- •Оглавление
- •Введение
- •Раздел 1. Кожевенное сырье
- •Глава 1. Строение, химический состав и свойства шкуры животного
- •1.1. Строение шкуры животного
- •1.2. Химический состав шкуры
- •1.3. Свойства шкуры
- •Глава 2. Влияние природных факторов, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •2.1. Влияние породности животных на качество кожевенного сырья
- •2.2. Влияние пола, возраста, климата, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •Глава 3. Первичная обработка и консервирование кожевенного сырья
- •3.1. Первичная обработка кожевенного сырья
- •3.2. Консервирование кожевенного сырья
- •Нормы расхода консервирующих веществ, кальцинированной соды и антисептиков для консервирования, подсолки и упаковки (кг на тонну парного кожевенного сырья, шубных и меховых овчин)
- •Органолептические признаки разной степени усола мокросоленых шкур
- •Глава 4. Классификация и характеристика кожевенного сырья
- •Глава 5. Ветеринарно-санитарный контроль, приемка и сортировка кожевенного сырья
- •Соотношение массы и площади шкур различных видов консервирования к массе и площади шкур в парном состоянии
- •Оценка пороков кожевенного сырья в единицах
- •Допустимое количество пороков в стандартном кожевенном сырье
- •Допустимые размеры пороков в кожевенном сырье
- •Оценка пороков в единицах овчины меховой, шубной и кожевенной
- •Допустимое количество единиц пороков в стандартных овчинах
- •Глава 6. Маркировка, упаковка и хранение кожевенного сырья
- •Раздел 2. Пушно-меховое сырье
- •Глава 1. Классификация пушно-мехового сырья
- •Глава 2. Строение, химический состав и свойства пушно-мехового сырья
- •Глава 3. Факторы, влияющие на изменчивость волосяного и кожного покрова пушно-мехового сырья
- •Глава 4. Первичная обработка пушно-мехового сырья
- •Глава 5. Зимние виды пушного сырья Шкурки грызунов
- •Шкурки зверей семейства собачьих и медвежьих
- •Шкурки зверей семейства кошачьих
- •Шкурки зверей семейства куньих
- •Глава 6. Весенние виды пушного сырья
- •Мелкие грызуны
- •Крупные грызуны
- •Глава 7. Зимние виды мехового сырья
- •Глава 8. Весенние виды мехового сырья
- •Каракулево-смушковое и мерлушковое сырье
- •Классификация каракульского, смушкового, мерлушкового, овчинно-мехового и овчинно-шубного сырья по породам и возрастным признакам
- •Классификация черного чистопородного каракуля по группам и сортам
- •Меховая и шубная овчина
- •Глава 9. Шкурки морских животных
- •Глава 10. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение пушно-мехового сырья
- •Раздел 3. Шерсть
- •Глава 1. Общие сведения о шерсти
- •Примерные выходы чистого волокна (в %) из немытой шерсти овец
- •Глава 2. Овечья шерсть
- •Основные породы овец
- •Глава 3. Пороки овечьей шерсти
- •Глава 4. Классировка овечьей шерсти
- •Классы и подклассы тонкой рунной мериносовой шерсти
- •Глава 5. Промышленная сортировка овечьей шерсти
- •Характеристика рунной полутонкой и полугрубой мытой сортированной шерсти
- •Характеристика отклассировок и отсортировок полутонкой и полугрубой шерсти
- •Глава 6. Приемка овечьей шерсти
- •Глава 7. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение овечьей шерсти
- •Глава 8. Козий пух и шерсть
- •8.1. Козий пух
- •8.2. Козья шерсть
- •Глава 9. Шерсть верблюжья
- •Глава 10. Шерсть кроликов
- •Глава 11. Щетина
- •Глава 12. Шерсть-линька коровья, конская и скотоволос
- •Раздел 4. Рого-копытное сырье
- •Раздел 5. Костное сырье
- •Раздел 6. Перо-пуховое сырье
- •Литература
Глава 9. Шкурки морских животных
К меховым шкурам морских животных относятся шкуры настоящих тюленей (ГОСТ 11480-68) и шкуры морского котика из семейства ушастых тюленей (ГОСТ 2897-74.
Тюлени относятся к отряду ластоногих и подразделяются на мигрирующих (тюлени) и обитающих в определенном районе (нерпа). Промысел тюленей ведется в Балтийском, Белом, Баренцевом, Гренландском, Охотском, Беринговом, Карском, Чукотском, Восточно-Сибирском, Каспийском морях, море Лаптевых, в озерах Байкал и Ладожском и в Татарском проливе.
Различают следующие виды тюленей: лахтак (морской заяц), европейский обыкновенный (нерпа-каменка), ларга обыкновенная (кольчатая нерпа), гренландский тюлень (лысун), каспийская нерпа, байкальская нерпа, полосатый тюлень (крылатка).
В заготовках пушно-мехового сырья наибольший удельный вес занимают шкуры гренландского тюленя, каспийской и байкальской нерпы.
Гренландский тюлень имеет волосяной покров желто-белой окраски с темными пятнами в виде крыльев на боках тела. Для каспийской нерпы характерна серо-желтая окраска волосяного покрова с темно-бурыми и черными пятнами; байкальской нерпы - однотонная буро-серебристо-серая окраска волосяного покрова.
Состояние волосяного покрова на шкурах тюленей резко изменяется с возрастом животного и при сортировке они подразделяются на пять возрастных групп: белек, хохлачонок, лахтак, серка и сиварь, тюлень и нерпа.
Белек - шкуры детенышей тюленей в возрасте 10-15 дней с утробным, блестящим, крепко сидящим волосяным покровом естественного цвета (от белого до кремового). Допускается зеленоватый или сероватый пятнистый оттенок на спинной части шкуры. Шкуры белька получают от тюленей, обитающих во всех регионах их распространения.
Хохлачонок - шкуры детенышей тюленя-хохлача, обитающего в Гренландском море, с густым ровным, блестящим волосом. Окраска волосяного покрова шкуры темно-серебристо-серого цвета с голубоватым оттенком на спинной части и бело-кремовым на нижней части боков и черева.
Лахтак - шкуры детенышей лахтака, обитающего в Беринговом, Охотском и Баренцовом морях, с утробным до начала линьки, крепко сидящим, мягким плотным волосяным покровом темно-серой или светло-серой окраски на спине и серебристо-серой на брюхе.
Серка и сиварь - шкуры детенышей и молодняка тюленей, обитающих во всех районах промысла со вторичным, полностью перелинявшим волосом. Такие шкуры получают от зверей в возрасте до года. Окраска волоса на шкурах серки и сиваря серого и серебристо-серого цвета, более темная на спине. Волос низкий, ровный, прилегающий к коже.
Тюлень и нерпа - шкуры взрослых тюленей и нерпы с низким, блестящим волосяным покровом, состоящим из грубой ости, с незначительным количеством пуха. Окраска волосяного покрова зависит от района промысла и изменяется от светло-темного до серо-зеленого цвета.
При сортировке все шкуры тюленей делятся по возрастным группам, районам промысла (Северный, Каспийский, Тихоокеанский, Байкальский, Балтийский, Гренландское море) и группам (1, 2, 3 и 4). Шкурки белька, кроме того, подразделяются в зависимости от состояния волосяного покрова на два сорта (1 и 2). Первосортные шкурки белька характеризуются наличием утробного, до начала линьки, волоса; второго - слегка поредевшим матовым волосом, находящимся в начальной стадии линьки. Шкуры взрослых тюленей отличаются от шкур морского котика отсутствием пуха.
Шкуры морского котика добывают в ограниченном количестве в районе Командорских островов и на острове Тюлений вблизи Южного Сахалина.
Морской котик относится к крупным зверям (длина тела самца 180-200 см). Волосяной покров длинный (высота ости до 20 мм, пуха до 15 мм), темно-серой и коричневато-серой окраски на хребте и более светлой на боках, окраска волос на череве - каштановая.
Окраска волосяного покрова зависит от возраста зверей. Детеныши морского котика в возрасте до 2,5-3 месяцев имеют черно-бурую окраску (черный котик); в возрасте до года - серебристо-серого цвета с коричневым пухом (серый котик); молодняк в возрасте 2-4 года - темно-коричневого и коричнево-серого цвета; у секачей в возрасте 5-6 лет - буроватой окраски.
При сортировке шкур морского котика их подразделяют (площадь в дм2) по размерам на особо крупные (от 40 до 48), крупные (35-40, средние 32-35) и мелкие (от 30 до 32); сортам (1, 2 и 3) и группам пороков (1, 2, 3 и 4).
При приемке шкур морского котика необходимо обращать внимание на наличие клейма инспектора главного управления по охране и воспроизводству рыбных запасов и регулированию рыболовства.