
- •Пояснювальна записка
- •Тематичний план самостійної роботи з дисципліни «Організація і технологія торговельних процесів»
- •Тема 1.1. Роздрібна торговельна мережа. Самостійна робота №1.
- •1. Поняття про торговельне підприємство, його ознаки та функції. Роздрібні торговці.
- •Питання для самоперевірки
- •2. Характеристика основних організаційно-правових форм роздрібних торговців.
- •3. Типи роздрібних торговців. Розміщення роздрібних торговельних підприємств.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 1.2. Улаштування роздрібної торговельної мережі. Самостійна робота № 2.
- •Вимоги технології торгівлі до розміщення та планування приміщень магазину.
- •Практичне завдання
- •Склад приміщень магазину
- •Складові зони розташування та викладки товарів
- •Розділ 2. Організація і технологія торговельних процесів на підприємствах оптової торгівлі. Самостійна робота № 3.
- •Порядок виконання самостійної роботи
- •Питання для самоперевірки
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 2.1. Приймання, зберігання та підвощування товарів до продажу. Самостійна робота №3.
- •Порядок виконання самостійної роботи
- •Практичне завдання.
- •Питання для самоперевірки
- •Практичне завдання
- •Тема 2.2. Культура, та якість торговельного обслуговування.. Самостійна робота № 5.
- •Питання для вивчення матеріалу :
- •Порядок виконання самостійної роботи
- •Запитання для самоперевірки
- •Тема 2.3. Захист прав споживачів та контроль за діяльністю роздрібних торговельних підприємств. Самостійна робота № 6.
- •Порядок виконання самостійної роботи
- •Запитання для самоперевірки
- •Тема 2.4. Особливості та правила продажу товарів. Самостійна робота № 7.
- •Запитання для самоперевірки
- •Порядок приймання та продажу товарів
- •Запитання для самоперевірки
- •Тема 2.5. Форми та методи продажу товарів. Самостійна робота № 7.
- •Питання для вивчення матеріалу :
- •Порядок виконання самостійної роботи
- •Запитання для самоперевірки
- •Запитання для самоперевірки
- •Тема 2.6. Розміщення та викладка товарів у торговельному залі. Самостійна робота № 9.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 3.1. Товарні склади оптових підприємств їх улаштування. Самостійна робота № 10.
- •Запитання для самоперевірки
- •Тема 2.2. Технологія складських операцій. Самостійна робота №11.
- •Питання для вивчення матеріалу :
- •Порядок виконання самостійної роботи
- •Запитання для самоперевірки
- •Розділ 3. Організація і технологія тарних операцій. Самостійна робота № 12.
- •Питання для вивчення матеріалу :
- •Порядок виконання самостійної роботи
- •Запитання, для самоперевірки
- •Запитання для самоперевірки
- •Самостійна робота №13.
- •Питання для вивчення матеріалу :
- •Порядок виконання самостійної роботи
- •Запитання для самоперевірки
Запитання, для самоперевірки
Що уявляє собою упаковка, тара?
Які функції виконує тара й упаковка в процесі товарообігу?
Як тара здійснює надання необхідної мобільності і створення умов для раціональної організації торгово-технологічного процесу?
Яким чином тара може виконувати роль носія реклами та комерційної інформації?
Питання 2. Економічне стимулювання збільшення ефективності використання тари.
Методичні вказівки.
Слід звернути увагу на те, що процес обігу тари багаторазового використання в торгівлі регламентується двома основними документами.
Правилами застосування, обігу і поверненню засобів упаковки багаторазового використання в Україні.
Правилами повторного використання дерев'яної і картонної тари на паперових мішків в Україні.
В процесі вивчення матеріалу потрібно врахувати те, що для забезпечення належного порядку організації робіт з обігу та повернення тари чинними Правилами передбачене матеріальне стимулювання працівників підприємств - тароздавачів, яке проводиться за рахунок відрахувань від сум, одержаних від здачі тари.
Вчасне повернення тари торговельними підприємствами стимулює порядок оплати тари при її отриманні і поверненні.
Оплата тари при отриманні її під продукцією і товарами здійснюється в таких розмірах:
дерев'яна тара - 40 % від вільної ціни нової тари;
картонна тара -20% від вільної ціни нової тари;
паперові мішки для харчових продуктів -10% вільної ціни незалежно від того,
у новому чи поворотну тару упакування продукції.
Під час повернення такої поворотної тари на тарне підприємство її оплата проводиться таро одержувачем у таких розмірах:
У стані, що потребує ремонту: дерев'яної ящикової тари - у розмірі 40 %
вільної ціни із застосуванням підвищуваного коефіцієнта - 1,2 ; дерев'яних бочок - 40 % вільної ціни із застосуванням підвищувального коефіцієнта - 1,3; картонної тари - у розмірі 20 % вільної ціни із застосуванням підвищувального коефіцієнта - 1,5.
Оплата відремонтованої дерев'яної, картонної та паперових мішків має
проводитися в межах ціни нової тари в розмірі, не менше за 80-95 % вільної ціни (конкретний розмір повинен передбачатися в договорі сторін);
Дерев'яні і картонні таро-матеріали, що були в користуванні, оплачуються
за домовленістю сторін.
Важливу роль в організації тарообігу можуть відігравати тарні склади торговельних підприємств, які займаються збиранням різних видів поворотної тари, її ремонтом, виготовленням нової тари, переробкою непридатної або нестандартної тари, здаванням відремонтованої тари на таро збиральні або виробничі підприємств Вони можуть мати власний автотранспорт і організовувати централізоване вивезення тари від оптових покупців товарів, що сприяє економії витрат з повернене тари.
Запитання для самоперевірки
Яким чином стимулюється вчасне повернення тари в хорошому якісному
стані?
Як стимулюють торговельних працівників за вчасне повернення тари?
Розділ 4. Організація перевезення вантажів.