- •Тестові завдання з дисципліни «борошномельно-круп’яне виробництво» спеціальність: 5.05170103 «зберігання і переробка зерна»
- •1 Каменевідбірна машина рз-бкт
- •2 Концентратор
- •3 Шнек
- •2 Повітряно-ситовий сепаратор
- •4 Шнек
- •Технологічний процес переробки зерна в сортове борошно включає етапи в такій послідовності:
- •3 Спинка по вістрю
- •3 Спинка по вістрю
- •1 Концентратор а1-бзк-9
- •1 Оббивальна машина
- •2 Рису
- •2 Гречки
- •4 Трієр-вівсюговідбірник
- •1 Трієр-вівсюговідбірник
- •3 Повітряно-ситовий сепаратор
- •Список інформаційних джерел
- •Ключ до тестів
Тестові завдання з дисципліни «борошномельно-круп’яне виробництво» спеціальність: 5.05170103 «зберігання і переробка зерна»
Укладач |
Бузіян Н.Г. , викладач Технологічного коледжу Дніпропетровського ДАУ |
Рецензенти: |
Жовта Л.О., викладач Могилів-Подільського технолого-економічного коледжу Вінницького НАУ; Московець О.М., викладач Лохвицького технологічного технікуму Полтавської ДАА; Науменко О.В., викладач Технологічного коледжу Дніпропетровського ДАА |
Контроль борошна здійснюють з метою:
1 зниження зольності борошна
+ 2 виробництва борошна, однорідного за крупністю
3 вилучення оболонок
4 збільшення виходу борошна
Л-1, с.307
На лінії обробки мокрих відходів використовують:
1 Трієр А9-УТК-6
+ 2 Сепаратор А1-БСТ
3 Оббивальна машина Р3-БМО-6
4 Лущильна машина А1-ЗШН-3
Л-1, с.105
Рухомою стінкою в повітряному сепараторі Р3-БАБ регулюють:
+ 1 Швидкість повітряного потоку
2 Навантаження на машину
3 Витрати повітря
4 Амплітуда коливань віброкотка
Л-1, с.82
За наявності великої кількості повноцінного зерна в легких домішках повітряного сепаратора необхідно:
1 Збільшити швидкість повітряного потоку
2 Збільшити амплітуду коливань вібролотка
3 Зменшити амплітуду коливань вібролотка
+ 4 Зменшити швидкість повітряного потоку
Л-8, с. 33
Основний робочий орган каменевідбірника Р3-БКТ:
1 шнек
+ 2 дека
3 бичовий ротор
4 дисковий ротор
Л-8, с. 62
Для відокремлення коротких домішок із зерна призначена машина:
1 Трієр-вівсюговідбірник
2 Повітряно-ситовий сепаратор
+ 3 Трієр-куколевідбірник
4 концентратор
Л-1, с.69
Базисний вихід борошна для обдирного помелу жита (%):
1 63
2 85
+ 3 87
4 96
Л-1, с.250
Машина для виділення домішок, що відрізняються від зерна аеродинамічними властивостями:
1 Каменевідбірна машина РЗ-БКТ
2 Трієр А9-УТО
+3 Повітряний сепаратор РЗ-БАБ
4 Концентратор А1-БЗК
Л-1, с.41
Машина для виділення домішок, що відрізняються від зерна шириною і товщиною:
1 Каменевідбірна машина рз-бкт
2 Трієр А9-УТК
+3 Сито - повітряний сепаратор А1-БИС-12
4 Пневмосепаратор РЗ-БЗД
Л-1, с.55
Машина для виділення домішок, що мають більшу щільність, ніж зерно:
+1 Каменевідбірна машина РЗ-БКТ
2 Трієр А9-УТК
3 Сито - повітряний сепаратор А1-БИС12
4 Пневмосепаратор РЗ-БЗД
Л-1, с.74
Машина для виділення домішок, що відрізняються від зерна довжиною:
1 Каменевідбірна машина РЗ-БКТ
2 Пневмосепаратор РЗ-БЗД
3 Сито - повітряний сепаратор А1-БИС12
+4 Трієр А9-УТО
Л-1, с.70
Ефективність очищення зерна в сепараторах А1-БІС-12 не менше, %:
+ 1 80
2 70
3 65
4 60
Л-1, с.61
Ефективність очищення зерна в каменевідбірниках Р3-БКТ, %:
1 80-90
+ 2 98-99
3 90-95
4 85-88
Л-1, с.76
Машина для очищення зерна, яка може замінити вівсюговідбірник:
1 Повітряно-ситовий сепаратор
2 Каменевідбірник
3 Пневмосепаратор
+ 4 Концентратор
Л.1, с.78
Зерно ділиться на важку та легку фракції в машині:
1 Пневмосепараторі
2 Вівсюговідбірнику
+ 3 Концентраторі
4 Каменевідбірнику
Л-1, с.78
Ефективність роботи оббивальних машин характеризується:
1 Зниженням засміченості
2 Зниженням вологості
+3 Зниженням зольності
4 Збільшенням зольності
Л-1, с.98
Фактор, що не впливає на ефективність роботи оббивальних машин:
1 Величина навантаження
+ 2 Кількість клейковини у зерні
3 Крупність зерна
4 Скловидність зерна
Л-1, с.98
Для знезараження зерна та борошна призначена машина:
1 Сепаратор