Требование к климату

Требования подсолнечника к климату, особенно к температуре и влаге, высокие. Минимальная температура прорастания 5°С, при посеве температура почвы должна быть не ниже 6…8°С. Минимальная сумма эффективных температур (> 6°С) для раннеспелых сортов и гибридов, имеющих длительность вегетационного периода около 150 дней, составляет 1450°С, т. е. начиная со второй половины мая средняя температура должна быть 15°С. Особенно высоки требования к теплу в периоды бурного роста и цветения до созревания (июль…сентябрь). Оптимальная температура для фотосинтеза 25°С. Всходы переносят поздние заморозки до -5°С. Похолодание в период образования закладок цветков (в фазе 8…12 листьев) снижает число закладок цветков. Для выращивания подсолнечника исключаются районы с частыми весенними заморозками, а также те, в которых не обеспечивается уборка до конца сентября.

Пригодность местности для выращивания подсолнечника определяет не только сумма эффективных температур, по которой судят о принципиальной пригодности местности. Подсолнечник очень требователен к влаге, поэтому урожайность и эффективность его выращивания ограничиваются обеспечением требований растений к влаге. Хорошо развитые посевы подсолнечника за вегетационный период потребляют от 500 до 600 мм воды, а минимальная потребность в воде удовлетворяется при 350…400 мм осадков. Особенно требовательны к влаге растения во время образования бутонов до цветения. Такую большую потребность в воде подсолнечнику обеспечивает его мощная корневая система, которая может усваивать водные ресурсы почвы из большой глубины и при большой водоудерживающей силе почвы (рис. 1).

В регионах с континентальным климатом на более тяжелых почвах, например, черноземах подсолнечник полностью использует накопившиеся в зимний период водные ресурсы почвы. Благодаря этому он проявляет относительную засухоустойчивость. При раннем недостатке влаги снижается поверхность листьев и образование числа цветков на корзинку, в результате чего уменьшается урожайность. При позднем наступлении периода недостатка влаги листва быстро стареет, чем обусловливается снижение содержания масла.

При выращивании подсолнечника в южных районах содержание линолевой кислоты в семенах ниже в сравнении с северными. Для возделывания подсолнечника исключаются местности с высокой влажностью воздуха, особенно в период цветения и созревания растений, а также тенистые и ветренные места из-за опасности поражения белой (Sclerotinia sclerotiorum) и серой гнилью (Botryotinia fuckeliana, анаморф.: Botrytis cinerea).

Требования к почве

Требования подсолнечника к почве определяются в первую очередь свойствами его корневой системы и потребностью в воде. Почвы с глубоким пахотным слоем, хорошей проницаемость для корней, без уплотнений почвы и подпочвы, с высокой полезной влагоемкостью пригодны для выращивания подсолнечника. Они способны обеспечить в вегетационный период растения влагой и питательными веществами. Этим требованиям лучше всего отвечают лессовые почвы, лессовые и песчаные суглинки. На более легких почвах можно с успехом выращивать подсолнечник, если содержание гумуса достаточно высокое, а корни могут использовать грунтовые воды. Исключаются илистые, малоструктурные холодные почвы и почвы с застойной влагой. Подсолнечник мало чувствителен к реакции почвенного раствора, оптимальный для него показатель pH 6,2…7.

На формирование 1 центнера семян он потребляет 5 кг азота, 1,9 кг осфора, 9,7 кг калия. 90% азота потребляется до фазы цветения

Предшественники. Хорошими предшественниками являются зерновые и кукуруза. Пропашные культуры - картофель, сахарная свекла - пригодны в качестве предшественника только в тех случаях, когда не применяли органические удобрения, почвенная структура не сильно разрушена при их уборке и почва не очень иссушена.

Доля подсолнечника в севообороте ограничивается, как правило, грибными болезнями - особенно белой и серой гнилью, так как к числу растений-хозяев возбудителя этой болезни относятся рапс, зернобобовые, овощные культуры. Между восприимчивыми культурами следует выдерживать, по крайней мере, 4-летние паузы возделывания.

Нельзя высевать подсолнечник после:

- многолетних бобовых трав, потому что они оставляют в почве много азота, затягивающего созревание подсолнечника;

- сои, так как обе они поражаются фомопсисом;

- сахарной свеклы, люцерны и суданской травы, так как они сильно и глубоко иссушают почву.

Чтобы избежать поражения болезнями, подсолнечник на прежнее место необходимо возвращать не ранее, чем через 7-8 лет.

При подборе полей необходимо учитывать последействие гербицидов, которые применяли под предшественник.

Растительные остатки подсолнечника богаты калием и магнием, что очень хорошо сказывается на развитии последующей культуры. Вместе с тем запасы влаги и других питательных веществ, особенно азота, после подсолнечника исчерпаны на столько, что их запасы восстанавливаются только через 2-3 года.

Падалица подсолнечника засоряет последующие культуры.