Тақырып 4. Әлеуметтік мәдени қызмет көрсету кәсіпорындарында клиенттерге қызмет көрсету технологиясы

Киімдерді жеке тігу және жөндеу қызметтерінің маңызы мен анықтамасы. Тұтынушыларға қызмет көрсету түрлері (стационарлық және көшпелі). Киімдерді жеке тігу және жөндеу үшін қолданылатын өндірістік-технологиялық құрал-жабдықтар мен құрылғылар. Келушілерді қабылдайтын бөлме және өндіріс орны. Сервистік қызмет: тұтынушыларға қызмет көрсету, киімдерді жөндеудің, тігудің, тоқудың технологиялық үрдісі.

Жиһазды жөндеу, қайта жөндеу және дайындау бойынша қызмет көрсеткенде пайдаланатын құралдар мен құрылғылар. Жеке тапсырыс бойынша жиһаз дайындайтын және жөндейтін кәсіпорынның (ғимараттың, цехтың) құрылымы. Жиһазды жөндеу және дайындау үшін қолданылатын негізгі материалдардың жіктелуі. Тұтынушыларға қызмет көрсету тәртібі. Жиһазды жөндеу және дайындау бойынша технологиялық операциялар.

Тұрғын үйді жөндеу жұмыстарын өндіру бойынша қызметтердің мәні және анықтамасы. Үйлер мен пәтерлерді жөндеу бойынша қызметтердің жіктелуі. Тұрғын үй салу және жөндеу үшін қолданылатын негізгі материалдар мен құралдарды жіктеу. Жиһаздарды дайындау бойынша үлгілердің сипаттамалары. Тұрғын үйді жөндеу бойынша халыққа қызмет көрсету технолгиясы. Жобалық-сметалық құжаттамаларды дайындау.

Тақырып 5. Технологиялық процестерді жобалау

Тұрмыстық машиналар мен құрал-жабдықтарды жөндеу және техникалық қызмет көрсету анықтамасы мен мәні. Тұрмыстық жабдықтарды жөндеу және техникалық қызмет көрсету бойынша сервистік орталықтар мен шеберханалар. Тұрмыстық машиналар мен құрал-жабдықтарды жөндеу және техникалық қызмет көрсету технологиясы.

Қоғамдық тамақтану қызметін көрсетудің мәні мен анықтамасы. Қоғамдық тамақтануды ұйымдастыру. Қоғамдық тамақтану қызметін көрсетудің негізгі тәртіптері. Қоғамдық тамақтануды ұйымдастырудың жіктелуі. Қоғамдық тамақтануды ұйымастырудың типтері мен кластарын анықтау. Мейрамхана, бар, дәмхана, асхана қызметтерін жіктеу және сипаттау. Аспаздық және кәмпит өнімдерін дайындау бойынша қызметтер. Өнімді тұтыну және қызмет көрстеуді ұйымдастыру бойынша қызметтер. Аспаздық өнімдерді тарату бойынша қызметтер. Қоғамдық тамақтану кәсіпорындарының ақпараттық-кеңестік қызметтері. Келушілерге қызмет көрсету аумағы. Қоғамдық тамақтануды ұйымдастырудың технологиялық орны мен құралдары. Келушілерге технологиялық қызмет көрсету.

Тақырып 6. Әлеуметтік мәдени қызмет көрсетудегі қазіргі технологиялар:

Қазіргі технологиялар: компьютерлік, телекоммуникациялық. Қазіргі ақпараттар негізінен компьютерлік технологиялармен жиналады және беріледі. «Кімде кім ақпаратқа ие болса, сол адам әлемге ие болады» деген аксиома нарықтық қарым қатынас заманында нағыз күшіне мініп тұр. Соған байланысты жиналатын ақпараттарға да үлкен талап қойылады. Персоналдың кәсіби дайындығы мен біліктілігінің көрсеткіштері. Басшылыққа қабілеттілік көрсеткіштері. Мінез-құлықтың кәсіби этикасын білу және сақтау көрсеткіштері. Тұтынушыларға қызмет көрсетудің негізгі ережелері. Байланыс аумағында тұтынушыларға қызмет көрсету. Байланыс аумағындағы сервис бойынша маманның жұмысының ерекшеліктері.

Сервистік қызмет жүйесіндегі ақпараттық технологиялардың мәні. Сервис саласына ақпараттық технологияларды енгізудің мәні. Сервис жүйесінде қолданылатын қазіргі ақпараттық жүйелер. Құрал-жабдықтардың құжаты. Машиналардың, құралдардың және жабдықтардың салалық кешенді жүйесі (МСКЖ).

“Қызмет сапасы” және “қызмет көрсету сапасы” түсініктерінің анықтамалары. Қызмет сапасының көрсеткіштері. Ұйымның сервистік қызметінің тиімділік көрсеткіштері (тұрмыстық қызметтен және сервистен түскен пайда; рентабельділік көрсеткіштері; негізгі қорларды, жұмыс күшін тұрмыстық қызмет көрсету саласында тиімді пайдалану көрсеткіштері). Сервистік қызметті жүйелік талдау көрсеткіштерінің мәні мен мақсаты. Сервис деңгейін интегралды бағалау.

Тұрмыстық қызмет көрсету және сервистегі қазіргі технологиялар. Компьютерлік технологиялар. Телекоммуникациялық технологиялар және т.б.