міністерство аграрної політики України

полтавська державна аграрна академія

Факультет менеджменту

Кафедра бізнес-адміністрування та права

Системи технологій

Практикум

для студентів напряму підготовки

“Менеджмент”

ОКР “Бакалавр”

Студент____________________________

Факультет__________________________

Курс_____________ Група____________

полтава – 2013

Практикум підготував професор кафедри бізнес-адміністрування та права Тютюнник М.Г.

Рецензент – доцент кафедри менеджменту Сердюк О.І.

Схвалено і рекомендовано до видання:

• кафедрою бізнес-адміністрування та права

(протокол № _ від ___________ 2013 року)

• методичною радою факультету економіки та менеджменту

(протокол № _ від ___________ 2013 року)

ВСТУП

Метою вивчення дисципліни “Системи технологій” є формування у студентів комплексу необхідних теоретичних знань і практичних навичок з економічних основ технологічного розвитку, аналізу технологічних процесів та пріоритетних напрямків їх розвитку.

Основними завданнями, що мають бути вирішені у процесі проведення практичних занять з дисципліни, є опанування студентами економічних основ технологічного розвитку, галузевих особливостей систем технологій виробництва, аналізу та оцінки техніко-економічної ефективності сучасних технологій в аграрному виробництві, а також якості технологічних рішень в підприємстві. При цьому особлива увага приділяється розробці технологічної карти, яка є основним нормативно-правовим документом багатоцільового призначення. Подальше вдосконалення технологічних процесів є основою підвищення продуктивності праці та зниження собівартості виробництва продукції в усіх галузях аграрного виробництва.

При вивченні дисципліни студент використовує знання , які він одержав з економічної теорії, технології виробництва продукції рослинництва і тваринництва та технічного забезпечення агропромислового комплексу.

Основними формами вивчення дисципліни є: лекції, практичні заняття, а також самостійна робота.

При проведенні практичних занять приділяється увага поглибленню студентами організаційно-економічних знань, творчому їх застосуванню в умовах аграрного виробництва з використанням наукової та довідкової літератури.

Закріплення знань забезпечується проведенням конкретних розрахунків, контрольних робіт та тестування.

Завдання 1

Організаційно-економічна оцінка сівозмін

як елементу системи землеробства

Мета завдання

Навчити студентів визначати економічну ефективність сівозмін.

Умови завдання

Площа посіву культур в сівозміні згідно умови завдання. Урожайність сільськогосподарських культур в середньому за останні 3 роки. Порівняльна ціна на сільськогосподарську продукцію в грн. за 1 ц. Продукція на яку ціни не встановлені (кормові, побічна продукція) оцінюється в перерахунку на кормові одиниці по вартості 1 ц вівса. Співвідношення основної і побічної продукції сільськогосподарських культур (у % до основної продукції) наведена в табл. 1.

1. Співвідношення основної і побічної продукції сільськогосподарських культур (у % до основної продукції)

Жито озиме	140-180
Пшениця озима	120-190
Ячмінь	100-120
Овес	110-155
Просо	100-120
Гречка	120-150
Кукурудза на зерно (стебла)	135-180
Соняшник (кошики)	300-150
Картопля (бадилля)	35-45
Буряки:
- цукрові	40-60
- кормові	30-50
- столові	40-50

2. Кормова цінність та порівняльні ціни на основну

продукцію культур сівозміни складають:

Продукція	Урожайність, ц/га	Кормова цінність, к.од.	Порівняльна ціна за 1 ц, грн.
Сіно еспарцету	35	0,54	х
Зерно озимої пшениці	37	1,2	43,34
Солома озимої пшениці		0,20	х
Цукрові бурки	330	0,20	12,01
Гичка цукрових буряків		0,20	х
Зерно гороху	30	1,17	38,26
Солома гороху		0,27	х
Зерно кукурудзи	45	1,34	49,36
Листостеблева маса кукурудзи		0,37	х
Кукурудза на силос	300	0,20	х
Зерно вівса	26	1,0	31,94
Солома вівса		0,30	х
Зерно ячменю	30	1,21	37,52
Солома ячменю		0,2	х
Насіння соняшнику	15	х	15
Кошики соняшнику		0,12	х
Макуха соняшнику		1,09	х

Методика виконання

Визначення валового збору основної продукції проводиться шляхом множення площі посіву на урожайність. Кількість побічної продукції визначається на основі співвідношення основної і побічної продукції (див. табл. 1).

Вартість валової продукції визначається шляхом множення ринкової (порівняльної) ціни на урожайність, а побічної – множенням виходу кормових одиниць на ціну 1 ц зерна вівса. Вихід кормових одиниць обраховують множенням валового збору продукції на кормову цінність. Валова продукція та вихід кормових одиниць на 1 га сівозмінної площі розраховується діленням загального виходу на кількість гектарів у сівозміні.

Кращою вважається та сівозміна, яка забезпечує вищі показники вартості валової продукції та вихід кормових одиниць на 1 га сівозмінної площі.