2.3. Резервы снижения себестоимости продукции

В условиях рынка важность проблемы снижения себестоимости продукции резко возрастает. С экономических и социальных пози­ций снижение себестоимости позволяет:

увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении предприятия, а, следовательно, возможность не только простого, но и расширен­ного воспроизводства;

улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем;

улучшить финансовое состояние предприятия;

снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее кон­курентоспособность и увеличить объем реализации;

в акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и по­высить их ставки.

Чтобы изыскать резервы снижения себестоимости, нужно знать ее структуру.

Под структурой себестоимости понимают долю отдельных эле­ментов или статей в общей сумме затрат. Структура себестоимости постоянно изменяется, на нее влияет ряд факторов.

1. Специфика (особенности) производства продукции. Различают трудоемкие отрасли (в себестоимости продукции большая доля затрат на оплату труда); материалоемкие (большая доля материаль­ных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии).

2. Научно-технический прогресс. Этот фактор влияет на струк­туру себестоимости многопланово. Главное, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществлен­ного в себестоимости продукции увеличивается.

3.Уровень концентрации, специализации, кооперирования производства.

4. Географическое положение предприятия.

5. Инфляция, изменение процентной ставки банковского кре­дита.

Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:

соотношение живого и овеществленного труда;

доля отдельных элементов или статей в сумме затрат;

соотношение между постоянными и переменными затратами, основными и накладными расходами, прямыми и косвенными, производственными и коммерческими (непроизводственными) расходами в полной себестоимости и т. д.

Анализ структуры себестоимости позволяет выявить основные резервы ее снижения. Структуру затрат следует анализировать как по элементам, так и по статьям

В последние годы структура затрат в целом по сельскому хозяй­ству и его отраслям существенно изменилась. Доля оплаты труда с отчислениями на социальные нужды снизилась более чем в 2 раза, доля материальных затрат и амортизации значительно возросла; аналогичные тенденции наблюдались в структуре затрат на продук­цию растениеводства и животноводства.

На структуру затрат за анализируемый период повлиял инфля­ционный процесс. Стоимость материальных ресурсов, основных фондов, рабочей силы изменялась неадекватно по отношению к друг другу.

Как известно, себестоимость единицы продукции - это резуль­тат соотношения производственных затрат и количества продук­ции, поэтому важнейшими факторами снижения себестоимости являются повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных и экономия всех видов ресурсов. В связи с этим возможна следующая схема изыскания резервов сни­жения себестоимости.

Производственные затраты по отношению к урожайности сельс­кохозяйственных культур и продуктивности животных можно под­разделить на три группы.

К первой группе относят затраты, которые при повышении уро­жайности сельскохозяйственных культур и продуктивности живот­ных в расчете на 1 га и одну голову скота увеличиваются. Это затра­ты на минеральные удобрения, корма, топливо, электроэнергию, средства борьбы с вредителями сельскохозяйственных культур. Идеального соотношения достигают тогда, когда урожайность и продуктивность повышаются быстрее, чем растут расходы по этой группе затрат.

Вторую группу составляют затраты, которые при повышении урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности жи­вотных в расчете на 1 га и одну голову скота остаются почти неиз­менными. Это затраты на семена, амортизация основных средств производства, административно-управленческие расходы. В расче­те на единицу продукции они уменьшаются пропорционально рос­ту урожайности и продуктивности.

Третья группа состоит из затрат, которые при повышении уро­жайности сельскохозяйственных культур и продуктивности живот­ных в расчете на 1 га или на одну голову скота могут сокращаться. Это главным образом затраты труда. В результате совершенствова­ния организации труда, его материального стимулирования затраты живого труда в расчете на 1 га и одну голову скота сокращаются и становятся активным резервом снижения себестоимости сельско­хозяйственной продукции.

Снижения трудоемкости продукции, роста производительности труда можно достичь различными способами. Наиболее важные — механизация и автоматизация производства, применение прогрес­сивных технологий . Большую роль в снижении себестоимости играют социально-экономические факторы, в частности материальная заинтересован­ность работников в результатах своего труда.

Рассмотренные факторы раскрывают лишь общие направления снижения себестоимости. На каждом предприятии должны быть разработаны конкретные меры по осуществлению экономии с уче­том природно-экономических условий производства.

3. СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ И РЕЗЕРВЫ ЕЕ СНИЖЕНИЯ

Себестоимость — один из важнейших показателей экономичес­кой эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или иного вида продукции, позволяющий объек­тивно судить о том, насколько это выгодно в конкретных экономи­ческих условиях хозяйствования.

Поэтому вначале нашего анализа необходимо изучить динамику себестоимости 1 ц основных видов продукции сельского хозяйства на примере таблицы 3.1.

Таблица 3.1.

Динамика себестоимости 1 ц основных видов продукции (руб.)

в ООО «Советское»

Вид продукции	2010 г.	2011 г.	Средние данные по району	Отклонение
				2010 год	Отчет. со сред.
1	2	3		5
Зерновые и зернобобовые	424,04	253,63	260	-170,41	-6,37
В т.ч. озимые зерновые	432,47	241,11	240	-191,3	1,11
Подсолнечник на зерно	314,75	577,22	456	75,7	121,22
Сахарная свекла	141,89	214,59	224	262,4	-9,41
Молоко	659,90	855,70	1167	195,8	-311,3
Прирост КРС	4780,99	4980,08	2324	199,09	2656,80

Проанализировав данные таблицы можно сделать вывод, что себестоимость зерновых и зернобобовых уменьшилась на 170,41 руб. и составила 253,63 руб., и на 6,37 руб. от среднерайонных показателей, в том числе озимых зерновых – на 191,3 руб., что больше среднерайонных показателей на 1,11 руб.4,73 руб. выхибобовых уменьшилась на 14,48 руб и составила 238,65 руб. 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000

Себестоимость подсолнечника на зерно в 2011 году увеличилась на 75,7 руб. и составила 412 руб., что больше среднерайонного показателя года на 121,22 руб.

Себестоимость сахарной свеклы также увеличилась на 75,7 руб., но это меньше среднерайонного показателя на 9,41 руб.

Себестоимость молока увеличилась в отчетном году в сравнении с прошлым годом на 195,8 руб., но это меньше среднерайонного показателя на 311,3 руб.

По приросту КРС себестоимость составила 4980,08 руб., что больше показателя прошлого года на 199,09 руб. и больше среднерайонного показателя на 2656,80 руб.

Далее в работе рассмотрим структуру себестоимости производства продукции по статьям затрат.

Таблица 3.2.

Структура себестоимости производства продукции по статьям затрат

в ООО «Советское»

Статьи затрат	Затраты на продукцию, тыс. руб.		Структура затрат, %		Отклонение (+;-)
	2010 год	2011 год	2010 год	2011 год	тыс. руб.	%
1	2	3	4	5	6	7
Материальные затраты	24959	22834	66,25	75,04	-2125	8,79
Затраты на оплату труда	6470	3735	17,17	12,29	-2735	-4,88
Отчисления на соц.нужды	712	400	1,90	1,31	-312	0,59
Амортизация	1966	2150	5,22	7,06	184	1,84
Прочие затраты	3564	1310	9,46	4,30	-2254	-5,16
ИТОГО затрат по основному производству	37671	30429	100	100	-7242	-

По данным таблицы 3.2. определено, что затраты по основному производству сократились на 7242 тыс. руб. и составили в отчетном 2011 году 30429 тыс. руб.

Наибольший удельный вес в структуре затрат занимают материальные затраты, которые в отчетном периоде составили 75,04%. Но в отчетном году они снизились на 2125 тыс.руб.

Второе место в структуре затрат занимают затраты на оплату труда – 12,29%., что на 2735 тыс. руб. меньше показателя прошлого года. Это связано с сокращением рабочих мест в хозяйстве.

Наименьший удельный вес приходится на отчисления на соц. нужды – 1,31%.

Амортизация составляет в структуре себестоимости 7,06%, что на 1,84% больше показателя прошлого года.

По статье «Прочие затраты» просматривается уменьшение затрат на 2254 тыс. руб. или на 5,16%.

В хозяйстве проводится работа по выполнению плана снижения себестоимости 1 ц продукции основных видов продукции сельского хозяйства. Для этого ведется четкий контроль за качеством полученных семян, купленных удобрений и гербицидов, кормов, проводится учет всех издержек производства, контроль за производственными затратами, за возмещением потребляемых факторов производ­ства. Себестоимость продукции предприятия обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реа­лизацию продукции; является основой для формирования уровня цен на продукцию, определения прибыли, рентабельности и исчисления налогов; служит для экономического обоснования целесообразности вло­жения инвестиций в реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия, осуществления агрозоо­технических, технологических, организационных и экономических мероприятий по развитию и совершенствованию производства; принятия различных управленческих решений и т. д.

Рассмотрим выполнение плана по снижению себестоимости продукции сельского хозяйства в ООО «Советское» по данным таблицы 3.3.

Таблица 3.3.

Выполнение плана по снижению себестоимости

продукции в ООО «Советское»

Вид продукции	Отчетный 2011 год		Отклонение (+;-)
	план	факт	руб.	В % к плану
1	2	3	4	5
Зерновые и зернобобовые	251,31	253,63	2,32	100,92
В т.ч. озимые зерновые	249,75	241,11	-8,64	96,54
Сахарная свекла	218,33	217,59	-0,74	99,66
Подсолнечник на зерно	547,39	577,22	29,83	105,44
Молоко	915,37	855,70	-59,067	93,48
Прирост КРС	4187,34	4980,08	792,74	118,93

На основании данных таблицы 3.3. видно, что в данном хозяйстве в 2011 году план по снижению себестоимости зерновых и зернобобовых выполнен на 100,92%, чего нельзя сказать по озимым зерновым, где план выполнен только на 96,54%. Такая же тенденция наблюдается и на выращивании сахарной свеклы, где план выполнен только на 99,66%. и на надое молока, где план также выполнен на 93,48%.

По всем остальным видам продукции план по снижению себестоимости выполнен и даже перевыполнен.

Резервами снижения себестоимости продукции служит повышение урожайности и повышение цен на сельскохозяйственную продукцию в целом: на зерно, сахарную свеклу, подсолнечник и др.

Поэтому, рассчитаем резервы снижения себестоимости продукции сельского хозяйства по данным таблицы 3.4.

Таблица 3.4.

Резервы снижения себестоимости продукции в ООО «Советское»

Вид продукции	Валовая пр-ция (ц)	Себестоимость 1 ц, руб.			Резервы, тыс. руб.
		В перед. бригаде	В перед хоз-ве	Сред. по хоз-ву	Внутри -хоз-ые	Внешне- хоз-ые	Всего
1	2	3	4	5	6	7	8
Зерновые и зернобобо-вые	9473	249,31	252,32	253,63	-8,64	6,02	-1466
В т.ч. озимые зерновые	8942	237,03	251,31	241,11	-8,16	28,56	-36,72
Сахарная свекла	15157	213,0	217,71	217,59	-9,18	9,42	-18,6
Подсолнечник на зерно	4286	575,31	579,39	577,22	-3,82	8,16	-11,98
Молоко	9785	854,70	877,10	855,70	-2	44,8	-46,8
Прирост КРС	753	4750,08	4831,0	4980,08	-466	161,84	-621,84

По данным таблицы 3.4. «Резервы снижения себестоимости продукции» видно, что в хозяйстве имеются как внутрихозяйственные, так и внешнехозяйственные резервы снижения себестоимости продукции. Так на выращивании зерновых и зернобобовых резервы снижения себестоимости составили 1466 тыс. руб., в т.ч. по озимым зерновым – 36,72 руб., по подсолнечнику на зерно – 11,98 тыс.руб., по сахарной свекле – на 18,6 тыс. руб., по молоку – 46,8 тыс. руб., по приросту КРС – 621,84 руб.