+ 2 Наявність в зерні пошкоджених зерен

3 Наявність в зерні шкідливих домішок

4 Зниження біологічної цінності крупи

Л-1, с.104

107.Каменевідбірник не застосовують під час підготовки до переробки:

1 Проса

2 Рису

3 Гречки

+ 4 Гороху

Л-9, с.26

108. При виявленні легких домішок в очищеному зерні при роботі аспіратора Р3-БАБ необхідно:

+1 Збільшити швидкість повітряного потоку

2 Зменшити швидкість повітряного потоку

3 Відрегулювати амплітуду коливань

4 Збільшити подачу зерна

Л-8, с.32

109.Трієр-куколевідбірник застосовують під час очищення:

1 Проса

+ 2 Вівса

3 Гороху

4 Гречки

Л-6, с.26

110.Трієр-вівсюговідбірник не застосовують під час очищення:

1 Гречки

2 Пшениці

+ 3 Гороху

4 Ячменю

Л-6, с.28

111.Трієри куколевідбірники та вівсюговідбірники застосовують для:

1 Кукурудзи

2 Гороху

+ 3 Пшениці

4 Проса

Л-9, с.26

112.Назвіть обладнання для формування сортів борошна у відділенні готової продукції:

1 Ваговибійну карусельну установку 6.055.АДК-50 ЗВМ

2 Мішкозашивальну машину ЗЗЕМ-6

3 Просіювальну машину А1-БПК

+ 4 Багатокомпонентний дозатор 6.140-АД-3000М

Л-1, с.311

113.Сита з трикутними отворами застосовують для:

1 Рису

2 Вівса

+ 3 Гречки

4 Ячменю

Л-9, с.29

114. Назвіть обладнання для затарювання борошна в мішки:

+1 Ваговибійну карусельну установку 6.055.АДК-50 ЗВМ

2 Просіювальну машину А1-БПК

3 Багатокомпонентний дозатор 6.140-АД-3000М

4 Змішувач А9-БСГ-3

Л-1, с.313

115.Назвіть небезпечні зони мішкозашивальної машини ЗЗЕМ-6:

+1 Швейна головка

2 Кронштейн

3 Конвеєр

4 Педаль

Л-8, с.258

116. За принципом стиску та зсуву працює лущильник: