
- •Оглавление
- •Введение
- •Раздел 1. Кожевенное сырье
- •Глава 1. Строение, химический состав и свойства шкуры животного
- •1.1. Строение шкуры животного
- •1.2. Химический состав шкуры
- •1.3. Свойства шкуры
- •Глава 2. Влияние природных факторов, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •2.1. Влияние породности животных на качество кожевенного сырья
- •2.2. Влияние пола, возраста, климата, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •Глава 3. Первичная обработка и консервирование кожевенного сырья
- •3.1. Первичная обработка кожевенного сырья
- •3.2. Консервирование кожевенного сырья
- •Нормы расхода консервирующих веществ, кальцинированной соды и антисептиков для консервирования, подсолки и упаковки (кг на тонну парного кожевенного сырья, шубных и меховых овчин)
- •Органолептические признаки разной степени усола мокросоленых шкур
- •Глава 4. Классификация и характеристика кожевенного сырья
- •Глава 5. Ветеринарно-санитарный контроль, приемка и сортировка кожевенного сырья
- •Соотношение массы и площади шкур различных видов консервирования к массе и площади шкур в парном состоянии
- •Оценка пороков кожевенного сырья в единицах
- •Допустимое количество пороков в стандартном кожевенном сырье
- •Допустимые размеры пороков в кожевенном сырье
- •Оценка пороков в единицах овчины меховой, шубной и кожевенной
- •Допустимое количество единиц пороков в стандартных овчинах
- •Глава 6. Маркировка, упаковка и хранение кожевенного сырья
- •Раздел 2. Пушно-меховое сырье
- •Глава 1. Классификация пушно-мехового сырья
- •Глава 2. Строение, химический состав и свойства пушно-мехового сырья
- •Глава 3. Факторы, влияющие на изменчивость волосяного и кожного покрова пушно-мехового сырья
- •Глава 4. Первичная обработка пушно-мехового сырья
- •Глава 5. Зимние виды пушного сырья Шкурки грызунов
- •Шкурки зверей семейства собачьих и медвежьих
- •Шкурки зверей семейства кошачьих
- •Шкурки зверей семейства куньих
- •Глава 6. Весенние виды пушного сырья
- •Мелкие грызуны
- •Крупные грызуны
- •Глава 7. Зимние виды мехового сырья
- •Глава 8. Весенние виды мехового сырья
- •Каракулево-смушковое и мерлушковое сырье
- •Классификация каракульского, смушкового, мерлушкового, овчинно-мехового и овчинно-шубного сырья по породам и возрастным признакам
- •Классификация черного чистопородного каракуля по группам и сортам
- •Меховая и шубная овчина
- •Глава 9. Шкурки морских животных
- •Глава 10. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение пушно-мехового сырья
- •Раздел 3. Шерсть
- •Глава 1. Общие сведения о шерсти
- •Примерные выходы чистого волокна (в %) из немытой шерсти овец
- •Глава 2. Овечья шерсть
- •Основные породы овец
- •Глава 3. Пороки овечьей шерсти
- •Глава 4. Классировка овечьей шерсти
- •Классы и подклассы тонкой рунной мериносовой шерсти
- •Глава 5. Промышленная сортировка овечьей шерсти
- •Характеристика рунной полутонкой и полугрубой мытой сортированной шерсти
- •Характеристика отклассировок и отсортировок полутонкой и полугрубой шерсти
- •Глава 6. Приемка овечьей шерсти
- •Глава 7. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение овечьей шерсти
- •Глава 8. Козий пух и шерсть
- •8.1. Козий пух
- •8.2. Козья шерсть
- •Глава 9. Шерсть верблюжья
- •Глава 10. Шерсть кроликов
- •Глава 11. Щетина
- •Глава 12. Шерсть-линька коровья, конская и скотоволос
- •Раздел 4. Рого-копытное сырье
- •Раздел 5. Костное сырье
- •Раздел 6. Перо-пуховое сырье
- •Литература
Классы и подклассы тонкой рунной мериносовой шерсти
Классы |
Подклассы |
Характеристика руна |
1 |
2 |
3 |
Высший (шерсть отборная)
I
I
II
|
-
1
2
1
|
Шерсть основной массы длиной не менее 70 мм, тониной 64 качества (20,6-23,0 мкм) и выше. Остальная шерсть не грубее 60 качества с плотным строением штапелей, прочная на разрыв, без переследов, эластичная, достаточно жиропотная, не засоренная растительными примесями. На холке допускается только растительный легко отделимый сор (сено, солома, русский репей)
Шерсть основной массы длиной не менее 65 мм, тониной 64 качества и выше. Остальная шерсть не грубее 60 качества, допускается на шейной части руна и ляжках шерсть 58 качества
Шерсть основной массы длиной не менее 65 мм, тониной 60 и 60/64 качества, допускается на шейной части руна и ляжках шерсть 58 качества
Шерсть основной массы длиной не менее 55 мм, тониной 64 |
II
III |
2
- |
качества и выше. Остальная шерсть не грубее 60 качества, допускается на шейной части руна и ляжках шерсть 58 качества
Шерсть основной массы длиной не менее 55 мм, тониной 60 и 60/64 качества, допускается на шейной части руна и ляжках шерсть 58 качества
Шерсть основной массы длиной не менее 40 мм, тониной 60 качества и выше, допускается на шейной части руна и ляжках шерсть 58 качества |
К тонкой мериносовой шерсти высшего класса относятся руна, в которых основная масса волокон имеют длину не менее 70 мм и тонину 64 качества и выше (20,6-23,0 мкм), а остальная часть волокон не грубее 60 качества.
Волокна мериносовой шерсти первого класса должны иметь длину не менее 65 мм, тонину 64 качества, второго – длину не менее 55 мм, тонину 60/64 качества, третьего – длину не менее 40 мм и тонину 60 качества.
Тонкая немериносовая шерсть первого класса характеризуется следующими качественными характеристиками: длина (мм) основной массы волокон не менее 65, тонина - 64 качества и выше; второго соответственно - 55 и 64/60; третьего - 40 и 60.
При определении класса и подкласса шерсти из основных мест руна берут пучки волокон толщиной с карандаш, измеряют их длину, устанавливают органолептически тонину и прочность на разрыв.
Тонкая мериносовая шерсть имеет белый цвет; тонкая немериносная подразделяется при классировке по цвету на белую, светло-серую и цветную.
Белая шерсть отличается белизной, но в зависимости от цвета жиропота и минеральных примесей может иметь различные оттенки.
Светло-серая шерсть белого цвета с проросшими цветными волокнами.
Цветная шерсть имеет натуральный цвет: серый, темно-серый, коричневый всех оттенков и черный.
Тонкая мериносовая и немериносовая шерсть в пределах каждого класса и подкласса в зависимости от состояния (характера и степени засоренности, переследа, потери прочности на разрыв, потери натурального цвета) подразделяется на:
нормальную;
сорно-репейную;
дефектную;
сорно-дефектно-репейную.
Нормальная тонкая рунная шерсть прочная на разрыв, содержит достаточное количество жиропота. В нормальной шерсти допускается растительный легко отделимый сор независимо от его месторасположения в руне, а также растительный трудно отделимый сор (репей-пилка, тырса) на второстепенных частях руна (шея, брюхо, ляжка) каждый в отдельности или в общей сложности не более 10% к площади или массе руна. При потере шерстью натурального цвета по всей площади более чем на 1/3 длины штапеля ее относят к пожелтевшей.
Сорно-репейная тонкая шерсть подразделяется на две группы: первую и вторую.
В шерсти первой группы допускается растительный легко отделимый сор в количестве более 10 до 30% к площади или массе руна или растительный трудно отделимый сор в количестве не более 15% к площади или массе руна, независимо от местонахождения сора в руне.
Шерсть сорно-репейная второй группы содержит растительный легко отделимый и трудно отделимый сор в количестве, превышающем допуски, установленные для первой группы.
Рунная дефектная шерсть первой группы имеет переслед у основания или на конце штапеля; второй - переслед посередине штапеля или переслед у основания и на конце штапеля. Ко второй группе дефектной шерсти относится также шерсть, потерявшая натуральный цвет и прочность на разрыв из-за неправильного купания овец.
К шерсти рунной сорно-репейно-дефектной относят шерсть с пороками, характерными для сорно-репейной первой или второй группы и одновременно дефектной первой или второй группы.
Состояние шерсти по засоренности устанавливают прощупыванием верхушек штапелей или косиц и осмотром руна в целом. Наличие тырсы и следов чесотки обнаруживают осмотром остриженной стороны. Прочность шерсти на разрыв и переслед определяют органолептически приемом на “щелчок” или “на звук”, или лабораторным методом.
Мериносовую и немериносовую шерсть всех классов, подклассов и состояний, засоренную грубыми волокнами или клочками грубой шерсти относят к мериносовой шерсти с грубым волосом или немериносовой шерсти с грубым волосом соответственно.
Не допускается наличие в руне шерсти, имеющей клеймо, нанесенное несмываемой краской, а также засорение посторонними примесями.
Низшие сорта тонкой шерсти (обор, обножка, кизячья) по цвету, длине, тонине волокна и состоянию не подразделяют.
Для правильного определения или проверки соответствия технического состояния шерсти, указанного в маркировке, проводится сравнение с эталонами, утвержденными в установленном порядке.
Шерсть овечья немытая полутонкая классированная (ГОСТ 7934-74) относится к однородной. Полутонкую шерсть получают при весенней стрижке помесных тонкорунно-грубошерстных, полутонкорунно-грубошерстных и тонкорунно-цигайских и других пород овец, дающих полутонкую шерсть.
Полутонкая шерсть характеризуется штапельным или штапельно-косичным строением руна. Извитость волокон слабовыраженная, как равномерная, так и неравномерная по длине штапеля, содержит меньше жиропота по сравнению с тонкой шерстью. Стандартом допускается у наружного штапеля и штапеля-косицы сухость концов волокон, заостренность и огрубленность.
Полутонкая шерсть подразделяется на рунную, укороченную, кусковую и отклассировки.
Рунная полутонкая шерсть получается при стрижке с одной овцы в виде руна, неполного руна или отдельных кусков, завернутых в руно, от которого они отделились.
В зависимости от длины и тонины волокон основной массы рунной шерсти, под которой понимают не менее 55% массы или площади руна, она делится на два класса: первый и второй.
В полутонкой шерсти первого класса тонина волокон колеблется от 58 до 50 качества, длина 70 и более мм, в руне допускается наличие сухих и мертвых проросших волокон. В шерсти второго класса тонина волокон 58-50 качества; они более короткие (менее 70 мм); на окрайках руна допускается неоднородная шерсть косичного строения.
По состоянию рунная полутонкая шерсть подразделяется на нормальную, сорно-репейную (первой и второй групп), дефектную (первой и второй групп) и сорно-репейно-дефектную.
К нормальной относится шерсть прочная на разрыв при органолептической оценке и содержащая растительные легкоотделимые, а также трудноотделимые примеси в количестве не более 10% от площади руна.
К пожелтевшей относится шерсть, утратившая натуральный цвет по всей площади руна более чем на 1/3 длины штапеля или штапеля-косицы.
Характеристика рунной сорно-репейной, дефектной и сорно-репейно-дефектной полутонкой шерсти аналогична характеристике этих состояний тонкой рунной шерсти.
К укороченной полутонкой шерсти относится шерсть с длиной волокон менее 40 мм. По классам и состоянию укороченная шерсть не подразделяется.
Кусковая полутонкая шерсть представляет собой куски шерсти массой менее 150 г и по классам и состоянию не подразделяется.
К отклассировкам полутонкой шерсти относятся обор, обножка и клюнкер.
Характеристика обора и обножки аналогична характеристике соответствующих низших сортов тонкой шерсти; клюнкер представляет собой мелкие клочки шерсти, сильно загрязненные мочой.
Отклассировки полутонкой шерсти по классам, состоянию и цвету не подразделяют.
Рунную, укороченную и кусковую полутонкую шерсть по цвету делят на белую, светло-серую и цветную.
При классировке полутонкой шерсти по классам и цвету она должна соответствовать образцам (эталонам), утвержденным в установленном порядке.
Шерсть овечья немытая грубая классированная должна соответствовать требованиям ГОСТ 7939-79.
Грубую шерсть получают от грубошерстных пород и их помесей, дающих грубую шерсть, взрослых овец стригут два раза в год, молодняк (ягнят) один раз. В зависимости от времени стрижки и возраста овец грубая шерсть делится на весеннюю, осеннюю и поярковую.
Грубая неоднородная шерсть весенней стрижки характеризуется косичным строением руна, неуравненностью по толщине и длине волокон и состоит из пуховых, переходных и остевых волокон, в том числе сухих и мертвых, в различном соотношении.
Грубая неоднородная шерсть осенней стрижки отличается отсутствием прочного сцепления между отдельными пучками волокон, вследствие чего косицы не образуют целого руна, меньшей длиной волокон и меньшей жиропотностью по сравнению с шерстью осенней стрижки.
Грубая немытая шерсть весенней стрижки в зависимости от породного происхождения овец подразделяется по наименованиям: русская, русская северная, горская, лезгинская, тушинская, каракульская, курдючная, карабахская и гиссарская.
Грубая шерсть всех наименований подразделяется на рунную, кусковую (незагрязненные куски шерсти массой менее 100 г каждый, отделенные от руна) и отклассировки (клок и клюнкер).
Рунная грубая шерсть всех наименований подразделяется на классы в зависимости от тонины и длины волокна (первый, второй и третий); по состоянию - на нормальную, сорно-репейную и дефектную; по цвету - на белую, светло-серую и цветную.
Кусковая грубая шерсть всех наименований делится по цвету на белую и светло-серую вместе и цветную.
Отклассировки грубой шерсти по наименованиям, классам, состоянию и цвету не подразделяются.
Грубая шерсть осенней стрижки по наименованиям делится аналогично шерсти весенней стрижки, а по состоянию на нормальную и сорно-репейную; по цвету на белую и светло-серую вместе и цветную.
Шерсть осенней стрижки и поярковую на классы не подразделяют.