Тортик к чаю
Состав рецепта блюда
Для орехового коржа::
Яйцо: 5 шт
Сахарная пудра: 120 г
Сахар ванильный: 1 ч.л
Масло растительное: 2 ст.л
Грецкие орехи молотые: 200 г
Мука: 3 ст.л
Разрыхлитель: 1 ч.л
Соль: щепотка
Для бисквита:
Яйцо: 3 шт
Сахар: 120 г
Мука: 120 г
Для крема:
Молоко: 200 мл
Яйцо: 2 шт
Сахар: 120 г
Масло сливочное: 150 г
Ванилин: 1 г
Коньяк: 1 ст.л
Для сиропа:
Вода: 60 мл
Коньяк: 2 ст. л
Сахар: 120 г
Для обсыпки:
Кешью: 100 г
Пудра сахарная: 1 ст. л
Фотографии пошагового приготовления рецепта
|
Очень даже неплохой тортик к чаю.
Способ приготовления блюда: как приготовить Тортик к чаю. Приготовить сироп: залить сахар горячей водой, поставить на огонь, прокипятить в течении 5-10 минут и отставить остывать. Затем влить в остывший сироп коньяк. Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до белого цвета. Аккуратно вмешать муку. Противень застелить пекарской бумагой и вылить тесто. Выпекать бисквит 12-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовый бисквит подержать в форме 5 минут и после этого выложить вместе с бумагой на разделочную доску. Приготовить ореховый корж: яйца взбить с сахаром до тех пор, пока масса не посветлеет и не приобретет объем. По окончании взбивания влить растительное масло, положить ванильный сахар. Вместе смешать муку, соль, разрыхлитель. Сухую смесь осторожно смешать с яичной. Добавить молотые грецкие орехи. Все перемешать. Форму накрыть бумагой для выпечки Вылить тесто в форму и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Сделать крем: вскипятить молоко, вылить в него взбитые яйца и проварить смесь до загустения. Снять крем с огня, добавить сливочное масло, все хорошо размешать миксером. Когда получится крем однородной консистенции, добавить ванилин и коньяк. Еще раз перемешать крем и отставить в сторону. Отделить бумагу от бисквита и орехового коржа. Пропитать бисквит сиропом. Дать настояться 10-15 минут. Смазать бисквит кремом, на него положить ореховый корж. Смазать верх торта кремом, обсыпать измельченными орехами и посыпать сахарной пудрой. Торт поставить в холодильник. Через 3-4 часа разрезать торт на небольшие пирожные.
Достоинства:
Вкусно.
Торт черный принц с изюмом и орехами
Рецепт
Торт черный принц с изюмом и орехами с
фото
Состав рецепта блюда
Мука пшеничная – 2,5 ст;
сахар: песок – 2 ст;
какао: порошок – 2 ст.л.;
яйца – 2 шт;
молоко – 1 ст;
кефир – 1¼ ст;
коньяк – 2 ст.л.;
шоколад – 1 шт;
гашеная сода – 1 ч.л.
Крем:
Масло сливочное – 200 г;
сгущенное молоко – 0,5 банки;
орехи грецкие – 2 ст.л.;
изюм – 2 ст.л.
Крем второй:
Яйца – 3 шт;
молоко – 1 л;
сахар – 1 ст;
мука – 10 ст.л.
Торт черный принц рецепт красиво названный, и что самое интересное, полностью соответствует своему названию по качеству. Следуя всем шагам рецепта, вы получите очень и очень неплохой темный торт под белым кремом. Его палитра из черного и белого цветов только поднимает аппетит, стоит глянуть на эту прелесть.
Способ приготовления блюда: как приготовить Торт черный принц с изюмом и орехами. Потрясающий кулинарный рецепт десерта с романтическим названием торт «Черный принц» нравится абсолютно всем, кому доводится его попробовать. Это, вне сомнений, праздничный торт французской кухни, над которым придется слегка повозиться. Смешиваем вместе: просеянную через сито муку, сахар, какао. В другой миске взбиваем венчиком яйца, добавляем гашеную в кефире соду, молоко и коньяк. Теперь аккуратно объединяем сухую и жидкую массы в одну – однородную. Выпекаем тесто одним коржом, после разрезаем его на четыре части (вдоль). Приступаем к готовке первого крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенкой и кладем сюда же изюм с орехами. Ставим в холодильник на полчаса. Второй крем: желтки трех яиц взбиваем с сахаром, а белки – без всего в крепкую пену. В желтки вмешиваем муку, затем молоко (2,5 ст). В последнюю очередь добавляем белки. На водяной бане кипятим молоко, после добавляем в него нашу смесь. Держим на огне, помешивая, пока не загустеет, затем снимаем и остужаем. Теперь оба крема объединяем друг с другом, можно в миксере. Обмазываем каждый из четырех коржей, сверху, на крем, поливаем растопленный шоколад. Все, наша еда готова.