Отсадочная машина для печенья Mimac de2000/6 (Италия)

 

Эти модели машин предоставляют возможность работать с густым тестом (курабье, овсяное печенье, миндальное, кокосовое), жидким тестом (бисквит, бизе, магдалены, мафины).     Корпус машины выполнен полностью из нержавеющей стали, дозировочная группа легко снимается и разбирается для чистки. Горизонтальный транспортер изготовлен из пищевого алюминия, покрытого сверху листом из нержавеющей стали.     Основные рабочие функции:  - компьютерные программы, позволяющие устанавливать вес, форму изделия, количество рядов на противне (расстояние между заготовками), скорость вращения валков (при наличии вариатора скорости), высоту поднятия стола для отделения заготовок  - приспособление, предотвращающее капание теста - автоматическое продвижение противеней - автостарт - вертикальное опускание-поднятие стола для отделения заготовок     Дополнительные приспособления: электронный контроллер продвижения противней, дозировочная группа насосного типа для жидких тестов, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий. Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку мягкого теста. Валки из нержавеющей стали с продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы. Адаптеры для жидкого теста, установленные внутри бункера, позволяют, используя дозировочную группу валкового типа, работать с мягким тестом. Вращение зубчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста. 

Количество фильерок, шт	6
Ширина противня, мм	400
Производительность, кг/ч	180
Напряжение, В	380
Потребляемая мощность, кВт	1,3
Габаритные размеры, мм	1800x1300x1500
Масса, кг	300

 

 

Механическая отсадочная машина (Германия)

Машина предназначена для работы с  густым тестом (курабье, овсяное печенье, миндальное, кокосовое), жидким тестом (бисквит, бизе, магдалены, мафины).

Ширина листа - 500 мм.

Производительность, кг/час	120
Установленная мощность, кВт	2,5
Габаритные размеры, мм	2250*1000*1250
Масса, кг	400

Булочная машина Regina

Многофункциональный аппарат кухонный мак-1

 

 Кухонный аппарат МАК-1 предназначен для приготовления печенья, пряников, а также пельменей, вареников, булочек, сдобных и хлебных палочек с различного рода начинкой (или без нее). Автомат является машиной непрерывного действия, в которой при ручной загрузке в бункеры продуктов происходит автоматическое безотходное формование полуфабрикатов кулинарных изделий. Автомат состоит из тестового бункера-наполнителя (для начинки), быстросменных формирующих насадок, формирующих барабанов и мукопосыпающего или смазывающего устройства.

Производительность, кг/ч	-
печенье массой 16-22 г/шт кг/ч	До 60
пряники, булочки без начинки массой 29-38 г/шт  кг/ч	До 75
пряники, булочки с начинкой массой 35-45 г/шт кг/ч	До 85
пельмени, вареники формы "подушечка" массой 12+3 кг/ч	До 80
Габаритные размеры, мм:	850x350x700
Масса, не более, кг	80
Потребляемая мощность, не более, кВт	0,75
Напряжение питания, В; Гц	380; 50