1.2. Технология возделывания

Сравнивая результаты выращивания картофеля вне севооборота и в севооборотах, научно и практически обоснованных, установили, что при одинаковых затратах труда и средств урожайность в севообороте будет выше на 20-30-50% и соответственно ниже себестоимость продукции. В любой зоне при различных схемах севооборотов лучшим предшественником для картофеля являются озимые зерновые, при этом рожь лучший предшественник, чем пшеница. В посевах ржи сорняков по количеству и особенно по весу в полтора-два раза меньше, чем в пшенице. Рожь оставляет в почве больше корневых и пожнивных остатков. Когда под картофель создается высокий агрофон, то хорошим предшественником может быть пласт многолетних трав. Но травы должны быть свободны от сорной растительности. Корневищные, особенно пырей (на нем возможны проволочники), ни в коем случае не допустимы. Высокие урожаи картофеля получают при размещении его после пожнивного люпина и других подсевных и пожнивных промежуточных сидеральных культур. Сидеральные культуры запахивают под картофель осенью, при их запашке являются ценным органическим удобрением, а также предупреждают распространение болезней и вредителей, что очень важно для специализированных севооборотов с высокой насыщенностью картофелем. В специализированных хозяйствах, где картофель выращивают на продовольственные, технические цели и на корм скоту, им можно занимать до 50% площади в севообороте, применяя повторные посадки картофеля два года подряд. Для посадки надо использовать клубни с семенных участков хозяйства. В таких севооборотах и другие культуры могут давать хорошие урожаи, потому что картофель является хорошим предшественником для многих сельскохозяйственных культур.

1) Картофель размещают в севооборотах по следующей схеме:

• Чистый пар или занятый пар, озимые, картофель, яровые зерновые;

• Чистый пар, озимая рожь, картофель, яровая пшеница, ячмень;

• Вика+овес, озимые, картофель, корнеплоды;

• Картофель ранний, озимые, картофель, пар занятый, озимые, картофель, яровые зерновые (Васин В.Г., 2009г.).

Определяя систему обработки почвы под картофель, необходимо исходить из того, что под этой культурой почва все время должна быть рыхлой и чистой от сорняков (Лисицын И.Л. Производство картофеля: агротехника и экономика ). Одним из основных условий, обеспечивающих получение высоких урожаев картофеля, является создание мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого и достаточно влажного пахотного слоя почвы. Поэтому обработку почвы осуществляют с учетом климатических условий и типов почв. Технология подготовки почвы под посадку картофеля включает основную, или зяблевую, и предпосевную обработки (Агрономическая тетрадь. Возделывание картофеля по интенсивной технологии).

2) Основная и предпосевная обработка почвы: Основная обработка почвы начинается с лущения стерни. Сильно засорённые участки в осенний период обрабатывают гербицидами (раундап). Зябь пашут на глубину 27-30 см. При осенней нарезке гребней дополнительное рыхление. При весенней нарезке гребней весной проводится культивация на глубину 16-18 см или безотвальная обработка почвы на 18-20 см. Во влажные годы целесообразно использовать почвообрабатывающие орудия с активными рабочими органами (фрезы КФГ-3,6). Нарезка гребней проводится осенью - в первой половине октября или весной - за 1-2 дня или одновременно с посадкой. Осенняя нарезка гребней позволяет исключать из системы обработки почвы такие энергонасыщенные работы, как перепашку зяби весной, культивацию зяби и на 7-12 дней раньше начать посадку. При этом картофель успевает использовать весенние запасы влаги. Перед нарезкой поле культивируют.

3) Система удобрений: Органические удобрения вносятся только под зябь из расчёта 30-40 т/га и более. В качестве альтернативного источника органического вещества использовать рапс, редьку масличную, донник в поукосных посевах как сидеральные культуры, запахивать измельченную солому. Нельзя допускать одностороннего азотного или азотно-калийного питания. Оптимальное соотношение азота, фосфора и калия 1:1,5:1,2. Лучше применять бесхлорные формы калийных удобрений. Удобрения должны вноситься в почву до посадки. Фосфорные и калийные удобрения следует вносить осенью или весной локально при нарезке гребней. Азотные удобрения лучше вносить весной.

4) Подготовка посадочного материала к посадке: Для посадки используются районированные сорта картофеля. Возделывание новых сортов картофеля повышает урожай клубней до 30 т/га и более. Подготовка семенного материала начинается за месяц до посадки. Проводится качественная сортировка, калибровка, воздушно-тепловой обогрев и химическое протравливание клубней.

Сортировка и калибровка проводятся на сортировальных пунктах КСП-25, К-750 и др., где посадочный материал делится на 3 фракции: 30-50 г, 51-80 г ,81-100 г. Каждая фракция высаживается отдельно.

Обогрев отсортированного и откалиброванного посадочного материала проводится в течение 12-15 дней при температуре 12-16°С.

Посадочный материал перед посадкой или в процессе посадки протравливается. Против ризоктониоза - витаваксом 200 75% с.п. до 2,0 кг/т; против ризоктониоза, парши и фитофтороза крезацином или симбионтом 1. Комплексным действием обладает ТМТД, 80% с.п. - 2,1-2,5 кг/т.

Посадку картофеля проводят по бестарно-поточной технологии в оптимально ранние сроки в течении 6-8 дней в предварительно нарезанные гребни. Густота посадки на товарных участках 50-55 тыс/га, на семенных - 60-65 тыс/га клубней. Глубина посадки на супесях до 12 см, на суглинистых почвах 8-10 см.

5) Характеристика районированных сортов в области:

АРОЗА-включен в Госреестр по Средневолжскому региону. Раннеспелый, пригоден для изготовления картофеля "фри", чипсов. Растение полупрямостоячее. Лист зеленый до темно-зеленого. Листочек среднего размера до крупного. Волнистость края средняя. Венчик среднего размера, красно-фиолетовый. Товарная урожайность 188-204 ц/га, на 65-111 ц/га выше стандарта Пушкинец. Урожайность на 45-ый день после полных всходов (первая копка) - 126 ц/га, на 38 ц/га выше стандарта, на 55-ый день (вторая копка) - 208 ц/га, на 61 ц/га выше стандарта (Республика Мордовия). Максимальная урожайность - 248 ц/га, на 94 ц/га выше стандарта (Республика Мордовия). Клубень овальный. Кожура красная. Мякоть желтая. Масса товарного клубня 71-135 г. Содержание крахмала 12,2-14,3 %, на 0,8-1,9% ниже стандарта. Вкус хороший и отличный. Товарность 77-97%, на уровне стандартов. Лежкость 95%. Устойчив к возбудителю рака картофеля, золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным оригинатора умеренно восприимчив к фитофторозу, устойчив к морщинистой и полосчатой мозаикам, среднеустойчив к скручиванию листьев. Ценность сорта: нематодоустойчивость, дружная отдача ранней продукции, пригодность для переработки, высокая лежкость клубней.

РЯБИНУШКА-Включен в Госреестр по Северному, Северо-Западному, Центральному и Средневолжскому регионам. Среднеранний, столового назначения. Растение средней высоты до высокого, промежуточного типа, полупрямостоячее. Лист от среднего размера до крупного, открытый, темно-зеленый. Волнистость края средняя. Венчик фиолетово-голубой. Товарная урожайность 220-234 ц/га, на уровне стандарта Невский. Максимальная урожайность 396 ц/га, на 143 ц/га выше стандарта (Московская обл.). Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура гладкая, красная. Мякоть кремовая. Масса товарного клубня 91-133 г. Содержание крахмала 11,9-15,0%. Вкус хороший. Товарность 86-96%. Лежкость 90%. Устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой картофельной цистообразующей нематоде. По данным ВНИИ фитопатологии, умеренно восприимчив по ботве и умеренно устойчив по клубням к возбудителю фитофтороза.

НЕВСКИЙ-Среднеранний, столовый. Растение средней высоты, сильноветвистое, окраска цветков белая. Клубни округло-овальной формы, кожура белая, мякоть белая, глазки красновато-фиолетовые, средней глубины, масса товарного клубня 90-130 г. Урожайность высокая, товарность высокая, лежкость клубней хорошая, содержание крахмала 11-17%, вкус хороший. Устойчив к раку, относительно устойчив к вирусам, ризоктониозу, среднеустойчив к фитофторозу, парше обыкновенной. Плохо переносит обламывание ростков перед посадкой. Цеиность сорта: стабильная урожайность в различных агроклиматических зонах. Зоны возделывания: во всех 12-ти регионах России. (Журнал "Защита картофеля")

6) Сроки, нормы и глубина посадки:

Посадка картофеля в оптимально ранние сроки – одно из условий получения высокого и качественного урожая. Картофель высаживать, когда температура почвы на глубине 10 см поднимется до 6-8 °С. Продолжительность посадки не должна превышать 8-10 дней независимо от региона, зоны и типа почв. Глубина посадки зависит от фракции клубней и типа почв. Мелкие клубни запахивают па меньшую глубину, чем крупные. Для обеспечения постоянства густоты посадки и равномерности раскладки клубней в рядке не ниже 60-70%, а на глубине посадки – не ниже 80% картофель сажают сажалкой КСМ-4 или СН-4Б с приводом от синхронного ВОМ тракторов МТЗ-80 и МТЗ-82 при скорости движения не более 6,5-7,5 км/ч, а также САЯ-4. Посадка картофеля ведется с одновременным внесение удобрений.

7) Уход за посадками и особенности уборки: Уход за посевами состоит из довсходовых и послевсходовых обработок. Первую довсходовую обработку проводят через 5-7 дней после посадки, вторую с таким же интервалом.

Две-три обработки по всходам проводят теми же орудиями. При последней обработке перед смыканием ботвы проводят высокое окучивание.

При такой системе ухода урожай картофеля формируется в гребне, что облегчает работу комбайнов и снижает потери при уборке. Проводятся химические обработки против колорадского жука, причём первая из них в момент выхода его из почвы. При массовом появлении личинок 1-го и 2-го возрастов обработку повторяют препаратами, разрешенными к применению: битоксибацелин, боверин, фитоверм и др., а при появлении личинок 2-го и 3-го возрастов – регент, каратэ, фастак, фьюри и др. В борьбе с фитофторой обрабатывают фунгицидами системного действия ридомил 25%-ный с.п.; арцерид 60%-ный с.п., КС; Акробат МЦ с.п. и др. При необходимости проводят 3-5 химических обработок.

Перед уборкой проводится скашивание и химическое уничтожение ботвы картофеля. Применение десикации предотвращает заражение клубней фитофторозом, вирусными, бактериальными болезными. Она способствует интенсивному оттоку питательных веществ из ботвы в клубни, повышая урожайность. Десикация способствует упрочению кожуры клубней. Её проводят хлоратом магния (25-30 кг/га) за 12-14 дней до уборки на семенных и за 5-7 дней на продовольственных участках.

8) Влияние названных агроприёмов на качество получаемого урожая:

По данным Д. Шпара дополнительное внесение фосфора, калия, оксида кальция, оксида магния положительно влияет на урожайность, размер клубней, устойчивость к поражению болезнями, к повреждениям, пригодность для хранения, вкусовые качества, содержание крахмала, протеина, аскорбиновой кислоты. Избыток азота положительно влияет на урожайность и содержание протеина. Но оказывает сильное отрицательное влияние на содержание крахмала, устойчивость к повреждениям, устойчивость к поражению болезнями, на созревание, пригодность для хранения и на механическую плотность кожуру (Д. Шпаар,2004г). Так как большинство почв Самарской области тяжелые по гранулометрическому составу, мы проводим культивацию, что позволяет увеличить рыхлость почвы. Без интенсивной борьбы с сорняками снижение урожайности может достигать 75%. Поэтому мы проводим 5 механических и 2 химических мероприятия по борьбе с сорными растениями.