Глава 8. Козий пух и шерсть

Козий пух и шерсть являются ценным видом сырья, которое используется для производства тканей, трикотажных изделий, а в смеси с овечьей шерстью  для получения валяной обуви и фетра. При стрижке коз получают, в основном, козью шерсть, при чесании животных в период линьки собирают козий пух.

Волосяной покров коз состоит из пуховых, переходных и остевых волокон, которые по строению отличаются от шерсти овец. Чешуйчатый слой волосяного покрова коз плотно прилегает к корковому, а отдельные чешуйки прочно соединены между собой. Из-за такого строения наружного покрова волокна козья шерсть имеет люстровый блеск и обладают высокой прочностью на разрыв. Прочность волокон козьей шерсти значительно выше прочности овечьей шерсти одноименных групп тонины.

Волосяной покров коз из-за указанных особенностей строения волокон обладает низкой валкоспособностью.

Линька коз, за редким исключением, происходит весной и начинается с пуховых и переходных волос, а затем выпадают остевые. Эта биологическая особенность коз дает возможность получать качественное пуховое сырье при ческе в ранние сроки линьки.

В целом, козья шерсть отличается высоким выходом чистого волокна - от 75 до 99%. Шерстный покров коз не образует руна.

Качество пуха и козьей шерсти, в основном, определяется породой или породной группой животных.

Породы коз, в зависимости от направления продуктивности, подразделяются на молочные, пуховые и шерстные.

К молочным породам коз относят зааненскую, тоггенбургскую и местную; пуховым - оренбургскую, придонскую и горноалтайскую; шерстным - советскую шерстную и ангорскую.

Козы зааненской породы были выведены в Швейцарии в долине реки Зане, где имеются исключительно благоприятные экологические условия - горный климат, обильные альпийские луга и родниковая вода. В этих условиях выращены самые крупные козы в мире живой массой от 60 до 90 кг, высотой 75-77 см; козлов соответственно - 80-100 кг и 82-85 см.

За период лактации (10-11 мес.) козы этой породы дают 600-700 кг молока жирностью 3,8-4,5%. Рекордный надой молока - 3499 кг.

Козы зааненской породы белой масти, имеют длинное туловище, крепкие ноги, комолые (без рогов), вымя большого размера.

В Россию козы этой породы завезены в 1905-1913 годах и оказали большое влияние на повышение молочной продуктивности коз местных пород. Шкуры и шерсть коз этой породы являются побочными продуктами.

Козы тоггенбургской породы выведены в Швейцарии в Тоггенбургской долине, климатические условия которой существенно уступают Зааненской долине, что сказалось на массе животных. Масса этой породы коз 45-55 кг, козлов - 60-70 кг. Козы тоггенбургской породы имеют оригинальную бурую масть, вдоль морды две параллельные белые полосы, белые уши и ноги. За период лактации от козы получают 400-1000 кг молока со средней жирностью 4%. По плодовитости козы тоггенбургской породы не уступают зааненским.

К местным молочным породам относятся козы, разводимые в различных местностях России, отличающиеся между собой мастью (белые, черные, серые) и размерами. Коз этой породы, как правило, разводят в приусадебных хозяйствах. Живая масса маток этой породы 40-45 кг, продуктивность 250-400 кг молока жирностью 3,5-6,5%, плодовитость на 100 маток составляет 190-220 козлят, но известны случаи рождения 6 козлят от отдельных особей.

Оренбургская порода коз выведена в Оренбургской области путем длительной селекции. Козы этой породы крупные (высота в холке маток 63-66 см, козлов - 66-75 см), масса 42-65 кг и 55-110 кг соответственно.

Окраска шкуры на голове, туловище животных коричневая, ровная; наличие отметин на голове, туловище и ногах считается пороком. Туловище должно быть покрыто пухом и остью от головы до скакательного сустава ног. Козы и козлы должны иметь развитые рога; животные, имеющие маленькие рога или перекрещенные у вершины, непригодны для разведения.

Шерстный покров коз этой породы состоит из длинной ости, которая длиннее пуха.

Пригодными для разведения считаются козы, имеющие весовое содержание пуха в шерстном покрове более 40% при длине пуховых волос 5,5-6 см и толщине до 16 мкм. Начес пуха у козлов в возрасте одного года должен быть более 220 г, у козочек - 200 г, у двухлетних животных соответственно 370 и 270 г; взрослых животных - 470 и 300 г.

Цвет пуха темно-серый, серый и белый; ость и покровный волос оренбургских коз преимущественно черного. Жиропотность волосяного покрова слабая, но шерсть коз этой породы обладает хорошими технологическими свойствами, так как на животном пух защищен от воздействия влаги, света и засорителей более длинной остью.

Эта порода коз считается одной из самых ценных, так как животные хорошо приспособлены к суровому климату, позволяют получить пух высокого качества, а также значительное количество мяса и молока.

Плодовитость маток достигает 130-140%, но чаще 70-80% маток приносят одинцов и только у 18-27% рождаются двойни.

Коз оренбургской породы разводят, в основном, в районе Урала, Татарстане, Башкирии, а также в других регионах России.

Козы придонской породы издавна разводятся в казачьих станицах Волгоградской, Воронежской, Ростовской и др. областей России.

Порода выведена в результате длительной селекции. Животные крепкой конституции, приземистые, средняя масса козы 40 кг, козлов - 65 кг. Козлы и козы имеют рога.

У породных особей не допускается перекрещивание рогов у вершин, а также маленькие недоразвитые рога.

От коз придонской породы получают шерсть, состоящую из пуха и небольшого количества переходного волоса (до 75% по массе). В отличие от коз оренбургской породы придонские козы имеют пух длиннее ости в 1,7-1,9 раза. Длина пуха колеблется от 8 до 10 см, толщина не должна превышать 20 мкм. С взрослых козлов начесывают 550-1600 г пуха, коз - 530-1430 г.

Масть коз придонской породы зависит от цвета пуха и должна быть коричневая летом и черная зимой. Окраска должна быть однотонной.

Козы, волосяной покров которых на ляжке и хребте содержит большие количества ости, а также с неоднородным по цвету пухом считаются малопродуктивными и не рекомендуются для разведения.

Козы горноалтайской породы крупнее придонских: масса козлов более 60 кг, маток - более 40 кг. Козы этой породы характеризуются хорошей оброслостью пухом, который покрывает голову до линии глаз, все туловище, включая брюхо, а также передние ноги до запястья и задние до скакательного сустава.

Окраска волосяного покрова черная. Не рекомендуются для разведения козы разномастные, а также имеющие значительное количество грубого волоса на ляжках. Породные животные должны иметь пух длиной 7-8 см и толщиной 18 мкм, содержание пуха в шерсти на лопатке не должно быть ниже 60%. Средний начес пуха у козлов горноалтайской породы 650 г, маток - 470 г, молодняка в возрасте одного года 270 и 220 г.

Козы советской шерстной породы выведены скрещиванием ангорских козлов, завезенных из США, с грубошерстными козами, разводимыми в Средней Азии и Казахстане. Коз этой породы разводят в горных и пустынных районах Средней Азии, Казахстана, Закавказье, Северном Кавказе и Восточной Сибири. Лучшее поголовье сосредоточено в Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии.

Козы этой породы приспособлены к отгонно-пастбищному содержанию на высокогорье и в долинах.

Волосяной покров коз этой породы белый с сильно выраженным блеском (“серебрянка”), длина косиц на бочке у взрослых коз при годичном росте - не менее 18 см, молодняка - 16 см, хорошо уравнена по длине и толщине.

Шерсть коз ангорской и советской шерстных пород в промышленности называется могер или тифтик, отличается прочностью, упругостью, люстровым блеском, белым цветом, большой длиной и эластичностью, хорошо окрашивается.

С взрослых животных настриг шерсти составляет: козлов-3 кг и более, маток - 1,8-2,2; молодняка - 0,9-1,3 кг; получают 58-60, 35-40 и 26-32 кг мяса соответственно. Матки за 4-5 месяцев лактации дают до 120 л молока.

Для разведения рекомендуются рогатые животные, с крепкими копытами, белой масти, шерсть коз этой породы должна на голове спускаться со лба вниз и свисать косицами на глаза.

Коз ангорской породы до первой половины XIX века разводили только в Турции, затем в Южной Африке и США, с 1953-1956 г. их разводят в Австралии. Имеется стадо коз этой породы и в России.

Руно коз этой породы должно состоять из длинных развитых косиц с хорошо выраженным блеском. Длина шерсти у животных годичного возраста должна быть 20 см. Коз ангорской породы стригут два раза в год, выход шерсти до 2,7 кг на козу.

Шерсть коз ангорской породы отличается однородностью, густотой и блеском и является ценным сырьем для выработки ворсистых ковров, бархата, трикотажа, одеял и легких костюмных тканей.