- •Технологія виробництва продукції птахівництва методичні рекомендації
- •Загальні положення
- •Вивчення навчального модуля студентами денної форми навчання
- •Зміст модулів, їх вивчення та контрольні питання проміжної і підсумкової перевірки знань
- •Тема 1. Вступ
- •Тема 2. Продуктивність птиці
- •Тема 3. Породи і кроси сільськогосподарської птиці
- •Тема 4. Селекційно-племінна робота в птахівництві
- •Тема 5. Інкубація яєць сільськогосподарської птиці
- •Тема 6. Особливості годівлі і нормування поживних речовин для сільськогосподарської птиці
- •Контрольні питання (модуль 2)
- •Тема 7. Технологія виробництва харчових яєць
- •Тема 8. Технологія виробництва м'яса курчат–бройлерів
- •Контрольні питання (модуль 3)
- •Тема 9. Виробництво м’яса індиків
- •Тема 10. Виробництво м’яса качок
- •Тема 11. Виробництво м’яса гусей
- •Контрольні питання (модуль 4)
- •2.2. Самостійна робота студентів
- •2.3. Курсовий проект
- •2.4. Форми поточного і заключного контролю знань
- •Форми поточного і заключного контролю знань
- •3. Вивчення дисципліни студентами заочної форми навчання
- •4. Теми рефератів для самоопрацювання
- •5. Контрольні питання до іспиту
- •Література Основна
- •Додаткова
Література Основна
Бесулін В.І. та ін. Птахівництво і технологія виробництва яєць та м’яса птиці. – Біла церква, 2003. – 448 с.
Патрєва Л.С. Методичні вказівки для виконання лабораторно-практичних занять та самостійної роботи для студентів денної форми навчання із застосуванням структурно-модульної системи вивчення дисципліни “Птахівництво та технологія виробництва яєць і м’яса птиці” і рейтингової оцінки знань (спеціальність 6.130200 – “Зооінженерія”) та заочної форми (спеціальність 7.130201 – “Зооінженерія”). – Миколаїв, 2003. – 70с.
Патрєва Л.С. Методичні вказівки для виконання курсового проекту студентами денної форми навчання із застосуванням структурно–модульної системи вивчення дисципліни “Птахівництво та технологія виробництва яєць і м’яса птиці” і рейтингової оцінки знань (спеціальність 6.130200 – “Зооінженерія”) та заочної форми (спеціальність 7.130201 – “Зооінженерія”). – Миколаїв, 2003. – 35с.
Патрєва Л.С. Методичні вказівки для вивчення дисципліни “Птахівництво та технологія виробництва яєць і м’яса птиці” та самостійної роботи студентів денної форми навчання із застосуванням структурно-модульної системи і рейтингової оцінки знань (спеціальність 6.130200 – “Зооінженерія”) та заочної форми (спеціальність 7.130201 – “Зооінженерія”). – Миколаїв, 2004. – 47 с.
Додаткова
Басовский Н.З., Буркат В.П., Власов В.И., Коваленко В.П. Крупномасштабная селекция в животноводстве. – К. – 1994. – 374 с.
Бессарабов Б.Т., Обухов Л.М., Шпильман И.Д. Методы контроля и профилактика незаразных болезней птицы. – М.: Россельхозиздат, 1981. – 53 с.
Боголюбский С.И. Селекция сельскохозяйственной птицы. – М.: Агропромиздат, 1991. – 285 с.
Бондарев Э.И. Приусадебное хозяйство. Разведение домашней птицы. – М.: Издательство ЭКСМО - Пресс, 2001. – 256 с.
Гавриленко С.Н., Сухарев Ю.Н., Кива А.А. Механизация технологических процессов при выращивании и содержании мясной птицы. – М.: Агропромиздат, 1981. – 176 с.
Данилова А.К., Найденский М.С., Шпиц И.С., Яворский В.С. Гигиена промышленного производства яиц. – М. : Россельхозиздат, 1987.– 279 с.
Ібатуллін І.І., Сривов А.І., Цицюрський Л.М. та ін. Вирощування ремонтного молодняка с.-г. тварин. – К. : Урожай, 1993. – 248 с.
Каравашенко В.Т. Кормление с.-х. птицы. – К.: Урожай, 1986.– 304 с.
Кива А.А., Сухарев Ю.Н., Лук’янов В.М. Машины и оборудование для птицеводства. – М.: Агропромиздат, 1987. – 240 с.
Киселёв Л. Ю., Фатеев В.Н. Породы, линии и кроссы с.-х. птицы. – М.: Колос, 1983. – 160 с.
Ковацкий Н.С. Новое в промышленном утководстве. – М.: Агропроиздат, 1988. – 93 с.
Ковацкий Н.С., Мамаєв В.В. Разводите гусей. – М.: Агропромиздат, 1991.– 48 с.
Кормление птицы : Справочник / В.Н. Агеев, И.А. Егоров, П.Н. Паньков. – М.: Агропромиздат, 1987. – 192 с.
Кочиш И.И. Селекция в птицеводстве. – М.: Колос, 1992. – 272 с.
Курбатов А.Д., Нарубина Л.Е., Богомолов В.В. Искуственное осеменение птицы. – М.: Агопромиздат, 1987.– 127 с.
Куры, гуси, утки и индейки: разведение, выращивание / серия “В помощь фермеру”.- Донецк: изд. “Донечина”. – 2000.– 190 с.
Лукьянова В.Д., Косенко Н.Ф., Коваленко В.П., Лукьянов В.А. Селекционно– генетическая работа в птицеводстве. – К.: Урожай, 1979. – 186с.
Малофеев В.И. Технология безотходного производства в птицеводстве. – М. : Агропромиздат, 1986. – 176 с.
Митюшников В.М. Естественная резистентность с.-х. птицы. – М.: Россельхозиздат, 1985.– 160с.
Мымрин И.А. Бройлерное птицеводство. – М.: Россельхозиздат, 1985. – 223 с.
Орлов М.В. Биологический контроль в инкубации. – М.: Россельхозиздат, 1987. – 223 с.
Пигарев М.В., Столляр Т.А., Шуликов В.Г. Технология производства продуктов птицеводства и их переработка. – М.: Агропромиздат, 1991.– 285 с.
Поляничкин А.А. Популяционная генетика в птицеводстве. – М.: Колос, 1980.– 271 с.
Сергеев В.А., Слюсар П.М. Выращивание и содержание племенной и промышленной птицы .- М.: Агропромиздат, 1987.– 272 с.
Слюсар П.М., Сергеев В.А., Ященко А.П. Производство бройлеров. – К.: Урожай, 1987. – 128с.
Сметнев С.И. Птицеводство. – М.: Колос, 1978.– 210 с.
Третьяков Н.П., Бессарабок Б.Ф. Переработка продуктов птицеводства. – М.: Агропромиздат, 1985. – 287 с.
Третьяков Н.П., Бессарабов Б.Т., Крок Г.С. Инкубация с основами эмбриологии. – М.: Агропромиздат, 1990.– 192 с.
Фисинин В.И., Тардатьян Г.А. Промышленное птицеводство. – М.: Агропромиздат, 1991.– 479с.
Царенко П.П. Повышение качества продукции птицеводства : пищевые и инкубационные яйца. – Ленінград: Агропромиздат, 1988. – 240 с.
Журнал “Тваринництво України”, “Корми і кормовиробництво”,
“Ефективне птахівництво”, “Сучасне птахівництво”, “Зоотехнія” та ін.