- •Оглавление
- •Введение
- •Раздел 1. Кожевенное сырье
- •Глава 1. Строение, химический состав и свойства шкуры животного
- •1.1. Строение шкуры животного
- •1.2. Химический состав шкуры
- •1.3. Свойства шкуры
- •Глава 2. Влияние природных факторов, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •2.1. Влияние породности животных на качество кожевенного сырья
- •2.2. Влияние пола, возраста, климата, условий содержания и кормления животных на качество кожевенного сырья
- •Глава 3. Первичная обработка и консервирование кожевенного сырья
- •3.1. Первичная обработка кожевенного сырья
- •3.2. Консервирование кожевенного сырья
- •Нормы расхода консервирующих веществ, кальцинированной соды и антисептиков для консервирования, подсолки и упаковки (кг на тонну парного кожевенного сырья, шубных и меховых овчин)
- •Органолептические признаки разной степени усола мокросоленых шкур
- •Глава 4. Классификация и характеристика кожевенного сырья
- •Глава 5. Ветеринарно-санитарный контроль, приемка и сортировка кожевенного сырья
- •Соотношение массы и площади шкур различных видов консервирования к массе и площади шкур в парном состоянии
- •Оценка пороков кожевенного сырья в единицах
- •Допустимое количество пороков в стандартном кожевенном сырье
- •Допустимые размеры пороков в кожевенном сырье
- •Оценка пороков в единицах овчины меховой, шубной и кожевенной
- •Допустимое количество единиц пороков в стандартных овчинах
- •Глава 6. Маркировка, упаковка и хранение кожевенного сырья
- •Раздел 2. Пушно-меховое сырье
- •Глава 1. Классификация пушно-мехового сырья
- •Глава 2. Строение, химический состав и свойства пушно-мехового сырья
- •Глава 3. Факторы, влияющие на изменчивость волосяного и кожного покрова пушно-мехового сырья
- •Глава 4. Первичная обработка пушно-мехового сырья
- •Глава 5. Зимние виды пушного сырья Шкурки грызунов
- •Шкурки зверей семейства собачьих и медвежьих
- •Шкурки зверей семейства кошачьих
- •Шкурки зверей семейства куньих
- •Глава 6. Весенние виды пушного сырья
- •Мелкие грызуны
- •Крупные грызуны
- •Глава 7. Зимние виды мехового сырья
- •Глава 8. Весенние виды мехового сырья
- •Каракулево-смушковое и мерлушковое сырье
- •Классификация каракульского, смушкового, мерлушкового, овчинно-мехового и овчинно-шубного сырья по породам и возрастным признакам
- •Классификация черного чистопородного каракуля по группам и сортам
- •Меховая и шубная овчина
- •Глава 9. Шкурки морских животных
- •Глава 10. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение пушно-мехового сырья
- •Раздел 3. Шерсть
- •Глава 1. Общие сведения о шерсти
- •Примерные выходы чистого волокна (в %) из немытой шерсти овец
- •Глава 2. Овечья шерсть
- •Основные породы овец
- •Глава 3. Пороки овечьей шерсти
- •Глава 4. Классировка овечьей шерсти
- •Классы и подклассы тонкой рунной мериносовой шерсти
- •Глава 5. Промышленная сортировка овечьей шерсти
- •Характеристика рунной полутонкой и полугрубой мытой сортированной шерсти
- •Характеристика отклассировок и отсортировок полутонкой и полугрубой шерсти
- •Глава 6. Приемка овечьей шерсти
- •Глава 7. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение овечьей шерсти
- •Глава 8. Козий пух и шерсть
- •8.1. Козий пух
- •8.2. Козья шерсть
- •Глава 9. Шерсть верблюжья
- •Глава 10. Шерсть кроликов
- •Глава 11. Щетина
- •Глава 12. Шерсть-линька коровья, конская и скотоволос
- •Раздел 4. Рого-копытное сырье
- •Раздел 5. Костное сырье
- •Раздел 6. Перо-пуховое сырье
- •Литература
Меховая и шубная овчина
Меховая и шубная овчина представляет собой шкуры тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных овец.
К меховым овчинам относят шкурки овец тонкорунных, полутонкорунных и полугрубошерстных пород; к шубным - овчина романовская поярковая, романовская 1 и 2 группы, русская и степная. Длина волосяного покрова меховых овчин от 10 до 30 мм, шубных 15 до 60 мм, романовских - 15 до 50 мм.
Овчины меховые тонкорунные должны иметь шерстный покров на основной площади густой, уравненный по длине и тонине штапельного строения, состоящий из пуховых волокон, с явно выраженной извитостью, тонина шерсти не менее 60 качества (23,1-25,0 мкм) (см. раздел III).
Овчины меховые полутонкорунные характеризуются шерстным покровом с густым, однородным пухом, штапельного строения, со средней и крупной извитостью. Допускается для овчин с кроссбредной шерстью штапельное или штапельно-косичное строение. Тонина шерсти 50-58 качества (25,1-30 мкм), для овчин цигайских овец 46 качества (34,1-37,0 мкм).
Овчины меховые полугрубошерстные имеют шерстяной покров неоднородный, смешанный, штапельно-косичного строения, со значительным содержанием пуха и более длинными переходными и остевыми волокнами.
Овчина шубная романовская поярковая представляет собой шкуры молодняка овец романовской породы и их помесей с грубошерстными северными короткохвостыми овцами. Шерстный покров овчин густой или менее густой, первичный, нелиняющий, со значительной перерослостью пуха над остью, с рыжеватыми, коричневыми, серыми, светло-серыми, бурыми или черными верхушками пуховых косиц; цвет внутри шерстного покрова при его развертывании - от светло-серого до темно-серого с признаками голубизны.
Овчина шубная романовская 1 группы - шкуры взрослых овец романовской породы и их помесей с грубошерстными северными короткохвостыми овцами. Шерстный покров густой, неоднородный, состоящий из пуховых и остевых волокон с перерослостью пуха над остью; цвет при внешнем осмотре - от светло-серого до темно-серого, при разделении штапеля - с признаками голубизны, с завитками на основной площади овчин.
Овчина шубная романовская 2 группы - шкуры взрослых романовских овец и их помесей с грубошерстными северными короткохвостыми овцами, которые не соответствуют требованиям 1 группы, имеющие один из следующих признаков: без перерослости пуха над остью или с перерослостью ости над пухом; отсутствие завитков на всей площади овчины; наличие пежин на основной части овчины; со значительным потемнением в области шеи, холки и спины из длинных и грубых остевых волос; со значительным распространением гривы с наличием значительного количества переходного волоса; овчины, которые имеют волосяной покров, не соответствующий данной характеристике, относится к шубной русской овчине.
Овчина шубная русская - шкуры всех грубошерстных пород овец, включая смушковые. Шерстный покров неоднородный, в основном, волнистый, косичного строения, с содержанием значительного количества пуха. Встречается сухой и мертвый волос.
Овчина шубная степная - шкуры курдючных грубошерстных и взрослых каракульских овец. Шерстный покров косичного строения, состоящий из пуховых и остевых волокон. Допускается наличие сухого и мертвого волоса.
При сортировке меховых и шубных овчин учитывается наименование порока, оценка порока в единицах, количество единиц (пороков) на основной и краевых частях. В зависимости от количества пороков и места их расположения овчины делят на четыре сорта - первый, второй, третий и четвертый. В 1 сорте допускается не более двух пороков, во 2 - три, 3 - шесть. Овчины, не соответствующие требованиям 3 сорта и имеющие не менее 35% полезной площади, расположенной в одном месте с сохранением конфигурации овчин, относятся к четвертому сорту (ГОСТ 28509-90).
Опоек меховой - шкуры телят крупного рогатого скота с первичным густым, муаристым или гладким волосяным покровом длиной до 25 мм. В соответствии с ГОСТ 21276-75 опоек по состоянию волосяного покрова и его длине делится на три сорта.
Шкуры опойка мехового первого сорта отличаются густым, муаристым или гладким блестящим волосяным покровом длиной до 10, второго - длиной свыше 10 до 20, третьего - от 20 до 25 мм.
Пороки площадью до 5% от общей площади или длиной не более 10% от длины шкуры опойка мехового при приемке не учитываются: более крупные допускаются в первой или второй группе пороков.
Жеребок меховой - шкуры жеребят с мягким блестящим плотным и ровным утробным (нелинявшим) волосяным покровом длиной до 20 мм. При сортировке (ГОСТ 21275-75) жеребок подразделяется по видам (жеребок-склизок, жеребок-сосунок и жеребок-уросток), сортам (1, 2 и 3) и группам пороков (1 и 2).
Жеребок-склизок представляет собой шкуры выкидышей или выпоротков с волосяным покровом длиной до 5 мм и по сортам не подразделяется.
Жеребок-сосунок - шкуры жеребят в возрасте до 3 мес. На шкурах этого вида мехового сырья длина волоса колеблется от 5 до 20 мм и в зависимости от состояния волосяного покрова подразделяется на три сорта.
Жеребок-уросток - шкуры жеребят в возрасте от 3 до 6 мес. с длиной волоса от 10 до 20 мм. По состоянию волосяного покрова этот вид мехового сырья делят на 2 сорта.
При определении группы пороков на шкурах жеребка мехового не учитываются пороки площадью не более 5% от общей площади и линейные пороки длиной не более 10% от длины шкурки; более заметные пороки допускаются в первой или второй группах пороков.
Шкуры телят северного оленя, используемые для мехового производства, должны иметь неперелинявший или перелинявший, но не переросший волосяной покров длиной не более 25 мм.
При сортировке шкуры оленей подразделяются на виды (выпороток, пыжик и неблюй), цветам (однотонные и пестрые), сорта (1, 2 и 3), группам пороков (1, 2 и 3).
Выпороток представляет собой шкуры выкидышей или выпоротков с утробным волосяным покровом длиной не более 10 мм и в зависимости от состояния волосяного покрова подразделяется на два сорта.
Пыжик - шкуры телят оленя в возрасте до 1 мес. с неперелинявшим волосяным покровом. По состоянию волосяного покрова этот вид мехового сырья подразделяется на три сорта.
Неблюй - шкуры телят с перелинявшим, но не переросшим волосяным покровом высотой не более 25 мм. Неблюй делится на 2 сорта с учетом степени развития волоса.
К однотонным относятся шкуры северного оленя с волосяным покровом однотонной окраски по всей площади с посветлением на череве; к пестрым - с волосяным покровом, имеющим пятна (пежины) другого по сравнению с основной окраской цвета.
При определении группы пороков шкур оленей учитываются пороки кожевой ткани и волосяного покрова. В первой допускаются менее заметные пороки, чем во второй и третьей группах. При наличии пороков, превышающих нормы, установленные для третьей группы, шкуры оцениваются по соглашению сторон.