- •Оглавление
- •Введение
- •Раздел 1. Кожевенное сырье
- •Глава 1. Строение, химический состав и свойства шкуры животного
- •1.1. Строение шкуры животного
- •1.2. Химический состав шкуры
- •1.3. Свойства шкуры
- •Глава 2. Влияние природных факторов, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •2.1. Влияние породности животных на качество кожевенного сырья
- •2.2. Влияние пола, возраста, климата, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •Глава 3. Первичная обработка и консервирование кожевенного сырья
- •3.1. Первичная обработка кожевенного сырья
- •3.2. Консервирование кожевенного сырья
- •Нормы расхода консервирующих веществ, кальцинированной соды и антисептиков для консервирования, подсолки и упаковки (кг на тонну парного кожевенного сырья, шубных и меховых овчин)
- •Органолептические признаки разной степени усола мокросоленых шкур
- •Глава 4. Классификация и характеристика кожевенного сырья
- •Глава 5. Ветеринарно-санитарный контроль, приемка и сортировка кожевенного сырья
- •Соотношение массы и площади шкур различных видов консервирования к массе и площади шкур в парном состоянии
- •Оценка пороков кожевенного сырья в единицах
- •Допустимое количество пороков в стандартном кожевенном сырье
- •Допустимые размеры пороков в кожевенном сырье
- •Оценка пороков в единицах овчины меховой, шубной и кожевенной
- •Допустимое количество единиц пороков в стандартных овчинах
- •Глава 6. Маркировка, упаковка и хранение кожевенного сырья
- •Раздел 2. Пушно-меховое сырье
- •Глава 1. Классификация пушно-мехового сырья
- •Глава 2. Строение, химический состав и свойства пушно-мехового сырья
- •Глава 3. Факторы, влияющие на изменчивость волосяного и кожного покрова пушно-мехового сырья
- •Глава 4. Первичная обработка пушно-мехового сырья
- •Глава 5. Зимние виды пушного сырья Шкурки грызунов
- •Шкурки зверей семейства собачьих и медвежьих
- •Шкурки зверей семейства кошачьих
- •Шкурки зверей семейства куньих
- •Глава 6. Весенние виды пушного сырья
- •Мелкие грызуны
- •Крупные грызуны
- •Глава 7. Зимние виды мехового сырья
- •Глава 8. Весенние виды мехового сырья
- •Каракулево-смушковое и мерлушковое сырье
- •Классификация каракульского, смушкового, мерлушкового, овчинно-мехового и овчинно-шубного сырья по породам и возрастным признакам
- •Классификация черного чистопородного каракуля по группам и сортам
- •Меховая и шубная овчина
- •Глава 9. Шкурки морских животных
- •Глава 10. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение пушно-мехового сырья
- •Раздел 3. Шерсть
- •Глава 1. Общие сведения о шерсти
- •Примерные выходы чистого волокна (в %) из немытой шерсти овец
- •Глава 2. Овечья шерсть
- •Основные породы овец
- •Глава 3. Пороки овечьей шерсти
- •Глава 4. Классировка овечьей шерсти
- •Классы и подклассы тонкой рунной мериносовой шерсти
- •Глава 5. Промышленная сортировка овечьей шерсти
- •Характеристика рунной полутонкой и полугрубой мытой сортированной шерсти
- •Характеристика отклассировок и отсортировок полутонкой и полугрубой шерсти
- •Глава 6. Приемка овечьей шерсти
- •Глава 7. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение овечьей шерсти
- •Глава 8. Козий пух и шерсть
- •8.1. Козий пух
- •8.2. Козья шерсть
- •Глава 9. Шерсть верблюжья
- •Глава 10. Шерсть кроликов
- •Глава 11. Щетина
- •Глава 12. Шерсть-линька коровья, конская и скотоволос
- •Раздел 4. Рого-копытное сырье
- •Раздел 5. Костное сырье
- •Раздел 6. Перо-пуховое сырье
- •Литература
Примерные выходы чистого волокна (в %) из немытой шерсти овец
№ пп |
Вид шерсти и порода овец |
Бараны |
Матки |
1. 2.
3.
4. 5. 6. 7.
8. 9. 10. 11. 12.
13. 14.
15. 16. |
Тонкая шерсть Кавказская Советский меринос шерстного типа Советский меринос шерстно-мясного типа Сальская Ставропольская Алтайская Прекос Полутонкая шерсть Цигайская Кроссбредная Куйбышевская Кроссбредная Линкольн Кроссбредная Ромни-марш Кроссбредного типа Горьковская полугрубая шерсть Помесная весенняя Помесная осенняя и поярковая грубая шерсть Волошская Каракульская |
40-41 36-38
38-40
40-41 38-40 40-41 38-40
56-64 56-64 50-58 56-62
50-52 64-66 67-68
62-65 57-63 |
40-42 33-35
35-37
42-43 41-43 42-41 40-42
54-62 54-62 50-54 60-64
50-54 62-64 66-67
60-62 52-61 |
По этой методике для испытания отбирают образцы шерсти массой не менее 100 г и промывают их в мыльно-содовом растворе при концентрации 3 г 100% мыла и 3 г кальцинированной соды в 1 л воды. Промытые образцы сушат до постоянно-сухой массы в сушильном аппарате ЦС-153-1.
Процент выхода чистого волокна определяется с учетом нормы кондиционной влажности по формуле:
где:
В – процент выхода чистого волокна;
П – постоянно-сухая масса образца шерсти, г;
1,17 – поправка на кондиционную влажность;
0,99 – поправка;
100 – первоначальная масса среднего образца в немытом виде, г.
Глава 2. Овечья шерсть
Шерстный покров овец образуется еще в период утробного (эмбрионального) развития плода и к четырехмесячному сроку формируется основная масса. Так как шерстный покров животного образуется в шкуре, его состояние (количество волос, степень развития) зависит от условий содержания и кормления животного. Важную роль в формировании волоса играет породность животных.
По характеру шерстного покрова овцы делятся на тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошерстные и грубошерстные (табл. 12).
К тонкорунным относятся породы овец, волосяной покров которых состоит из однородных тонких волос толщиной от 14 до 25 мкм и длиной штапеля от 6 до 10 см, что позволяет получать очень тонкую пряжу. Шерсть тонкорунных овец имеет высокие технологические свойства из-за уравненности волос по длине и толщине, она менее загрязнена по сравнению с шерстью овец других пород, так как содержит больше жиропота.
Среди овец тонкорунной породы выделяются три направления: шерстное, шерстно-мясное и мясо-шерстное, которые различаются соотношением получаемой шерстной и мясной продукции.
Таблица 12
