
- •Календарний графік проходження практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
- •Робочі записи під час практики
ЗАТВЕРДЖЕНО
Наказ Міністерства освіти і науки,
молоді та спорту України
29 березня 2012 року № 384
Форма № Н-7.03
Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України
Центральна спілка споживчих товариств України
Хмельницький кооперативний коледж
Хмельницького кооперативного торговельно-економічного інституту
ЩОДЕННИК
з навчальної практики з обладнання підприємств торгівлі
та набуття навичок роботи на роздрібних торговельних підприємствах
студента___________________________________________________________
(прізвище, ім’я, по батькові)
Відділення товарознавчо-комерційне
Циклова комісія товарознавства та організації торгівлі
освітньо-кваліфікаційний рівень молодший спеціаліст
спеціальність 5.03051001 Товарознавство та комерційна діяльність зі спеціалізацією Товарознавство в митній справі
ІІ курс, група _______________
Календарний графік проходження практики
№ з/п |
Назви робіт |
Зміст роботи |
Тижні проходження практики |
Відмітки про якість виконаної роботи |
|||
1 |
2 |
3 |
Назва підприємства |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
Меблі та інвентар торговельних підприємств |
|||||||
1.
|
Інструктаж з охорони праці. Торговельне немеханічне обладнання. |
1. Інструктаж з охорони праці. 2.Дати характе-ристику торго-вельних меблів магазину. 3.Вивчити меблі для адміністратив-них і побутових приміщень торговельних підприємств. |
|
|
|
|
|
2. |
Вивчення торговельного інвентарю магазину. Аналіз відповідності торговельних меблів та інвентарю наявному асортименту товарів. |
1.Охарактеризува-ти торговельний інвентар магазину. 2.Зробити висно-вок щодо відпо-відності торго-вельних меблів та інвентарю нормативам технічного осна-щення магазинів.
|
|
|
|
|
|
Засоби вимірювальної техніки |
|||||||
3. |
Інструктаж із правил користування вимірювальною технікою. Підбір ваг для оснащення різних типів магазинів.
|
1. Інструктаж з охорони праці. 2. Підбір ваг для оснащення різних типів магазинів. 3.Устовака та відрегулювання ваг, перевірка терміну їх клеймування. |
|
|
|
|
|
4. |
Установка і регулювання ваг на робочих місцях, перевірка термінів їх клеймування. Відпрацювання навичок зважування на вагах різних типів. Проведення догляду за ваговимірюваль -ним обладнанням. |
1 Відпрацювання навичок зважуван-ня на вагах різних типів. 2. Ознайомлення з порядком догляду за засобами вимірювальної техніки. |
|
|
|
|
|
Реєстратори розрахункових операцій |
|||||||
5. |
Інструктаж з охорони праці. Характеристика різних моделей РРО для оснащення різних типів магазинів. |
1. Інструктаж з охорони праці. 2. Характеристика конкретних моделей РРО. |
|
|
|
|
|
6. |
Будова окремих моделей РРО. |
1. Основні експлуатаційні характеристики окремих моделей РРО. 2. Особливості будови РРО. 3. Клавіатура окремих моделей РРО та функції клавіш у різних режимах роботи. |
|
|
|
|
|
7. |
Організація робочого місця контролера-касира. |
1.Набуття навичок програмування товарів на різних моделях РРО |
|
|
|
|
|
8. |
Набуття навичок програмування товарів на різних моделях РРО. |
1. 1.Підготовка РРО до роботи в режимі програмування товарів. 2. Параметри товарів, що програмуються на окремих моделях РРО. 3. Набути навичок програмування товарів. |
|
|
|
|
|
9. |
Набуття навичок проведення розрахунків, анулювання реєстрації та проведення покупок на різних моделях РРО. |
1. 1.Особливості підготовки окремих моделей РРО при роботі в режимі продажі товарів. 2. Виконання операцій із продажу товарів на окремих моделях РРО. 3. Порядок анулювання реєстрації покупок на окремих моделях РРО. |
|
|
|
|
|
10. |
Набуття навичок роботи контролера-касира з отримання звітів службової видачі готівки. |
1 1.Необхідність отримання звітів та їх види. 2. 2.Відпрацювання операцій отримання службових звітів на окремих моделях РРО. 3. Відпрацювання навичок отримання фіскальних звітів.
|
|
|
|
|
|
11. |
Набуття навичок роботи контролера касира з отримання звітів. |
1.Набуття навичок роботи контролера касира з отримання звітів. 2.Службова видача готівки на різних моделях РРО. 3.Заповнення книг обліку розрахункових операцій. |
|
|
|
|
|
12. |
Набуття навичок догляду за РРО. Підбір моделей РРО для оснащення різних типів магазинів. |
1.Підбір моделей РРО, для оснащення різних типів магазинів. 2.Виявлення найпростіших неполадок,що виникли в процесі експлуатації РРО. |
|
|
|
|
|
13. |
Проведення розрахунків з покупцями у разі відсутності електроструму або поломки РРО. |
1. Проведення розрахунків з покупцями у разі відсутності електроструму або поломки РРО. 2. Набуття навичок догляду за РРО. |
|
|
|
|
|
14. |
Торговельні автомати. Ознайомлення із торговельними автоматами, правилами їх експлуатації (екскурсія). Технічна характеристика окремих моделей торговельних автоматів. |
1 1. Інструктаж з охорони праці. 2. Ознайомитись з торговельними автоматами, правилами їх експлуатації. 3 3.Ознайомитися з технічними характеристиками окремих видів торговельних автоматів. |
|
|
|
|
|
Холодильне обладнання |
|||||||
15. |
Інструктаж із правил користування холодильним обладнанням. Ознайомлення із розміщенням і видами торговельного холодильного обладнання в торговельному залі магазину. |
1. Інструктаж з охорони праці. 2. Ознайомитись з розміщення і видами торговель-ного холодильного обладнання в торговельному залі магазину. 3. Дати аналіз дотримання правил експлуатації, охорони праці в процесі експлуатації торговельно-технологічного обладнання в діючому магазині. |
|
|
|
|
|
Піднімально – транспортне обладнання |
|||||||
16. |
Інструктаж із правил користування піднімально – транспортного обладнання. Ознайомлення із видами та використанням піднімально – транспортного обладнання в магазинах. |
1.Інструктаж з охорони праці. 2.Ознайомитись з видами піднімально-транспортного обладнання в діючих магазинах. 3.Ознайомитись з порядком експлуатації, дотриманням правил безпеки праці. |
|
|
|
|
|
Технологія приймання та підготовки товарів до продажу |
|||||||
17. |
Аналіз приймання товарів у магазині. Відпрацювання порядку та технології приймання товарів у магазині за кількістю та якістю. |
1. Відпрацювати порядок та технологію приймання товарів у магазині за кількістю та якістю.
|
|
|
|
|
|
18. |
Підготовка пакувальних матеріалів, підбір інвентаря для відкривання тари і упаковки. |
1.Відпрацювання підготовки пакувальних матеріалів, підбору інветаря для відкривання тари і упаковки. |
|
|
|
|
|
19. |
Організація робочого місця фасувальника. Відпрацювання прийомів зважування товару і маркування; підбір та оформлення подарункових і святкових наборів. |
1.Організація робочого місця фасувальника. 2. Відпрацювання прийомів зважування товару. 3.Відпрацювання прийомів маркування това-ру. 4. Відпрацювання порядку підбору та оформлення подарунків і святкових наборів. |
|
|
|
|
|
20. |
Засвоєння основних операцій підготовки до продажу товарів м’ясної та рибної гастрономії. |
1.Відпрацювання основних операцій підготовки до продажу товарів м’ясної та рибної гастрономії. |
|
|
|
|
|
21. |
Засвоєння основних операцій підготовки до продажу молока і молокопродуктів. |
1. Відпрацювання основних операцій підготовки до продажу молока і молокопродуктів. |
|
|
|
|
|
22. |
Загальні операції підготовки до продажу непродовольчих товарів. |
1. Відпрацювання загальних операцій підготовки до продажу основних груп непродоволь-чих товарів. |
|
|
|
|
|
23. |
Підготовка до продажу швейних виробів(очищення від пилу, прасування, ліквідація дрібних дефектів). |
1.Відпрацювання підготовки до продажу швейних виробів. |
|
|
|
|
|
24. |
Підготовка до продажу тканини(перемірювання, намотування на дощечки). |
1. Відпрацювання основних етапів процесу продажу тканин. Перемірювання тканини. Намотування тканини на дощечки. |
|
|
|
|
|
25. |
Підготовка до продажу взуття. |
1.Відпрацювання основних операцій підготовки до продажу взуття. |
|
|
|
|
|
26. |
Підготовка до продажу парфумерно-косметичних і технічно-складних товарів. |
1.Відпрацювання операцій підготовки до продажу парфумерно-косметичних товарів. 2.Відпрацювання операцій підготовки до продажу технічно – складних товарів. |
|
|
|
|
|
27. |
Підготовка та оформлення ярликів цін. |
1. Відпрацювання правил підготовки та оформлення ярликів цін. |
|
|
|
|
|
Розміщення та викладка товарів у торговельних залах магазинів. |
|||||||
28. |
Набуття навичок розміщення та викладки в торговельному залі магазину продовольчих товарів. |
1. Відпрацювання операцій розміщення і викладки в торговельному залі магазину продовольчих товарів(за група-ми, підгрупами, видами, сортами). |
|
|
|
|
|
29. |
Засвоєння способів фігурної викладки окремих груп продовольчих товарів. |
1. Відпрацювання способів фігурної викладки окремих груп продоволь-чих товарів. |
|
|
|
|
|
30. |
Оволодіння навичками розміщення та викладки в торговельному залі основних груп непродовольчих товарів. |
1. Відпрацювання операцій розміщення і викладки непродовольчих товарів (за група-ми, видами, призначенням, сезонністю, розмірами, фасоном, тощо). |
|
|
|
|
|
31. |
Розміщення в торговельному залі різних інформаційних засобів (оголошення, вказівки, ярлики цін). |
1. Відпрацювання операцій по розміщенню та викладці інформаційних засобів у торговельному залі. |
|
|
|
|
|
32. |
Аналіз розміщення та викладки товарів у діючому торговельному підприємстві. |
1. Провести аналіз розміщення і викладки товарів у діючому торговельному підприємстві. |
|
|
|
|
|
Технологія роздрібного продажу товарів |
|||||||
33. |
Відпрацювання основних елементів процесу продажу товарів. Оволодіння навичками спілкування з покупцями, надання їм допомоги у виборі товару. |
1. Відпрацювати елементи процесу продажу товарів. 2. Оволодіння навичками спілкування з покупцями, надан-ня їм допомоги у виборі товару. |
|
|
|
|
|
34. |
Оволодіння навичками ведення діалогу з покупцем, консультування, пропонування взаємозамінних та супутніх товарів, надання додаткових послуг. |
1. Відпрацювання навичок ведення діалогу з покупцем, консультування, надання додатко-вих послуг. |
|
|
|
|
|
35. |
Освоєння техніки продажу хліба і хлібобулочних виробів. |
1. Відпрацювання операцій по техніці продажу хліба і хлібо-булочних виробів. |
|
|
|
|
|
36. |
Освоєння техніки продажу кондитерських виробів і меду. |
1. Відпрацювання операцій по техніці продажу кондитерських виробів і меду. |
|
|
|
|
|
37. |
Освоєння техніки продажу круп і макаронних виробів. |
1. Освоєння операцій з техніки продажу круп, макаронних виробів. |
|
|
|
|
|
38. |
Освоєння техніки продажу борошна, цукру і солі. |
1. Освоєння операцій з техніки продажу борошна, цукру і солі. |
|
|
|
|
|
39. |
Освоєння техніки продажу м’яса і м’ясопродуктів, молока і молокопродуктів. |
1.Освоєння операцій з техніки продажу м’яса і м’ясопродуктів. 2.Освоєння операцій з техніки продажу молока і молокопродуктів. |
|
|
|
|
|
40. |
Освоєння техніки продажу окремих груп непродовольчих товарів: швейних і трикотажних виробів, хутряних товарів і головних уборів. |
1.Відпрацювання техніки продажу окремих груп непродовольчих товарів: швейних і трикотажних виробів. 2.Відпрацювання техніки продажу хутряних товарів і головних уборів. Комбіноване опитування товарів. |
|
|
|
|
|
41. |
Освоєння техніки продажу текстильних і галантерейних товарів. |
1. Відпрацювання техніки продажу текстильних і галантерейних товарів. |
|
|
|
|
|
42. |
Освоєння техніки продажу фарфоро-фаянсового, скляного посуду. |
1.Відпрацювання техніки продажу фарфоро-фаянсового, скляного посуду. |
|
|
|
|
|
43. |
Вирішення торговельних ситуацій, пов’язаних з продажем товарів. |
1. Розв’язування торговельних ситуацій, які пов’язані з продажем товарів. |
|
|
|
|
|
Керівники практики:
від вищого навчального закладу ______ _____________
(підпис) (прізвище та ініціали)
______ _____________
(підпис) (прізвище та ініціали)