
- •Фізико-хімІчні основи технології питної води та очищення стічних вод
- •6.051701 «Харчові технології та інженерія»
- •Розділ 1. Фізичні властивості води
- •Каламутність, кольоровість і прозорість
- •1. Каламутність
- •Калібрувального графіка (загальний об'єм 100 см3)
- •2. Кольоровість
- •2.1. Визначення методом порівняння зі стандартними розчинами
- •2.2. Визначення методом колориметричного титрування
- •2.3. Фотометричне визначення
- •3. Прозорість
- •Питома електропровідність і окисно-відновний потенціал води Визначення питомої електропровідності
- •Визначення окисно-відновного потенціалу
- •Розділ 2. Мікроелементи
- •Загальні вимоги до підготовки посуду і реактивів для колориметричного методу визначення свинцю, цинку і срібла
- •Визначення Цинку
- •Визначення вмісту цинку дитизоновим методом (колориметричним методом)
- •Визначення срібла
- •Визначення вмісту срібла дитизоновим (колориметричним) методом
- •Визначення міДі
- •Колориметричне визначення масової концентрації міді з диетилдитіокарбаматом натрію
- •Розділ 3. Органічнічні сполуки
- •Хімічне і біохімічне споживання кисню Хімічне споживання кисню (хск)
- •Біохімічне споживання кисню (бск)
- •Визначення гумінових та фульвокислот
- •Порядок виконання роботи
- •Розділ 4. Розчинні гази
- •Визначення залишкового хлору Йодометричний метод визначення вмісту сумарного залишкового хлору
- •Метод визначення вільного залишкового хлору титруванням метиловим оранжевим
- •Метод роздільного визначення вільного хлору, зв'язаного монохлораміну і дихлораміну за методом Пейліна
- •Визначення вмісту у воді Сірководню і сульфідів
- •Фотометричне визначення з диметилпарафенілендіаміном
2. Кольоровість
Кольоровість поверхневих вод суходолу зумовлена в основному наявністю в них забарвлених гумусових речовин та сполук заліза(ІІІ). У багатьох випадках колір води спричинений також вмістом у ній мікроорганізмів, часточок мулу, колоїдних сульфідів металів та інших нерозчинних речовин. Кольоровість визначають у профільтрованій або центрифугованій воді. Пробу води не консервують, а її кольоровість визначають не пізніше, ніж через 2 − 3 год після відбирання.
2.1. Визначення методом порівняння зі стандартними розчинами
Принцип методу. Інтенсивність забарвлення води візуально порівнюють із забарвленням стандартних розчинів суміші хлороплатинату калію та хлориду кобальту або імітаційних стандартних розчинів суміші дихромату й сульфату кобальту. Забарвлення, яке відповідає кольору розчину, що містить 1 мг платини в 1 дм3, дорівнює одному градусу кольоровості.
Методика визначення. У циліндри Несслера з плоским дном вносять 1,0; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0; 6,0; 8,0; 10,0; 12,0 і 14,0 см3 стандартного розчину № 1 або імітуючого стандартного розчину № 2, об'єми розчинів доводять відповідно дистильованою водою або сірчаною кислотою (1:999) до 100 см3 і ретельно перемішують. Забарвлення отриманих розчинів відповідає забарвленню розчинів концентрацією 5 − 70 мг Pt/дм3, тобто кольоровості 5; 10; 15; 20; 25; 30; 40; 50; 60 і 70 град.
Потім 100 см3 проби води наливають у такий самий циліндр Несслера і порівнюють інтенсивність забарвлення води зі стандартними розчинами, які розглядають зверху. Якщо інтенсивність забарвлення води виходить за межі шкали, то пробу розбавляють дистильованою водою, відмірюють 100 см3 у циліндр Несслера і проводять визначення з урахуванням кратності розведення.
Апаратура
Циліндри Несслера місткістю 100 см3.
Реактиви
Стандартний розчин № 1, який містить 0,5 мг платини в 1 см3: у мірну колбу місткістю 1 дм3 вносять 1,245 ± 0,001 г К2РtСl6, х.ч., і 1,009 ± 0,001 г СоС12∙6Н20, х.ч., розчиняють у 100 см3 дистильованої води, добавляють 100 см3 концентрованої соляної кислоти, ч.д.а., і доливають дистильованою водою до риски. Кольоровість цього розчину дорівнює 500 град. Розчин стійкий упродовж одного року.
Імітуючий стандартний розчин № 2, який відповідає вмісту 0,5 мг платини в 1 см3: у мірну колбу місткістю 1 дм3 вносять 0,0875 ± 0,0005 г К2Сг207, х.ч., і 2,000 ± 0,001 г СоS04∙7Н20, х.ч., розчиняють у дистильованій воді, добавляють 1 см3 концентрованої Н2S04, ч.д.а., і доливають дистильованою водою до риски.
2.2. Визначення методом колориметричного титрування
Принцип методу. До дистильованої води добавляють стандартний забарвлений розчин доти, доки інтенсивність забарвлення розчину зрівняється з інтенсивністю забарвлення проби досліджуваної води.
Методика визначення. В один циліндр Несслера наливають 100 см3 проби води, а в інший − 95 см3 дистильованої води. Якщо забарвлення води в циліндрах різне, то в циліндр із дистильованою водою із бюретки добавляють стандартний розчин суміші К2Сг207 і СоS04∙7Н20, перемішуючи вміст скляною паличкою, доки забарвлення в обох циліндрах не стане однаковим. Об'єм долитого стандартного розчину у мілілітрах, помножений на 20, дорівнює кольоровості води у градусах.
Апаратура
Циліндри Несслера місткістю 100 см3.
Реактиви
Стандартний розчин: 0,0875 ± 0,0005 г К2Сг207, х.ч., і 2,000 ± 0,001 г СоS04∙7Н20, х.ч., переносять у мірну колбу місткістю 250 см3, розчиняють у дистильованій воді, добавляють 2 см3 концентрованої сірчаної кислоти, х.ч., і доливають дистильованою водою до риски.