Планова калькуляція собівартості живої ваги курчат-бройлерів на 1000 кг (за півріччя по місяцях)

Статті витрат	Місяці
	січень	лютий	березень	травень	червень	липень
Заробітна плата	58,45	95,7	95,7	97,09	92,5	94,5
Електроенергія	45,38	69,92	69,92	79,97	39,2	37,2
Автотранспортні послуги	30,84	77,88	77,88	49,10	60,1	57,1
Тракторні послуги	33,55	50,13	50,13	26,35	40,0	40,0
Поточний ремонт	23,50	26,33	26,33	46,07	-	-
Водозабезпечення	23,50	17,2	17,2	36,89	19,9	22,9
Медикаменти	14,63	208,52	208,52	232,6	210,0	215
Паливно-мастильні матеріали	387,10	316,3	316,3	354,7	636,9	837,1
Корми	3 075,4	2 814,8	3 014,8	3 136,36	2 675,9	2 270,0
Добовий молодняк	780,00	1 261,52	1 661,52	1 060,38	910,0	815,7
Інші витрати	227,3	180,10	180,1	206,23	192,8	87,8
Амортизація	119,94	73,3	73,3	73,3	62,3	62,3
Загальновиробничі витрати	290,0	193,67	293,67	420,34	270,2	170,2
Загальногоспо-дарські витрати	363,91	824,63	1 224,63	1 080,62	490,2	290,2
Всього планова собівартість	5 630,0	6 210,0	7 310,0	6 900,0	5 700,0	5 000,0
Базові темпи зростання планової собівартості, %	-	110,30	129,84	122,55	101,24	88,81
Ланцюгові темпи зростання планової собівартості, %	-	110,30	117,71	94,39	82,60	87,71

Аналіз собівартості 1 т молока здійснюється за формою табл. 5.17 за такими статтями калькуляції:

витрати на оплату праці;

відрахування на соціальні заходи;

витрати на корми;

роботи і послуги (послуги автотранспорту, тракторного парку),

витрати на утримання основних засобів;

витрати на медикаменти;

витрати на організацію та управління виробництвом;

інші витрати.

Аналіз собівартості 1 т зерна здійснюється за статтями калькуляції:

витрати на оплату праці;

відрахування на соціальні заходи;

витрати на добрива;

витрати на насіння і посадковий матеріал;

витрати на придбання засобів захисту рослин;

роботи і послуги (послуги автотранспорту, тракторного парку),

витрати на утримання основних засобів;

витрати на організацію і управління виробництвом;

інші витрати.

Факторний аналіз витрат може здійснюватися як за окремими видами продукції, так і в цілому по підприємству шляхом розрахунку витрат на 1 грн. валової продукції.

Так, факторний аналіз собівартості виробництва молока здійснюєть-ся з використанням ланцюгового ряду:

, (5.55)

де ПВ – постійні витрати на виробництво продукції, тис. грн.;

ОВ – обсяг виробництва молока, т;

ЗВ – змінні витрати на 1 т молока.

Вплив на зміну собівартості виробництва 1 т молока факторів визначають за формулами:

продуктивності корів: , (5.56)

суми постійних витрат на одну голову:

, (5.57)

суми питомих змінних витрат:

, (5.58)

де ПВб, ОВб, ЗВб – базові значення факторів ПВ, ОВ, ЗВ;

ПВз, ОВз, ЗВз – звітні значення факторів ПВ, ОВ, ЗВ.

Якщо собівартість молока визначається з урахуванням жирності, то формула (5.55) матиме вигляд:

, (5.59)

де Ж – фактичний відсоток жирності молока;

Жб – базовий відсоток жирності молока.

Формула (5.55) може бути використана і в аналізі собівартості про-дукції рослинництва, наприклад для факторного аналізу собівартості 1 т зерна, кормів чи інших культур.

Для узагальнення результатів аналізу витрат використовують по-казник витрат на 1 грн. валової продукції. Він може визначатися за формулами:

, (5.60)

, (5.61)

де ВВ – виробничі витрати;

ВП – валова продукція;

КПР – кількість виробленої продукції (шт, т, кг, л);

С1 – собівартість одиниці продукції;

Ц1 – ціна одиниці продукції.

Ефективність здійснення витрат характеризується показниками рентабельності. Вони більш повніше, ніж прибуток, відображають ре-зультати діяльності підприємства.

Аналіз ефективності управління витратами підприємства здійсню-ється за допомогою витратних показників рентабельності підприємства.

Для їх розрахунку використовуються показники чистого прибутку, загального прибутку, а також прибутку від реалізації продукції, які співвідносяться з загальною сумою витрат на виробництво та реалізацію, собівартістю реалізованої продукції, собівартістю одиниці продукції.

Порядок розрахунку основних витратних показників рентабельності відповідно до П(С)БО наведено в табл. 5.19 [13].

Таблиця 5.19