Лицензия: регистрационный №2490 от 22 февраля 2012 года, бланк серии ААА №002608 Свидетельство о государственной аккредитации: регистрационный № 1736 от 12 апреля 2012 года, на бланке серии ВВ №001755

115191, г. Москва, 4-ый Рощинский проезд, 9а. Тел: + 7 (495) 796-92-62. E-mail: mpsu@mpsu.ru

Экономический факультет

Утверждена на заседании Ученого совета

НОУ ВПО «МПСУ» от 24 июня 2013 года

Программа преддипломной практики

для студентов специальности 100103.65

«Социально-культурный сервис и туризм»

Москва, 2013

Содержание

стр.

Роль и место преддипломной практики в подготовке специалиста по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм».....................	3
Статус преддипломной практики в рамках профессионально-образовательной программы по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»……	5
Цель и задачи преддипломной практики…………………………..……………….…	5
Содержание преддипломной практики………..…………………………………….…	5
Обязанности студента–практиканта (дипломника)……………………………….....	6
Организация преддипломной практики…………………..……………………….…..	6
Информационная база для написания отчета о прохождении преддипломной практики……………………………………………………………………………………	7
Составление и защита отчетов о преддипломной практике…..…………………….	7
Последовательность расположения материалов по преддипломной практике…..	8
Приложения………………………………………………………….………………….…	9

Роль и место преддипломной практики в подготовке специалиста по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

Программа преддипломной практики разработана для студентов, обучающихся в НОУ ВПО «МПСУ» по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» в соответствии с квалификационными требованиями к выпускникам, установленными государственным стандартом высшего образования по данной специальности с учетом необходимости формирования указанных в стандарте качеств и компетенций будущего специалиста.

Выпускник по специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм должен отвечать следующим требованиям:

• знать возможности современных научных методов познания природы и владеет технологиями, необходимыми для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций;

• знать основы современных дисциплин о человеке, его потребностях; методы удовлетворения социальных и культурных потребностей индивида, семьи и общества;

• знать законодательство в сфере социально-культурного сервиса и туризма, правовые нормы, регулирующие отношения между личностью и семьей, обществом, окружающей средой;

• знать эстетические и правовые нормы, регулирующие отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку, умеет учитывать их при разработке экологических и социокультурных проектов;

• знать нормы деловой письменной и устной речи, процессы организации эффективной речевой коммуникации в сфере социально-культурного сервиса и туризма;

• быть способным продолжать обучение и вести профессиональную деятельность в иноязычной среде;

• обладать знаниями по созданию условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий;

• иметь научное представление о здоровом образе жизни, воздействии рекреации на человека, владеет умениями и навыками физического самосовершенствования;

• знать возможности современных информационных технологий и владеет методами сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в социально-культурном сервисе и туризме;

• принимать участие в организации, планировании и совершенствовании деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма и разрабатывает мероприятия по повышению эффективности их деятельности;

• принимать управленческие решения в рамках компетенции и осуществляет связь с общественностью; участвует в работе по подбору, расстановке и повышению квалификации кадров служб социально-культурного сервиса и туризма;

• понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы, определяющие конкретную область его профессиональной деятельности, видит их взаимосвязь в целостной системе знаний; внедряет современные научные знания, передовые технологии в социально-культурном сервисе и туризме, рекреации и других сферах деятельности;

• в условиях развития науки и изменяющейся социальной практики к переоценке накопленного опыта, анализу своих возможностей; умеет приобретать новые знания, использовать современные научные технологии;

• быть способным обеспечивать деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму;

• уметь разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма;

• уметь использовать несколько иностранных языков при оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма;

• обеспечивать комплексное обслуживание потребителей услуг социально-культурного сервиса и туризма;

• владеть приемами и методами формирования системы межличностного общения;

• обладать знаниями и навыками по разработке и внедрению инновационных технологий в социально-культурный сервис и туризм;

• владеть знаниями организации и обеспечения контроля качества оказываемых услуг социально-культурного сервиса и туризма;

• обеспечивать систему мер по повышению качества оказываемых услуг предприятиями социально-культурного сервиса и туризма;

• владеть знаниями по принятию решений в экстремальных ситуациях, обеспечению безопасности жизнедеятельности.

Сочетание данных требований формирует важнейшие социально-культурные, общепрофессиональные и инструментальные компетенции будущего специалиста.

Выполнение указанных квалификационных требований в современных условиях возможно только при обеспечении практикоориентированного образовательного процесса, в котором учебная работа постоянно подкрепляется взаимодействием с реальной деятельностью предприятий отрасли, в условиях конкурентной внешней среды.

Объектами профессиональной деятельности выпускника по специальности 100003.65 «Социально-культурный сервис и туризм» является удовлетворение потребностей человека в социально-культурных и туристских услугах.

В соответствии с предусмотренными видами профессиональной деятельности специалиста по сервису и туризму по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» студент должен быть подготовлен к следующим видам профессиональной деятельности:

• сервисная,

• организационно-управленческая,

• научно-исследовательская,

• образовательная.

В соответствии с государственным стандартом и учебным планом НОУ ВПО «МПСУ» программа прохождения преддипломной практики по специальности рассчитана на 6 недель, с 3 февраля по 16 марта 2014 года, по всем формам обучения.

Цели преддипломной практики:

• соотнесение теоретических знаний, полученных в аудиторных занятиях с реальной деятельностью в условиях отрасли;

• взаимодействие и сотрудничество преподавателей, студентов и профессионалов отрасли в процессе их совместной учебной и практической деятельности, способствующие эффективности всего образовательного процесса и направленное на обеспечение отрасли высококвалифицированными специалистами;

• приобретение студентами опыта и навыков конкуренции на рынке труда;

• обеспечение сбалансированности между когнитивным (познавательным) освоением учебных дисциплин и овладением практическими навыками в сфере коммуникаций, творческого и критического анализа;

• существенное усиление креативной направленности образовательного процесса на подготовку компетентных кадров сферы туризма и сервиса;

• обеспечение преемственности отечественных традиций высокого уровня фундаментальности высшего образования и формирования системности профессионального мышления и активной жизненной позиции выпускника российского вуза, будущего специалиста в сфере экономики, сервиса и туризма;

• обеспечение степени свободы обучающихся в выборе ими различных индивидуализированных траекторий формирования социально-культурных, общепрофессиональных и инструментальных компетенций.